你家的年夜飯餐桌，是不是少不了炸魚呀！酥酥的炸魚，全家人都愛吃，下酒也下飯，配上餃子，太美味了！今天馬牙牙分享的是幹炸小黃花魚，簡單好做，我一頓能吃5，6條，炸少了不夠分哦！炸魚的香料除了十三香，還可以用五香粉和椒鹽，超市裡都能買到，加一點味道提升一大截~
黃花魚是國內常見的海魚，有大黃花和小黃花兩種，小黃花魚並不是大黃花的寶寶哦！小黃花魚的肉質細嫩，但魚刺較多，最適合幹炸的做法。經過高溫油炸，外皮酥脆，魚刺魚骨都能嚼碎，魚肉卻保留了鮮嫩口感，蛋白質豐富，非常適合長身體的孩子們吃~
你家的年夜飯餐桌，是不是少不了炸魚呀！酥酥的炸魚，全家人都愛吃，下酒也下飯，配上餃子，太美味了！今天馬牙牙分享的是幹炸小黃花魚，簡單好做，我一頓能吃5，6條，炸少了不夠分哦！炸魚的香料除了十三香，還可以用五香粉和椒鹽，超市裡都能買到，加一點味道提升一大截~
黃花魚是國內常見的海魚，有大黃花和小黃花兩種，小黃花魚並不是大黃花的寶寶哦！小黃花魚的肉質細嫩，但魚刺較多，最適合幹炸的做法。經過高溫油炸，外皮酥脆，魚刺魚骨都能嚼碎，魚肉卻保留了鮮嫩口感，蛋白質豐富，非常適合長身體的孩子們吃~
【幹炸小黃花魚】
【食材】小黃花魚8條，麵粉50g，鹽3g，十三香4g，料酒20g，蔥姜，花生油適量
【做法】
1，小黃花魚洗乾淨，要把內臟和魚鰓都挖去。黃花魚不用刮鱗，用剪刀從魚腹最末端向前剪開，去掉內臟後反覆沖洗幾遍，用廚房紙吸乾水分或控幹水分。用料酒，蔥姜，鹽來醃製小黃花魚，去掉魚腥味，醃1小時以上，夏天可以放冰箱冷藏。
你家的年夜飯餐桌，是不是少不了炸魚呀！酥酥的炸魚，全家人都愛吃，下酒也下飯，配上餃子，太美味了！今天馬牙牙分享的是幹炸小黃花魚，簡單好做，我一頓能吃5，6條，炸少了不夠分哦！炸魚的香料除了十三香，還可以用五香粉和椒鹽，超市裡都能買到，加一點味道提升一大截~
黃花魚是國內常見的海魚，有大黃花和小黃花兩種，小黃花魚並不是大黃花的寶寶哦！小黃花魚的肉質細嫩，但魚刺較多，最適合幹炸的做法。經過高溫油炸，外皮酥脆，魚刺魚骨都能嚼碎，魚肉卻保留了鮮嫩口感，蛋白質豐富，非常適合長身體的孩子們吃~
【幹炸小黃花魚】
【食材】小黃花魚8條，麵粉50g，鹽3g，十三香4g，料酒20g，蔥姜，花生油適量
【做法】
1，小黃花魚洗乾淨，要把內臟和魚鰓都挖去。黃花魚不用刮鱗，用剪刀從魚腹最末端向前剪開，去掉內臟後反覆沖洗幾遍，用廚房紙吸乾水分或控幹水分。用料酒，蔥姜，鹽來醃製小黃花魚，去掉魚腥味，醃1小時以上，夏天可以放冰箱冷藏。
2，醃好的魚把料汁控幹，正反兩面裹上一層薄的麵粉和十三香備用。
你家的年夜飯餐桌，是不是少不了炸魚呀！酥酥的炸魚，全家人都愛吃，下酒也下飯，配上餃子，太美味了！今天馬牙牙分享的是幹炸小黃花魚，簡單好做，我一頓能吃5，6條，炸少了不夠分哦！炸魚的香料除了十三香，還可以用五香粉和椒鹽，超市裡都能買到，加一點味道提升一大截~
黃花魚是國內常見的海魚，有大黃花和小黃花兩種，小黃花魚並不是大黃花的寶寶哦！小黃花魚的肉質細嫩，但魚刺較多，最適合幹炸的做法。經過高溫油炸，外皮酥脆，魚刺魚骨都能嚼碎，魚肉卻保留了鮮嫩口感，蛋白質豐富，非常適合長身體的孩子們吃~
【幹炸小黃花魚】
【食材】小黃花魚8條，麵粉50g，鹽3g，十三香4g，料酒20g，蔥姜，花生油適量
【做法】
1，小黃花魚洗乾淨，要把內臟和魚鰓都挖去。黃花魚不用刮鱗，用剪刀從魚腹最末端向前剪開，去掉內臟後反覆沖洗幾遍，用廚房紙吸乾水分或控幹水分。用料酒，蔥姜，鹽來醃製小黃花魚，去掉魚腥味，醃1小時以上，夏天可以放冰箱冷藏。
2，醃好的魚把料汁控幹，正反兩面裹上一層薄的麵粉和十三香備用。
3，油溫燒至6成，小火加熱，放入筷子能出現一圈小氣泡時，把小黃花魚下鍋。我倒的油較多，能沒過魚啦~
你家的年夜飯餐桌，是不是少不了炸魚呀！酥酥的炸魚，全家人都愛吃，下酒也下飯，配上餃子，太美味了！今天馬牙牙分享的是幹炸小黃花魚，簡單好做，我一頓能吃5，6條，炸少了不夠分哦！炸魚的香料除了十三香，還可以用五香粉和椒鹽，超市裡都能買到，加一點味道提升一大截~
黃花魚是國內常見的海魚，有大黃花和小黃花兩種，小黃花魚並不是大黃花的寶寶哦！小黃花魚的肉質細嫩，但魚刺較多，最適合幹炸的做法。經過高溫油炸，外皮酥脆，魚刺魚骨都能嚼碎，魚肉卻保留了鮮嫩口感，蛋白質豐富，非常適合長身體的孩子們吃~
【幹炸小黃花魚】
【食材】小黃花魚8條，麵粉50g，鹽3g，十三香4g，料酒20g，蔥姜，花生油適量
【做法】
1，小黃花魚洗乾淨，要把內臟和魚鰓都挖去。黃花魚不用刮鱗，用剪刀從魚腹最末端向前剪開，去掉內臟後反覆沖洗幾遍，用廚房紙吸乾水分或控幹水分。用料酒，蔥姜，鹽來醃製小黃花魚，去掉魚腥味，醃1小時以上，夏天可以放冰箱冷藏。
2，醃好的魚把料汁控幹，正反兩面裹上一層薄的麵粉和十三香備用。
3，油溫燒至6成，小火加熱，放入筷子能出現一圈小氣泡時，把小黃花魚下鍋。我倒的油較多，能沒過魚啦~
4，一面煎到金黃色，用筷子翻面，注意鍋裡一次擺不開的分批來炸，不要粘在一起。兩面均呈現金黃色的，控油撈出備用。等魚都炸完了，轉中火，油溫升高後倒入所有的黃花魚，快炸1分鐘，表面顏色加深，更加酥脆。炸好的小魚撈出裝盤，可以撒些蔥花芝麻裝飾。
你家的年夜飯餐桌，是不是少不了炸魚呀！酥酥的炸魚，全家人都愛吃，下酒也下飯，配上餃子，太美味了！今天馬牙牙分享的是幹炸小黃花魚，簡單好做，我一頓能吃5，6條，炸少了不夠分哦！炸魚的香料除了十三香，還可以用五香粉和椒鹽，超市裡都能買到，加一點味道提升一大截~
黃花魚是國內常見的海魚，有大黃花和小黃花兩種，小黃花魚並不是大黃花的寶寶哦！小黃花魚的肉質細嫩，但魚刺較多，最適合幹炸的做法。經過高溫油炸，外皮酥脆，魚刺魚骨都能嚼碎，魚肉卻保留了鮮嫩口感，蛋白質豐富，非常適合長身體的孩子們吃~
【幹炸小黃花魚】
【食材】小黃花魚8條，麵粉50g，鹽3g，十三香4g，料酒20g，蔥姜，花生油適量
【做法】
1，小黃花魚洗乾淨，要把內臟和魚鰓都挖去。黃花魚不用刮鱗，用剪刀從魚腹最末端向前剪開，去掉內臟後反覆沖洗幾遍，用廚房紙吸乾水分或控幹水分。用料酒，蔥姜，鹽來醃製小黃花魚，去掉魚腥味，醃1小時以上，夏天可以放冰箱冷藏。
2，醃好的魚把料汁控幹，正反兩面裹上一層薄的麵粉和十三香備用。
3，油溫燒至6成，小火加熱，放入筷子能出現一圈小氣泡時，把小黃花魚下鍋。我倒的油較多，能沒過魚啦~
4，一面煎到金黃色，用筷子翻面，注意鍋裡一次擺不開的分批來炸，不要粘在一起。兩面均呈現金黃色的，控油撈出備用。等魚都炸完了，轉中火，油溫升高後倒入所有的黃花魚，快炸1分鐘，表面顏色加深，更加酥脆。炸好的小魚撈出裝盤，可以撒些蔥花芝麻裝飾。
【碎碎念】：
除了沿海城市能買到新鮮的小黃花魚，大多數地方都是冷凍的魚，自然解凍後腥味較重，經過醃製和高溫油炸，腥味幾乎沒有，非常好吃！油溫是關鍵，先小火慢炸再大火復炸，要有耐心哦！
你家的年夜飯餐桌，是不是少不了炸魚呀！酥酥的炸魚，全家人都愛吃，下酒也下飯，配上餃子，太美味了！今天馬牙牙分享的是幹炸小黃花魚，簡單好做，我一頓能吃5，6條，炸少了不夠分哦！炸魚的香料除了十三香，還可以用五香粉和椒鹽，超市裡都能買到，加一點味道提升一大截~
黃花魚是國內常見的海魚，有大黃花和小黃花兩種，小黃花魚並不是大黃花的寶寶哦！小黃花魚的肉質細嫩，但魚刺較多，最適合幹炸的做法。經過高溫油炸，外皮酥脆，魚刺魚骨都能嚼碎，魚肉卻保留了鮮嫩口感，蛋白質豐富，非常適合長身體的孩子們吃~
【幹炸小黃花魚】
【食材】小黃花魚8條，麵粉50g，鹽3g，十三香4g，料酒20g，蔥姜，花生油適量
【做法】
1，小黃花魚洗乾淨，要把內臟和魚鰓都挖去。黃花魚不用刮鱗，用剪刀從魚腹最末端向前剪開，去掉內臟後反覆沖洗幾遍，用廚房紙吸乾水分或控幹水分。用料酒，蔥姜，鹽來醃製小黃花魚，去掉魚腥味，醃1小時以上，夏天可以放冰箱冷藏。
2，醃好的魚把料汁控幹，正反兩面裹上一層薄的麵粉和十三香備用。
3，油溫燒至6成，小火加熱，放入筷子能出現一圈小氣泡時，把小黃花魚下鍋。我倒的油較多，能沒過魚啦~
4，一面煎到金黃色，用筷子翻面，注意鍋裡一次擺不開的分批來炸，不要粘在一起。兩面均呈現金黃色的，控油撈出備用。等魚都炸完了，轉中火，油溫升高後倒入所有的黃花魚，快炸1分鐘，表面顏色加深，更加酥脆。炸好的小魚撈出裝盤，可以撒些蔥花芝麻裝飾。
【碎碎念】：
除了沿海城市能買到新鮮的小黃花魚，大多數地方都是冷凍的魚，自然解凍後腥味較重，經過醃製和高溫油炸，腥味幾乎沒有，非常好吃！油溫是關鍵，先小火慢炸再大火復炸，要有耐心哦！
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