這樣做蘿蔔乾炒肉下飯又下酒，簡單做法吃著香，每次多添一碗飯

樹大招小鳥啊

1/15 原料：蘿蔔乾、豬肉、洋蔥、小米椒、大蒜、豆豉、生抽、豆瓣醬、糖、陳醋、鹽、白胡椒

2/15 1豬肉清洗乾淨，切小丁備用

3/15 2這裡用是晒的那種蘿蔔乾，提前泡開以後清洗乾淨，切小丁備用

4/15 3洋蔥切絲，辣椒切小圈，蒜切片備用

5/15 4小米椒切碎備用

6/15 5起鍋倒油，下入肉丁煸炒出油

7/15 6放入蒜片跟小米椒，繼續翻炒

8/15 7放入豆瓣醬，豆豉炒香

9/15 8炒香後，加入生抽繼續翻炒

10/15 9放入洋蔥繼續翻炒

11/15 10倒入切好的蘿蔔乾丁，繼續翻炒

12/15 11加入醋，跟白糖繼續翻炒

13/15 12倒入2湯匙清水，中小火燜煮3分鐘，大火倒入青紅椒圈，繼續翻炒

14/15 13收湯汁，調入鹽，放少許白胡椒就可以出鍋了！

15/15 14香香的豆豉味，準備好大白饅頭，太好吃了

2017-08-02

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