六月的天氣真是讓人捉摸不透，就像娃娃臉說變就變，前幾天還是三十多度的高溫讓人熱的喘不過氣來，轉眼就氣溫陡降十多度，讓人冷的猝不及防。這個季節很難挑選到合適的衣服，對於抵抗力低的人，少不了要感冒咳嗽，大人還好，抵抗力稍微好一點，小孩子就特別容易中招。
這種情況，就要平時多給孩子補充營養，提高身體的免疫力，對於換季感冒等都有抵抗力，一年四季都少生病。
先下面哈妹分享一道營養的食譜給大家，大家可以收藏著回家做，經常吃有利於提高身體的免疫能力。
南瓜牛肉豆腐羹
配料:
牛肉280克、南瓜260克、嫩豆腐400克、雞蛋2個、料酒5克、醬油5克、鹽3克、香油5克、澱粉15克、小蔥一根、白胡椒粉2克
烹飪步驟:
1.準備牛肉、嫩豆腐、和南瓜。
2.南瓜切成1cm見方的南瓜丁。
3.嫩豆腐也是切成小方塊丁。
4.牛肉還是切成小於1cm的小牛肉丁。（牛肉不愛熟）
5.牛肉丁用5克的料酒和5克的醬油醃製30分鐘。
6.趁醃製牛肉的時候，鍋中倒入清水放南瓜丁煮30分鐘。這時候可以準備雞蛋液和水澱粉。
7.南瓜丁煮到30分鐘的時候放入牛肉丁再煮2分鐘。
8.最後放嫩豆腐丁一起煮5分鐘即可。
9.雞蛋液加入牛肉羹中攪拌均勻。
10.隨後倒入水澱粉攪勻。
11.用香油、白胡椒粉、鹽調味即可。
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