有人說紅茶代表幸福,綠茶代表苦澀,因為紅茶喝起來口感清甜，綠茶喝起來可能稍微有點苦澀。但是，最主要的還是看個人的口味，所以選擇自己喜歡的就好。說到茶，就讓小植想到了前兩天分享的茶葉文章，很快便收到了花友們的私信，想必大家對我們國家茶葉知識還是很感興趣的!所以呢，今天小植再給大家講解一些關於紅茶的小知識，對於喜歡喝紅茶的小夥伴們可千萬不要錯過了噢~
一、關於紅茶的來源
在我國，紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶三種。而小種紅茶屬於最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。嚴格說起來，紅茶不是指茶的品種，而是一種茶葉的加工工藝。另外，世界很多地方都有出產紅茶，例如：印度以大吉嶺茶最為珍貴、東非以肯尼亞所產最為著名、斯里蘭卡最著名的是錫蘭紅茶、印尼以爪哇島及蘇門答臘為中心等等。
二、紅茶的養生功效
1.提神醒腦
紅茶對血管系統和心臟有興奮作用，能強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排洩乳酸，使肌肉感覺疲勞的物質，及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
2.生津止渴
夏天喝紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，產生一種清涼感。
3.養胃護胃
如果空腹喝綠茶肯定會覺得胃部不舒服，那是因為綠茶中含有“茶多酚”成份，具有收斂作用，一旦空腹飲用就會對胃部產生很大的刺激。但是紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。所以說喝紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。建議喝紅茶的時候加點牛奶，能起到消炎、保護胃黏膜的作用，甚至對治療潰瘍還有一定效果呢。
4.消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
5.保護腎臟
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於緩解痛風，幫助排除體內的乳酸、尿酸，以及控制高血壓，幫助排除過多的鹽分、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
6.延緩衰老
研究結果表明，紅茶抗衰老效果高於大蒜、西蘭花和胡蘿蔔等。綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。
三、泡紅茶的方法
在泡紅茶方面，與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以相對更久些。一般來說，5分鐘最合適~