'草魚不要紅燒了,教你做啤酒草魚更好吃,又香又下飯,做法超簡單'

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草魚富含不飽和脂肪酸,對血液循環有利,對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。而且草魚在河魚種類裡面算是養殖量大,肉多刺少而且價格便宜的一個魚種,幾乎沒有地方不吃這種魚的。

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草魚富含不飽和脂肪酸,對血液循環有利,對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。而且草魚在河魚種類裡面算是養殖量大,肉多刺少而且價格便宜的一個魚種,幾乎沒有地方不吃這種魚的。

草魚不要紅燒了,教你做啤酒草魚更好吃,又香又下飯,做法超簡單

草魚的吃法也很多,可以做紅燒魚,清蒸魚,椒鹽魚,水煮魚,酸菜魚,香辣魚等等。今天我給大家分享一種新做法!

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1、準備一條新鮮的草魚,然後去頭去尾,去掉魚鰭。然後將魚肉切成兩釐米左右的厚度,底下腹部的魚皮不要切破。

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1、準備一條新鮮的草魚,然後去頭去尾,去掉魚鰭。然後將魚肉切成兩釐米左右的厚度,底下腹部的魚皮不要切破。

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2、然後再用清水再把魚清洗一下,之後再放入一個蔥結,幾片生薑,抓捏出生薑汁,再倒入料酒,加點鹽。

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2、然後再用清水再把魚清洗一下,之後再放入一個蔥結,幾片生薑,抓捏出生薑汁,再倒入料酒,加點鹽。

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3、再準備紅椒一個,切成粒;再準備老豆腐一塊,切成塊。再準備薑片、蔥段,還有大蒜。

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1、準備一條新鮮的草魚,然後去頭去尾,去掉魚鰭。然後將魚肉切成兩釐米左右的厚度,底下腹部的魚皮不要切破。

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2、然後再用清水再把魚清洗一下,之後再放入一個蔥結,幾片生薑,抓捏出生薑汁,再倒入料酒,加點鹽。

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3、再準備紅椒一個,切成粒;再準備老豆腐一塊,切成塊。再準備薑片、蔥段,還有大蒜。

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4、再調點料汁:生抽兩勺,老抽半勺,蠔油一勺,再加點胡椒粉,攪拌均勻備用。

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2、然後再用清水再把魚清洗一下,之後再放入一個蔥結,幾片生薑,抓捏出生薑汁,再倒入料酒,加點鹽。

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3、再準備紅椒一個,切成粒;再準備老豆腐一塊,切成塊。再準備薑片、蔥段,還有大蒜。

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4、再調點料汁:生抽兩勺,老抽半勺,蠔油一勺,再加點胡椒粉,攪拌均勻備用。

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5、鍋中倒入油,倒入準備好的紅椒粒。翻炒一下,炒香後加入一勺豆瓣醬,s繼續翻炒炒出紅油為止,炒出紅油後就盛出來,關火。

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2、然後再用清水再把魚清洗一下,之後再放入一個蔥結,幾片生薑,抓捏出生薑汁,再倒入料酒,加點鹽。

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3、再準備紅椒一個,切成粒;再準備老豆腐一塊,切成塊。再準備薑片、蔥段,還有大蒜。

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4、再調點料汁:生抽兩勺,老抽半勺,蠔油一勺,再加點胡椒粉,攪拌均勻備用。

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5、鍋中倒入油,倒入準備好的紅椒粒。翻炒一下,炒香後加入一勺豆瓣醬,s繼續翻炒炒出紅油為止,炒出紅油後就盛出來,關火。

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6、往鍋裡放入生薑,大蒜,還有蔥段,在上面鋪上豆腐,再將魚肉擺入到裡面,然後放上魚頭魚尾。

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2、然後再用清水再把魚清洗一下,之後再放入一個蔥結,幾片生薑,抓捏出生薑汁,再倒入料酒,加點鹽。

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3、再準備紅椒一個,切成粒;再準備老豆腐一塊,切成塊。再準備薑片、蔥段,還有大蒜。

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4、再調點料汁:生抽兩勺,老抽半勺,蠔油一勺,再加點胡椒粉,攪拌均勻備用。

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5、鍋中倒入油,倒入準備好的紅椒粒。翻炒一下,炒香後加入一勺豆瓣醬,s繼續翻炒炒出紅油為止,炒出紅油後就盛出來,關火。

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6、往鍋裡放入生薑,大蒜,還有蔥段,在上面鋪上豆腐,再將魚肉擺入到裡面,然後放上魚頭魚尾。

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7、淋上剛剛調好的紅油,再倒入啤酒,再淋上剛剛調好的料汁,蓋上鍋蓋燒,燒開後再煮十分鐘。

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2、然後再用清水再把魚清洗一下,之後再放入一個蔥結,幾片生薑,抓捏出生薑汁,再倒入料酒,加點鹽。

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3、再準備紅椒一個,切成粒;再準備老豆腐一塊,切成塊。再準備薑片、蔥段,還有大蒜。

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4、再調點料汁:生抽兩勺,老抽半勺,蠔油一勺,再加點胡椒粉,攪拌均勻備用。

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5、鍋中倒入油,倒入準備好的紅椒粒。翻炒一下,炒香後加入一勺豆瓣醬,s繼續翻炒炒出紅油為止,炒出紅油後就盛出來,關火。

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6、往鍋裡放入生薑,大蒜,還有蔥段,在上面鋪上豆腐,再將魚肉擺入到裡面,然後放上魚頭魚尾。

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7、淋上剛剛調好的紅油,再倒入啤酒,再淋上剛剛調好的料汁,蓋上鍋蓋燒,燒開後再煮十分鐘。

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煮好後撒上蔥花,這一鍋啤酒草魚就做好了,可以出鍋開吃了。這樣做的魚肉非常鮮嫩,豆腐也吸足了湯汁,非常入味,美味又可口。

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2、然後再用清水再把魚清洗一下,之後再放入一個蔥結,幾片生薑,抓捏出生薑汁,再倒入料酒,加點鹽。

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3、再準備紅椒一個,切成粒;再準備老豆腐一塊,切成塊。再準備薑片、蔥段,還有大蒜。

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4、再調點料汁:生抽兩勺,老抽半勺,蠔油一勺,再加點胡椒粉,攪拌均勻備用。

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5、鍋中倒入油,倒入準備好的紅椒粒。翻炒一下,炒香後加入一勺豆瓣醬,s繼續翻炒炒出紅油為止,炒出紅油後就盛出來,關火。

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6、往鍋裡放入生薑,大蒜,還有蔥段,在上面鋪上豆腐,再將魚肉擺入到裡面,然後放上魚頭魚尾。

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7、淋上剛剛調好的紅油,再倒入啤酒,再淋上剛剛調好的料汁,蓋上鍋蓋燒,燒開後再煮十分鐘。

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煮好後撒上蔥花,這一鍋啤酒草魚就做好了,可以出鍋開吃了。這樣做的魚肉非常鮮嫩,豆腐也吸足了湯汁,非常入味,美味又可口。

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