大醬湯是一道韓國美食，濃郁的醬香，多樣的蔬菜，一般都是用砂鍋來做，今天我們就給大家“安利”這個大醬湯家庭式的做法。
一、用料
牛腱子肉、西葫蘆、土豆、豆芽、柿子椒、洋蔥、金針菇、蛤蜊、
、韓國大醬適量
二、步驟
1.將蛤蜊放在鹽水中靜置，時長可以適當長一些，等其吐淨沙子備用。
2.西葫蘆切片，豆腐切塊，洋蔥切絲，牛肉切片，青椒切圈，其餘蔬菜洗淨備用。
3.熱鍋冷油，油溫至七八成熱時，下入牛肉，然後再加入洋蔥絲爆香，大火炒半分鐘左右盛出。
4.將淘過米的淘米水倒入鍋中，加入3小勺大醬和2小勺辣椒醬，土豆豆芽放入，之後再大火燒開，依次加入蔬菜，記得最後放入蒜片。
5.鍋子再次燒開後，將蛤蜊放入，等蛤蜊開口，關火即可。
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