美味私房菜「美味蒸鹹魚幹」
忠哥帶你嗨
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我這個是鹹海魚乾,刺少口感好、沒海魚乾的淡水魚乾也行,一般菜場都有賣,先在清水中洗淨
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再在開水中煮5分鐘左右
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再清洗一次、瀝乾
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準備好薑片、薑絲、蔥絲、蒜泥
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薑片鋪地,將薑絲、蔥絲、蒜泥、少量的麻油、醋、美味鮮醬油(生抽)和魚乾拌勻,後入盤
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放入鍋裡、蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘左右即可開鍋
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撒上蔥花後,灑上熱油、香味撲鼻,一道美味的蒸鹹魚幹就這樣完成了,感覺可以的收藏並關注哦,每天一道家常菜為大夥更新
2017-08-03
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