'白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你'
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
過了白露的飲食就更加講究了，秋季對應的是肺，肺喜歡滋潤不喜歡乾燥，所以比起夏季，一定要少吃一些幹炸，油煎類的食物，多喝湯水，吃清淡之物，在食材分類上減少油膩肉類的進食，多吃蔬菜瓜果之類，白色食物入肺，百合，銀耳，雪梨，蓮藕等等都特別適合這個季節吃，蔬菜也是秋季非常受歡迎的食材，可以多吃西芹，黃瓜，白菜，油菜等等，提到蔬菜，就不得不提一下空心菜，空心菜種植的適宜溫度是30度，過了白露天氣轉涼，北方就不適宜種植了，以後再想吃到空心菜就要吃溫室培養的，所以眼下一定要抓住這個小尾巴，多吃一些時令的空心菜。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
過了白露的飲食就更加講究了，秋季對應的是肺，肺喜歡滋潤不喜歡乾燥，所以比起夏季，一定要少吃一些幹炸，油煎類的食物，多喝湯水，吃清淡之物，在食材分類上減少油膩肉類的進食，多吃蔬菜瓜果之類，白色食物入肺，百合，銀耳，雪梨，蓮藕等等都特別適合這個季節吃，蔬菜也是秋季非常受歡迎的食材，可以多吃西芹，黃瓜，白菜，油菜等等，提到蔬菜，就不得不提一下空心菜，空心菜種植的適宜溫度是30度，過了白露天氣轉涼，北方就不適宜種植了，以後再想吃到空心菜就要吃溫室培養的，所以眼下一定要抓住這個小尾巴，多吃一些時令的空心菜。
空心菜又叫通心菜，因為枝幹一節一節的，中間的心是空的，故而得名。
昨天正好週末，我帶球球去大集閒逛，看到有附近郊區的農民伯伯來賣空心菜，那一抹綠色很是誘人，看上去立馬來了食慾，想象中搭配幾瓣大蒜就能烹飪出一道美味佳餚。想到就立馬行動，讓球球選了一把最嫩的買回來，做了一道素食，小傢伙吃的也特別開心，看上去比吃大魚大肉還香。有人在做空心菜的時候特別講究，把枝幹和葉子分開來做，因為空心菜的枝幹比較硬，單獨摘下來切成段與辣椒同炒，做出來開胃又下飯，葉子還可以打湯，清炒都很好吃，尤其是葉子翠綠，做出來顏值也高，看上去就有食慾。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
過了白露的飲食就更加講究了，秋季對應的是肺，肺喜歡滋潤不喜歡乾燥，所以比起夏季，一定要少吃一些幹炸，油煎類的食物，多喝湯水，吃清淡之物，在食材分類上減少油膩肉類的進食，多吃蔬菜瓜果之類，白色食物入肺，百合，銀耳，雪梨，蓮藕等等都特別適合這個季節吃，蔬菜也是秋季非常受歡迎的食材，可以多吃西芹，黃瓜，白菜，油菜等等，提到蔬菜，就不得不提一下空心菜，空心菜種植的適宜溫度是30度，過了白露天氣轉涼，北方就不適宜種植了，以後再想吃到空心菜就要吃溫室培養的，所以眼下一定要抓住這個小尾巴，多吃一些時令的空心菜。
空心菜又叫通心菜，因為枝幹一節一節的，中間的心是空的，故而得名。
昨天正好週末，我帶球球去大集閒逛，看到有附近郊區的農民伯伯來賣空心菜，那一抹綠色很是誘人，看上去立馬來了食慾，想象中搭配幾瓣大蒜就能烹飪出一道美味佳餚。想到就立馬行動，讓球球選了一把最嫩的買回來，做了一道素食，小傢伙吃的也特別開心，看上去比吃大魚大肉還香。有人在做空心菜的時候特別講究，把枝幹和葉子分開來做，因為空心菜的枝幹比較硬，單獨摘下來切成段與辣椒同炒，做出來開胃又下飯，葉子還可以打湯，清炒都很好吃，尤其是葉子翠綠，做出來顏值也高，看上去就有食慾。
清炒空心菜的烹飪
食材準備：
【主料】
空心菜300克
【輔料】
大蒜一頭
【調味品】
蠔油，生抽，白醋，鹽，雞精，植物油。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
過了白露的飲食就更加講究了，秋季對應的是肺，肺喜歡滋潤不喜歡乾燥，所以比起夏季，一定要少吃一些幹炸，油煎類的食物，多喝湯水，吃清淡之物，在食材分類上減少油膩肉類的進食，多吃蔬菜瓜果之類，白色食物入肺，百合，銀耳，雪梨，蓮藕等等都特別適合這個季節吃，蔬菜也是秋季非常受歡迎的食材，可以多吃西芹，黃瓜，白菜，油菜等等，提到蔬菜，就不得不提一下空心菜，空心菜種植的適宜溫度是30度，過了白露天氣轉涼，北方就不適宜種植了，以後再想吃到空心菜就要吃溫室培養的，所以眼下一定要抓住這個小尾巴，多吃一些時令的空心菜。
空心菜又叫通心菜，因為枝幹一節一節的，中間的心是空的，故而得名。
昨天正好週末，我帶球球去大集閒逛，看到有附近郊區的農民伯伯來賣空心菜，那一抹綠色很是誘人，看上去立馬來了食慾，想象中搭配幾瓣大蒜就能烹飪出一道美味佳餚。想到就立馬行動，讓球球選了一把最嫩的買回來，做了一道素食，小傢伙吃的也特別開心，看上去比吃大魚大肉還香。有人在做空心菜的時候特別講究，把枝幹和葉子分開來做，因為空心菜的枝幹比較硬，單獨摘下來切成段與辣椒同炒，做出來開胃又下飯，葉子還可以打湯，清炒都很好吃，尤其是葉子翠綠，做出來顏值也高，看上去就有食慾。
清炒空心菜的烹飪
食材準備：
【主料】
空心菜300克
【輔料】
大蒜一頭
【調味品】
蠔油，生抽，白醋，鹽，雞精，植物油。
開始製作：
1.空心菜買回來以後先放入清水中，加入鹽浸泡30分鐘，鹽有殺菌的作用，加鹽浸泡更好，然後倒掉泡汙的水，重新加入清水沖洗乾淨，綠葉蔬菜都比較難洗，所以一定要多衝洗幾遍。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
過了白露的飲食就更加講究了，秋季對應的是肺，肺喜歡滋潤不喜歡乾燥，所以比起夏季，一定要少吃一些幹炸，油煎類的食物，多喝湯水，吃清淡之物，在食材分類上減少油膩肉類的進食，多吃蔬菜瓜果之類，白色食物入肺，百合，銀耳，雪梨，蓮藕等等都特別適合這個季節吃，蔬菜也是秋季非常受歡迎的食材，可以多吃西芹，黃瓜，白菜，油菜等等，提到蔬菜，就不得不提一下空心菜，空心菜種植的適宜溫度是30度，過了白露天氣轉涼，北方就不適宜種植了，以後再想吃到空心菜就要吃溫室培養的，所以眼下一定要抓住這個小尾巴，多吃一些時令的空心菜。
空心菜又叫通心菜，因為枝幹一節一節的，中間的心是空的，故而得名。
昨天正好週末，我帶球球去大集閒逛，看到有附近郊區的農民伯伯來賣空心菜，那一抹綠色很是誘人，看上去立馬來了食慾，想象中搭配幾瓣大蒜就能烹飪出一道美味佳餚。想到就立馬行動，讓球球選了一把最嫩的買回來，做了一道素食，小傢伙吃的也特別開心，看上去比吃大魚大肉還香。有人在做空心菜的時候特別講究，把枝幹和葉子分開來做，因為空心菜的枝幹比較硬，單獨摘下來切成段與辣椒同炒，做出來開胃又下飯，葉子還可以打湯，清炒都很好吃，尤其是葉子翠綠，做出來顏值也高，看上去就有食慾。
清炒空心菜的烹飪
食材準備：
【主料】
空心菜300克
【輔料】
大蒜一頭
【調味品】
蠔油，生抽，白醋，鹽，雞精，植物油。
開始製作：
1.空心菜買回來以後先放入清水中，加入鹽浸泡30分鐘，鹽有殺菌的作用，加鹽浸泡更好，然後倒掉泡汙的水，重新加入清水沖洗乾淨，綠葉蔬菜都比較難洗，所以一定要多衝洗幾遍。
2.鍋裡放入清水，蓋上鍋蓋先開大火把水燒至沸騰，接著加入一勺鹽，少許油和白醋，先放入空心菜的枝幹，煮10秒以後放入葉子，繼續煮10秒鐘，用漏勺撈出控幹水分放入盆中備用。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
過了白露的飲食就更加講究了，秋季對應的是肺，肺喜歡滋潤不喜歡乾燥，所以比起夏季，一定要少吃一些幹炸，油煎類的食物，多喝湯水，吃清淡之物，在食材分類上減少油膩肉類的進食，多吃蔬菜瓜果之類，白色食物入肺，百合，銀耳，雪梨，蓮藕等等都特別適合這個季節吃，蔬菜也是秋季非常受歡迎的食材，可以多吃西芹，黃瓜，白菜，油菜等等，提到蔬菜，就不得不提一下空心菜，空心菜種植的適宜溫度是30度，過了白露天氣轉涼，北方就不適宜種植了，以後再想吃到空心菜就要吃溫室培養的，所以眼下一定要抓住這個小尾巴，多吃一些時令的空心菜。
空心菜又叫通心菜，因為枝幹一節一節的，中間的心是空的，故而得名。
昨天正好週末，我帶球球去大集閒逛，看到有附近郊區的農民伯伯來賣空心菜，那一抹綠色很是誘人，看上去立馬來了食慾，想象中搭配幾瓣大蒜就能烹飪出一道美味佳餚。想到就立馬行動，讓球球選了一把最嫩的買回來，做了一道素食，小傢伙吃的也特別開心，看上去比吃大魚大肉還香。有人在做空心菜的時候特別講究，把枝幹和葉子分開來做，因為空心菜的枝幹比較硬，單獨摘下來切成段與辣椒同炒，做出來開胃又下飯，葉子還可以打湯，清炒都很好吃，尤其是葉子翠綠，做出來顏值也高，看上去就有食慾。
清炒空心菜的烹飪
食材準備：
【主料】
空心菜300克
【輔料】
大蒜一頭
【調味品】
蠔油，生抽，白醋，鹽，雞精，植物油。
開始製作：
1.空心菜買回來以後先放入清水中，加入鹽浸泡30分鐘，鹽有殺菌的作用，加鹽浸泡更好，然後倒掉泡汙的水，重新加入清水沖洗乾淨，綠葉蔬菜都比較難洗，所以一定要多衝洗幾遍。
2.鍋裡放入清水，蓋上鍋蓋先開大火把水燒至沸騰，接著加入一勺鹽，少許油和白醋，先放入空心菜的枝幹，煮10秒以後放入葉子，繼續煮10秒鐘，用漏勺撈出控幹水分放入盆中備用。
3.大蒜拍扁，然後去掉皮，再切成小粒備用，注意不要切太小，一瓣蒜切成三粒就好。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
過了白露的飲食就更加講究了，秋季對應的是肺，肺喜歡滋潤不喜歡乾燥，所以比起夏季，一定要少吃一些幹炸，油煎類的食物，多喝湯水，吃清淡之物，在食材分類上減少油膩肉類的進食，多吃蔬菜瓜果之類，白色食物入肺，百合，銀耳，雪梨，蓮藕等等都特別適合這個季節吃，蔬菜也是秋季非常受歡迎的食材，可以多吃西芹，黃瓜，白菜，油菜等等，提到蔬菜，就不得不提一下空心菜，空心菜種植的適宜溫度是30度，過了白露天氣轉涼，北方就不適宜種植了，以後再想吃到空心菜就要吃溫室培養的，所以眼下一定要抓住這個小尾巴，多吃一些時令的空心菜。
空心菜又叫通心菜，因為枝幹一節一節的，中間的心是空的，故而得名。
昨天正好週末，我帶球球去大集閒逛，看到有附近郊區的農民伯伯來賣空心菜，那一抹綠色很是誘人，看上去立馬來了食慾，想象中搭配幾瓣大蒜就能烹飪出一道美味佳餚。想到就立馬行動，讓球球選了一把最嫩的買回來，做了一道素食，小傢伙吃的也特別開心，看上去比吃大魚大肉還香。有人在做空心菜的時候特別講究，把枝幹和葉子分開來做，因為空心菜的枝幹比較硬，單獨摘下來切成段與辣椒同炒，做出來開胃又下飯，葉子還可以打湯，清炒都很好吃，尤其是葉子翠綠，做出來顏值也高，看上去就有食慾。
清炒空心菜的烹飪
食材準備：
【主料】
空心菜300克
【輔料】
大蒜一頭
【調味品】
蠔油，生抽，白醋，鹽，雞精，植物油。
開始製作：
1.空心菜買回來以後先放入清水中，加入鹽浸泡30分鐘，鹽有殺菌的作用，加鹽浸泡更好，然後倒掉泡汙的水，重新加入清水沖洗乾淨，綠葉蔬菜都比較難洗，所以一定要多衝洗幾遍。
2.鍋裡放入清水，蓋上鍋蓋先開大火把水燒至沸騰，接著加入一勺鹽，少許油和白醋，先放入空心菜的枝幹，煮10秒以後放入葉子，繼續煮10秒鐘，用漏勺撈出控幹水分放入盆中備用。
3.大蒜拍扁，然後去掉皮，再切成小粒備用，注意不要切太小，一瓣蒜切成三粒就好。
4.鍋中倒油，油溫6成熱，先放入大蒜爆香，待大蒜微微變色開始發黃的時候放入空心菜，接著倒生抽，蠔油迅速煸炒15秒。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
過了白露的飲食就更加講究了，秋季對應的是肺，肺喜歡滋潤不喜歡乾燥，所以比起夏季，一定要少吃一些幹炸，油煎類的食物，多喝湯水，吃清淡之物，在食材分類上減少油膩肉類的進食，多吃蔬菜瓜果之類，白色食物入肺，百合，銀耳，雪梨，蓮藕等等都特別適合這個季節吃，蔬菜也是秋季非常受歡迎的食材，可以多吃西芹，黃瓜，白菜，油菜等等，提到蔬菜，就不得不提一下空心菜，空心菜種植的適宜溫度是30度，過了白露天氣轉涼，北方就不適宜種植了，以後再想吃到空心菜就要吃溫室培養的，所以眼下一定要抓住這個小尾巴，多吃一些時令的空心菜。
空心菜又叫通心菜，因為枝幹一節一節的，中間的心是空的，故而得名。
昨天正好週末，我帶球球去大集閒逛，看到有附近郊區的農民伯伯來賣空心菜，那一抹綠色很是誘人，看上去立馬來了食慾，想象中搭配幾瓣大蒜就能烹飪出一道美味佳餚。想到就立馬行動，讓球球選了一把最嫩的買回來，做了一道素食，小傢伙吃的也特別開心，看上去比吃大魚大肉還香。有人在做空心菜的時候特別講究，把枝幹和葉子分開來做，因為空心菜的枝幹比較硬，單獨摘下來切成段與辣椒同炒，做出來開胃又下飯，葉子還可以打湯，清炒都很好吃，尤其是葉子翠綠，做出來顏值也高，看上去就有食慾。
清炒空心菜的烹飪
食材準備：
【主料】
空心菜300克
【輔料】
大蒜一頭
【調味品】
蠔油，生抽，白醋，鹽，雞精，植物油。
開始製作：
1.空心菜買回來以後先放入清水中，加入鹽浸泡30分鐘，鹽有殺菌的作用，加鹽浸泡更好，然後倒掉泡汙的水，重新加入清水沖洗乾淨，綠葉蔬菜都比較難洗，所以一定要多衝洗幾遍。
2.鍋裡放入清水，蓋上鍋蓋先開大火把水燒至沸騰，接著加入一勺鹽，少許油和白醋，先放入空心菜的枝幹，煮10秒以後放入葉子，繼續煮10秒鐘，用漏勺撈出控幹水分放入盆中備用。
3.大蒜拍扁，然後去掉皮，再切成小粒備用，注意不要切太小，一瓣蒜切成三粒就好。
4.鍋中倒油，油溫6成熱，先放入大蒜爆香，待大蒜微微變色開始發黃的時候放入空心菜，接著倒生抽，蠔油迅速煸炒15秒。
5.炒好後撒上鹽翻拌幾下關火，再放入雞精攪拌均勻即可出鍋。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
過了白露的飲食就更加講究了，秋季對應的是肺，肺喜歡滋潤不喜歡乾燥，所以比起夏季，一定要少吃一些幹炸，油煎類的食物，多喝湯水，吃清淡之物，在食材分類上減少油膩肉類的進食，多吃蔬菜瓜果之類，白色食物入肺，百合，銀耳，雪梨，蓮藕等等都特別適合這個季節吃，蔬菜也是秋季非常受歡迎的食材，可以多吃西芹，黃瓜，白菜，油菜等等，提到蔬菜，就不得不提一下空心菜，空心菜種植的適宜溫度是30度，過了白露天氣轉涼，北方就不適宜種植了，以後再想吃到空心菜就要吃溫室培養的，所以眼下一定要抓住這個小尾巴，多吃一些時令的空心菜。
空心菜又叫通心菜，因為枝幹一節一節的，中間的心是空的，故而得名。
昨天正好週末，我帶球球去大集閒逛，看到有附近郊區的農民伯伯來賣空心菜，那一抹綠色很是誘人，看上去立馬來了食慾，想象中搭配幾瓣大蒜就能烹飪出一道美味佳餚。想到就立馬行動，讓球球選了一把最嫩的買回來，做了一道素食，小傢伙吃的也特別開心，看上去比吃大魚大肉還香。有人在做空心菜的時候特別講究，把枝幹和葉子分開來做，因為空心菜的枝幹比較硬，單獨摘下來切成段與辣椒同炒，做出來開胃又下飯，葉子還可以打湯，清炒都很好吃，尤其是葉子翠綠，做出來顏值也高，看上去就有食慾。
清炒空心菜的烹飪
食材準備：
【主料】
空心菜300克
【輔料】
大蒜一頭
【調味品】
蠔油，生抽，白醋，鹽，雞精，植物油。
開始製作：
1.空心菜買回來以後先放入清水中，加入鹽浸泡30分鐘，鹽有殺菌的作用，加鹽浸泡更好，然後倒掉泡汙的水，重新加入清水沖洗乾淨，綠葉蔬菜都比較難洗，所以一定要多衝洗幾遍。
2.鍋裡放入清水，蓋上鍋蓋先開大火把水燒至沸騰，接著加入一勺鹽，少許油和白醋，先放入空心菜的枝幹，煮10秒以後放入葉子，繼續煮10秒鐘，用漏勺撈出控幹水分放入盆中備用。
3.大蒜拍扁，然後去掉皮，再切成小粒備用，注意不要切太小，一瓣蒜切成三粒就好。
4.鍋中倒油，油溫6成熱，先放入大蒜爆香，待大蒜微微變色開始發黃的時候放入空心菜，接著倒生抽，蠔油迅速煸炒15秒。
5.炒好後撒上鹽翻拌幾下關火，再放入雞精攪拌均勻即可出鍋。
烹飪小提示：
1.空心菜裡面含有草酸，所以焯水這一步千萬不能省略，焯水加入鹽，植物油和白醋能夠使的葉子更加翠綠如初，炒出的菜更有食慾。
2.綠葉蔬菜不適合焯水太久，否則葉子很容易變黏，但是空心菜的枝幹是比較硬的，所以焯水的時候一定要分兩步走，先煮枝幹後放葉子。
3.煸炒空心菜的時候速度要快，開大火，迅速放入調料調味，因為前面已經焯水過，所以很容易熟，煸炒的過程主要是調味的過程。
4.大蒜爆香的時候可以多炒一下，這樣整個蒜瓣會有香氣逼出來，大蒜熟了以後沒有辣味，吃起來也很贊，千萬不要生吃大蒜，尤其是白露以後，生吃大蒜很容易引起咳嗽痰多。
5.喜歡吃辣的可以放入幹辣椒與大蒜一起爆香，這樣製作出來更下飯好吃，不過吃完辣椒以後很容易導致嗓子乾燥，所以吃完以後建議多喝湯，多吃水果，秋梨是個不錯的選擇。
白露過後這菜要多吃，色澤翠綠，香氣濃郁，詳細做法教給你。
據《2019年中國天文年曆》顯示，今天的6時17分，迎來了二十四節氣中的第十五個節氣“白露”，至此夏日正式退場，秋日的美景漸入眼簾，“白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。”這是唐代著名詩人杜甫在《白露》這首詩中描述的中秋美景。過了白露這個節氣，到處可以看到豐收的景色，秋季是收穫的季節，天高氣爽，秋風拂過，五穀飄香，北方人善種秋玉米，每年白露一過，中秋十分，成片的玉米地迎來大豐收，收割完的玉米晾晒在地頭，遠遠望去，滿城盡帶黃金甲，這時的農民伯伯喜上眉梢，樂在心頭。
俗話說“喝了白露水，蚊子閉了嘴”，白露過後，天氣轉涼，晝夜溫差會更大，白天最高也在30幾度，但是晚上氣溫驟降，必須蓋被子了，一場秋雨一場寒，這時候如果下雨的話會涼意更加明顯。所以要早晚添衣，外出隨時帶著長袖外套，不要穿露臍裝，“白露勿露身，早晚要叮嚀”說的就是現在，最近騎車上班都能看到早晚騎電動車的人都穿的比較厚實，已經沒有明顯的夏季感覺了，偶爾中午會脫下外套，只穿短袖，時間也很短暫。
過了白露的飲食就更加講究了，秋季對應的是肺，肺喜歡滋潤不喜歡乾燥，所以比起夏季，一定要少吃一些幹炸，油煎類的食物，多喝湯水，吃清淡之物，在食材分類上減少油膩肉類的進食，多吃蔬菜瓜果之類，白色食物入肺，百合，銀耳，雪梨，蓮藕等等都特別適合這個季節吃，蔬菜也是秋季非常受歡迎的食材，可以多吃西芹，黃瓜，白菜，油菜等等，提到蔬菜，就不得不提一下空心菜，空心菜種植的適宜溫度是30度，過了白露天氣轉涼，北方就不適宜種植了，以後再想吃到空心菜就要吃溫室培養的，所以眼下一定要抓住這個小尾巴，多吃一些時令的空心菜。
空心菜又叫通心菜，因為枝幹一節一節的，中間的心是空的，故而得名。
昨天正好週末，我帶球球去大集閒逛，看到有附近郊區的農民伯伯來賣空心菜，那一抹綠色很是誘人，看上去立馬來了食慾，想象中搭配幾瓣大蒜就能烹飪出一道美味佳餚。想到就立馬行動，讓球球選了一把最嫩的買回來，做了一道素食，小傢伙吃的也特別開心，看上去比吃大魚大肉還香。有人在做空心菜的時候特別講究，把枝幹和葉子分開來做，因為空心菜的枝幹比較硬，單獨摘下來切成段與辣椒同炒，做出來開胃又下飯，葉子還可以打湯，清炒都很好吃，尤其是葉子翠綠，做出來顏值也高，看上去就有食慾。
清炒空心菜的烹飪
食材準備：
【主料】
空心菜300克
【輔料】
大蒜一頭
【調味品】
蠔油，生抽，白醋，鹽，雞精，植物油。
開始製作：
1.空心菜買回來以後先放入清水中，加入鹽浸泡30分鐘，鹽有殺菌的作用，加鹽浸泡更好，然後倒掉泡汙的水，重新加入清水沖洗乾淨，綠葉蔬菜都比較難洗，所以一定要多衝洗幾遍。
2.鍋裡放入清水，蓋上鍋蓋先開大火把水燒至沸騰，接著加入一勺鹽，少許油和白醋，先放入空心菜的枝幹，煮10秒以後放入葉子，繼續煮10秒鐘，用漏勺撈出控幹水分放入盆中備用。
3.大蒜拍扁，然後去掉皮，再切成小粒備用，注意不要切太小，一瓣蒜切成三粒就好。
4.鍋中倒油，油溫6成熱，先放入大蒜爆香，待大蒜微微變色開始發黃的時候放入空心菜，接著倒生抽，蠔油迅速煸炒15秒。
5.炒好後撒上鹽翻拌幾下關火，再放入雞精攪拌均勻即可出鍋。
烹飪小提示：
1.空心菜裡面含有草酸，所以焯水這一步千萬不能省略，焯水加入鹽，植物油和白醋能夠使的葉子更加翠綠如初，炒出的菜更有食慾。
2.綠葉蔬菜不適合焯水太久，否則葉子很容易變黏，但是空心菜的枝幹是比較硬的，所以焯水的時候一定要分兩步走，先煮枝幹後放葉子。
3.煸炒空心菜的時候速度要快，開大火，迅速放入調料調味，因為前面已經焯水過，所以很容易熟，煸炒的過程主要是調味的過程。
4.大蒜爆香的時候可以多炒一下，這樣整個蒜瓣會有香氣逼出來，大蒜熟了以後沒有辣味，吃起來也很贊，千萬不要生吃大蒜，尤其是白露以後，生吃大蒜很容易引起咳嗽痰多。
5.喜歡吃辣的可以放入幹辣椒與大蒜一起爆香，這樣製作出來更下飯好吃，不過吃完辣椒以後很容易導致嗓子乾燥，所以吃完以後建議多喝湯，多吃水果，秋梨是個不錯的選擇。
結語：
以上幾個注意事項記牢了，做出的空心菜清脆爽口，下飯好吃，清炒空心菜就是這麼簡單，喜歡就做來試一下吧！俗話說的好，“白露秋風夜，一夜涼一夜。”但是從天氣預報上看，有很多地方氣溫不降反而升高了，很多在30度以上的城市，又是碰上週末，大家出去玩的不亦樂乎。也就是因為這樣，很多人才放鬆警惕，讓寒氣趁虛而入。濟南昨天也很熱，我和球球出去逛街，小傢伙也是溼透了衣服，可是一到晚上立馬換了另外一道光景，迅速冷下來了，所以白露前後小孩是很容易著涼感冒的季節，媽媽們白天記得給寶寶們適當減衣物，晚上記得加衣添被，一定要多給小朋友喝水，多吃綠葉蔬菜，多吃水果，待小朋友的身體適應了秋季的氣候會更好一點了。這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會在頭條分享美食的製作方法，喜歡我的原創作品，歡迎點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！