喜愛下廚，更喜歡研究美食，因為過程有趣，有驚喜，看到食物被家人掃光的樣子更窩心，對於人到中年的我來說，最希望的是家人健康，擁有美好的食物和寧靜的生活，通過食物傳達我對生活的感恩和謝意，分享家庭料理帶來的美味和美好！
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今天分享一道家常版炸豬排：外酥裡嫩 肉質飽滿
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今天分享一道家常版炸豬排：外酥裡嫩 肉質飽滿
食材：豬裡脊肉、
配料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麵粉、雞蛋、黃金面包糠
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜、切厚片
2、用肉錘反覆錘打直至變薄變大，其間不斷翻面，不要心急，力度均勻，耐心地錘打，讓肉片慢慢變薄
喜愛下廚，更喜歡研究美食，因為過程有趣，有驚喜，看到食物被家人掃光的樣子更窩心，對於人到中年的我來說，最希望的是家人健康，擁有美好的食物和寧靜的生活，通過食物傳達我對生活的感恩和謝意，分享家庭料理帶來的美味和美好！
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食材：豬裡脊肉、
配料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麵粉、雞蛋、黃金面包糠
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜、切厚片
2、用肉錘反覆錘打直至變薄變大，其間不斷翻面，不要心急，力度均勻，耐心地錘打，讓肉片慢慢變薄
3、將肉片置於大盤裡，淋上料酒，灑上少許細鹽、胡椒、一點點生抽和美極鮮味汁，醃製片刻
喜愛下廚，更喜歡研究美食，因為過程有趣，有驚喜，看到食物被家人掃光的樣子更窩心，對於人到中年的我來說，最希望的是家人健康，擁有美好的食物和寧靜的生活，通過食物傳達我對生活的感恩和謝意，分享家庭料理帶來的美味和美好！
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食材：豬裡脊肉、
配料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麵粉、雞蛋、黃金面包糠
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜、切厚片
2、用肉錘反覆錘打直至變薄變大，其間不斷翻面，不要心急，力度均勻，耐心地錘打，讓肉片慢慢變薄
3、將肉片置於大盤裡，淋上料酒，灑上少許細鹽、胡椒、一點點生抽和美極鮮味汁，醃製片刻
4、醃好的肉片，灑上薄薄一層乾麵粉，然後提起肉片抖掉多餘的麵粉，只留薄薄的一層，
喜愛下廚，更喜歡研究美食，因為過程有趣，有驚喜，看到食物被家人掃光的樣子更窩心，對於人到中年的我來說，最希望的是家人健康，擁有美好的食物和寧靜的生活，通過食物傳達我對生活的感恩和謝意，分享家庭料理帶來的美味和美好！
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食材：豬裡脊肉、
配料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麵粉、雞蛋、黃金面包糠
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜、切厚片
2、用肉錘反覆錘打直至變薄變大，其間不斷翻面，不要心急，力度均勻，耐心地錘打，讓肉片慢慢變薄
3、將肉片置於大盤裡，淋上料酒，灑上少許細鹽、胡椒、一點點生抽和美極鮮味汁，醃製片刻
4、醃好的肉片，灑上薄薄一層乾麵粉，然後提起肉片抖掉多餘的麵粉，只留薄薄的一層，
5、將一隻雞蛋打散倒入盤子裡，將肉片兩面都均勻地沾滿蛋液
喜愛下廚，更喜歡研究美食，因為過程有趣，有驚喜，看到食物被家人掃光的樣子更窩心，對於人到中年的我來說，最希望的是家人健康，擁有美好的食物和寧靜的生活，通過食物傳達我對生活的感恩和謝意，分享家庭料理帶來的美味和美好！
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食材：豬裡脊肉、
配料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麵粉、雞蛋、黃金面包糠
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜、切厚片
2、用肉錘反覆錘打直至變薄變大，其間不斷翻面，不要心急，力度均勻，耐心地錘打，讓肉片慢慢變薄
3、將肉片置於大盤裡，淋上料酒，灑上少許細鹽、胡椒、一點點生抽和美極鮮味汁，醃製片刻
4、醃好的肉片，灑上薄薄一層乾麵粉，然後提起肉片抖掉多餘的麵粉，只留薄薄的一層，
5、將一隻雞蛋打散倒入盤子裡，將肉片兩面都均勻地沾滿蛋液
6、在另一隻大盤裡鋪滿面包糠，把沾滿蛋液的肉片平鋪在上面，
喜愛下廚，更喜歡研究美食，因為過程有趣，有驚喜，看到食物被家人掃光的樣子更窩心，對於人到中年的我來說，最希望的是家人健康，擁有美好的食物和寧靜的生活，通過食物傳達我對生活的感恩和謝意，分享家庭料理帶來的美味和美好！
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食材：豬裡脊肉、
配料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麵粉、雞蛋、黃金面包糠
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜、切厚片
2、用肉錘反覆錘打直至變薄變大，其間不斷翻面，不要心急，力度均勻，耐心地錘打，讓肉片慢慢變薄
3、將肉片置於大盤裡，淋上料酒，灑上少許細鹽、胡椒、一點點生抽和美極鮮味汁，醃製片刻
4、醃好的肉片，灑上薄薄一層乾麵粉，然後提起肉片抖掉多餘的麵粉，只留薄薄的一層，
5、將一隻雞蛋打散倒入盤子裡，將肉片兩面都均勻地沾滿蛋液
6、在另一隻大盤裡鋪滿面包糠，把沾滿蛋液的肉片平鋪在上面，
再灑在表面一層面包糠，用手壓緊
喜愛下廚，更喜歡研究美食，因為過程有趣，有驚喜，看到食物被家人掃光的樣子更窩心，對於人到中年的我來說，最希望的是家人健康，擁有美好的食物和寧靜的生活，通過食物傳達我對生活的感恩和謝意，分享家庭料理帶來的美味和美好！
今天分享一道家常版炸豬排：外酥裡嫩 肉質飽滿
食材：豬裡脊肉、
配料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麵粉、雞蛋、黃金面包糠
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜、切厚片
2、用肉錘反覆錘打直至變薄變大，其間不斷翻面，不要心急，力度均勻，耐心地錘打，讓肉片慢慢變薄
3、將肉片置於大盤裡，淋上料酒，灑上少許細鹽、胡椒、一點點生抽和美極鮮味汁，醃製片刻
4、醃好的肉片，灑上薄薄一層乾麵粉，然後提起肉片抖掉多餘的麵粉，只留薄薄的一層，
5、將一隻雞蛋打散倒入盤子裡，將肉片兩面都均勻地沾滿蛋液
6、在另一隻大盤裡鋪滿面包糠，把沾滿蛋液的肉片平鋪在上面，
再灑在表面一層面包糠，用手壓緊
8、裹好麵包糠的肉片，抖掉多餘鬆動的麵包糠，放置在一邊備用
9、鍋內燒熱足夠的油，中高油溫時，下豬排炸至兩面金黃
喜愛下廚，更喜歡研究美食，因為過程有趣，有驚喜，看到食物被家人掃光的樣子更窩心，對於人到中年的我來說，最希望的是家人健康，擁有美好的食物和寧靜的生活，通過食物傳達我對生活的感恩和謝意，分享家庭料理帶來的美味和美好！
今天分享一道家常版炸豬排：外酥裡嫩 肉質飽滿
食材：豬裡脊肉、
配料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麵粉、雞蛋、黃金面包糠
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜、切厚片
2、用肉錘反覆錘打直至變薄變大，其間不斷翻面，不要心急，力度均勻，耐心地錘打，讓肉片慢慢變薄
3、將肉片置於大盤裡，淋上料酒，灑上少許細鹽、胡椒、一點點生抽和美極鮮味汁，醃製片刻
4、醃好的肉片，灑上薄薄一層乾麵粉，然後提起肉片抖掉多餘的麵粉，只留薄薄的一層，
5、將一隻雞蛋打散倒入盤子裡，將肉片兩面都均勻地沾滿蛋液
6、在另一隻大盤裡鋪滿面包糠，把沾滿蛋液的肉片平鋪在上面，
再灑在表面一層面包糠，用手壓緊
8、裹好麵包糠的肉片，抖掉多餘鬆動的麵包糠，放置在一邊備用
9、鍋內燒熱足夠的油，中高油溫時，下豬排炸至兩面金黃
炸豬排的火候，油溫不能太高，不然下鍋就糊，黑焦的顏色完全沒有食慾，中高油溫最好
喜愛下廚，更喜歡研究美食，因為過程有趣，有驚喜，看到食物被家人掃光的樣子更窩心，對於人到中年的我來說，最希望的是家人健康，擁有美好的食物和寧靜的生活，通過食物傳達我對生活的感恩和謝意，分享家庭料理帶來的美味和美好！
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食材：豬裡脊肉、
配料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麵粉、雞蛋、黃金面包糠
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜、切厚片
2、用肉錘反覆錘打直至變薄變大，其間不斷翻面，不要心急，力度均勻，耐心地錘打，讓肉片慢慢變薄
3、將肉片置於大盤裡，淋上料酒，灑上少許細鹽、胡椒、一點點生抽和美極鮮味汁，醃製片刻
4、醃好的肉片，灑上薄薄一層乾麵粉，然後提起肉片抖掉多餘的麵粉，只留薄薄的一層，
5、將一隻雞蛋打散倒入盤子裡，將肉片兩面都均勻地沾滿蛋液
6、在另一隻大盤裡鋪滿面包糠，把沾滿蛋液的肉片平鋪在上面，
再灑在表面一層面包糠，用手壓緊
8、裹好麵包糠的肉片，抖掉多餘鬆動的麵包糠，放置在一邊備用
9、鍋內燒熱足夠的油，中高油溫時，下豬排炸至兩面金黃
炸豬排的火候，油溫不能太高，不然下鍋就糊，黑焦的顏色完全沒有食慾，中高油溫最好
最後撈起廚房紙巾瀝乾油 切成小條 給小朋友沾點番茄醬 酥脆 香噴噴的黃金炸豬排吃過癮
喜愛下廚，更喜歡研究美食，因為過程有趣，有驚喜，看到食物被家人掃光的樣子更窩心，對於人到中年的我來說，最希望的是家人健康，擁有美好的食物和寧靜的生活，通過食物傳達我對生活的感恩和謝意，分享家庭料理帶來的美味和美好！
今天分享一道家常版炸豬排：外酥裡嫩 肉質飽滿
食材：豬裡脊肉、
配料：鹽、胡椒粉、料酒、生抽、麵粉、雞蛋、黃金面包糠
做法：
1、裡脊肉洗淨去筋膜、切厚片
2、用肉錘反覆錘打直至變薄變大，其間不斷翻面，不要心急，力度均勻，耐心地錘打，讓肉片慢慢變薄
3、將肉片置於大盤裡，淋上料酒，灑上少許細鹽、胡椒、一點點生抽和美極鮮味汁，醃製片刻
4、醃好的肉片，灑上薄薄一層乾麵粉，然後提起肉片抖掉多餘的麵粉，只留薄薄的一層，
5、將一隻雞蛋打散倒入盤子裡，將肉片兩面都均勻地沾滿蛋液
6、在另一隻大盤裡鋪滿面包糠，把沾滿蛋液的肉片平鋪在上面，
再灑在表面一層面包糠，用手壓緊
8、裹好麵包糠的肉片，抖掉多餘鬆動的麵包糠，放置在一邊備用
9、鍋內燒熱足夠的油，中高油溫時，下豬排炸至兩面金黃
炸豬排的火候，油溫不能太高，不然下鍋就糊，黑焦的顏色完全沒有食慾，中高油溫最好
最後撈起廚房紙巾瀝乾油 切成小條 給小朋友沾點番茄醬 酥脆 香噴噴的黃金炸豬排吃過癮
炸豬排從來都不花哨，你能在任何一間再普通不過的茶餐廳吃到它。而我們在乎的也只是端出來的東西是否能夠滿足地填飽肚子。