南瓜粉蒸肉
"南瓜粉蒸肉
材料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：1.五花肉洗淨、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入醃半小時。
2.南瓜洗淨、去皮，並將瓜瓤刮淨後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。
4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可
五花肉乾鍋茶樹菇
"南瓜粉蒸肉
材料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：1.五花肉洗淨、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入醃半小時。
2.南瓜洗淨、去皮，並將瓜瓤刮淨後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。
4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可
五花肉乾鍋茶樹菇
用料：主菜：五花肉，茶樹菇
配菜：青椒，調料，姜，蒜，幹辣椒，生抽，鹽，雞精，油
做法：
1、五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。
2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。
3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。
4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。
5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。
紅燒鵪鶉蛋
"南瓜粉蒸肉
材料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：1.五花肉洗淨、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入醃半小時。
2.南瓜洗淨、去皮，並將瓜瓤刮淨後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。
4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可
五花肉乾鍋茶樹菇
用料：主菜：五花肉，茶樹菇
配菜：青椒，調料，姜，蒜，幹辣椒，生抽，鹽，雞精，油
做法：
1、五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。
2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。
3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。
4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。
5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。
紅燒鵪鶉蛋
用料：鵪鶉蛋、蔥、姜、幹辣椒、老抽、冰糖；
做法
1.鵪鶉蛋洗淨煮熟；2.煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；
3.薑切片、蔥切片；4.炒鍋入油，放入冰糖化開；
5.冰糖化開後放入鵪鶉蛋翻炒；6.放入蔥、姜、幹辣椒翻炒；
7.淋入老抽，加入清水；8.煮開後，小火慢燉10分鐘；
9.臨出鍋前大火收湯，撒入白芝麻、蔥花翻炒均勻即可；
農家小炒肉
"南瓜粉蒸肉
材料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：1.五花肉洗淨、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入醃半小時。
2.南瓜洗淨、去皮，並將瓜瓤刮淨後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。
4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可
五花肉乾鍋茶樹菇
用料：主菜：五花肉，茶樹菇
配菜：青椒，調料，姜，蒜，幹辣椒，生抽，鹽，雞精，油
做法：
1、五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。
2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。
3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。
4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。
5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。
紅燒鵪鶉蛋
用料：鵪鶉蛋、蔥、姜、幹辣椒、老抽、冰糖；
做法
1.鵪鶉蛋洗淨煮熟；2.煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；
3.薑切片、蔥切片；4.炒鍋入油，放入冰糖化開；
5.冰糖化開後放入鵪鶉蛋翻炒；6.放入蔥、姜、幹辣椒翻炒；
7.淋入老抽，加入清水；8.煮開後，小火慢燉10分鐘；
9.臨出鍋前大火收湯，撒入白芝麻、蔥花翻炒均勻即可；
農家小炒肉
主料：五花肉切成0.2釐米厚，8釐米長的薄片；鮮杭椒、香芹。輔料：杭椒去頭、尾，一片為二。五花肉片250克。杭椒片150克、香芹50克。調料：蠔油12克、老抽2克、豆豉4克、一品鮮5克、味精4克、鹽5克；蒜片10克。
做法：
1、鍋內加油50克放入五花肉片煸炒至吐油微卷，依次加入老抽、蠔油、豆豉、蒜片翻炒均勻倒入小碗備用。
2、另起鍋加入杭椒，加入鹽小火煸炒至斷生，加入炒好的五花肉片，香芹依次加入味精、一品鮮翻炒均勻，出鍋即可
小炒滷豬皮
"南瓜粉蒸肉
材料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：1.五花肉洗淨、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入醃半小時。
2.南瓜洗淨、去皮，並將瓜瓤刮淨後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。
4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可
五花肉乾鍋茶樹菇
用料：主菜：五花肉，茶樹菇
配菜：青椒，調料，姜，蒜，幹辣椒，生抽，鹽，雞精，油
做法：
1、五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。
2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。
3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。
4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。
5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。
紅燒鵪鶉蛋
用料：鵪鶉蛋、蔥、姜、幹辣椒、老抽、冰糖；
做法
1.鵪鶉蛋洗淨煮熟；2.煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；
3.薑切片、蔥切片；4.炒鍋入油，放入冰糖化開；
5.冰糖化開後放入鵪鶉蛋翻炒；6.放入蔥、姜、幹辣椒翻炒；
7.淋入老抽，加入清水；8.煮開後，小火慢燉10分鐘；
9.臨出鍋前大火收湯，撒入白芝麻、蔥花翻炒均勻即可；
農家小炒肉
主料：五花肉切成0.2釐米厚，8釐米長的薄片；鮮杭椒、香芹。輔料：杭椒去頭、尾，一片為二。五花肉片250克。杭椒片150克、香芹50克。調料：蠔油12克、老抽2克、豆豉4克、一品鮮5克、味精4克、鹽5克；蒜片10克。
做法：
1、鍋內加油50克放入五花肉片煸炒至吐油微卷，依次加入老抽、蠔油、豆豉、蒜片翻炒均勻倒入小碗備用。
2、另起鍋加入杭椒，加入鹽小火煸炒至斷生，加入炒好的五花肉片，香芹依次加入味精、一品鮮翻炒均勻，出鍋即可
小炒滷豬皮
做法：
1、把滷熟的豬肉皮切成條；紅美人椒切成圈；蒜苗切成顆，均待用。
2、鍋入香料油燒熱，投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和紅美人椒圈炒香，然後下入滷豬肉皮條爆炒，其間調入鹽、生抽、豉油、雞精和味精，放入蒜苗顆炒斷生後，出鍋裝盤即成。
特色：
豬肉皮一般用來做成皮凍，或者是滷熟後，蘸辣椒麵味碟食用。而這裡則是把滷熟的豬肉皮像製作小炒肉那樣炒成菜，成菜軟糯鮮辣，豆豉味濃。
大蔥爆牛肉
"南瓜粉蒸肉
材料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：1.五花肉洗淨、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入醃半小時。
2.南瓜洗淨、去皮，並將瓜瓤刮淨後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。
4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可
五花肉乾鍋茶樹菇
用料：主菜：五花肉，茶樹菇
配菜：青椒，調料，姜，蒜，幹辣椒，生抽，鹽，雞精，油
做法：
1、五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。
2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。
3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。
4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。
5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。
紅燒鵪鶉蛋
用料：鵪鶉蛋、蔥、姜、幹辣椒、老抽、冰糖；
做法
1.鵪鶉蛋洗淨煮熟；2.煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；
3.薑切片、蔥切片；4.炒鍋入油，放入冰糖化開；
5.冰糖化開後放入鵪鶉蛋翻炒；6.放入蔥、姜、幹辣椒翻炒；
7.淋入老抽，加入清水；8.煮開後，小火慢燉10分鐘；
9.臨出鍋前大火收湯，撒入白芝麻、蔥花翻炒均勻即可；
農家小炒肉
主料：五花肉切成0.2釐米厚，8釐米長的薄片；鮮杭椒、香芹。輔料：杭椒去頭、尾，一片為二。五花肉片250克。杭椒片150克、香芹50克。調料：蠔油12克、老抽2克、豆豉4克、一品鮮5克、味精4克、鹽5克；蒜片10克。
做法：
1、鍋內加油50克放入五花肉片煸炒至吐油微卷，依次加入老抽、蠔油、豆豉、蒜片翻炒均勻倒入小碗備用。
2、另起鍋加入杭椒，加入鹽小火煸炒至斷生，加入炒好的五花肉片，香芹依次加入味精、一品鮮翻炒均勻，出鍋即可
小炒滷豬皮
做法：
1、把滷熟的豬肉皮切成條；紅美人椒切成圈；蒜苗切成顆，均待用。
2、鍋入香料油燒熱，投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和紅美人椒圈炒香，然後下入滷豬肉皮條爆炒，其間調入鹽、生抽、豉油、雞精和味精，放入蒜苗顆炒斷生後，出鍋裝盤即成。
特色：
豬肉皮一般用來做成皮凍，或者是滷熟後，蘸辣椒麵味碟食用。而這裡則是把滷熟的豬肉皮像製作小炒肉那樣炒成菜，成菜軟糯鮮辣，豆豉味濃。
大蔥爆牛肉
做法
1.牛肉斷絲切薄片，加2g左右白糖抓勻，放置20分鐘後再加少許澱粉和油拌勻備用。
2.大蔥洗淨切滾刀段兒備用。
3.蒜一大瓣拍扁切末備用。
4.熱鍋涼油，放入牛肉片滑熟，同時放一小勺料酒，當肉片基本變色時放醬油調色，翻炒均勻後放蔥段和鹽，注意因為前面放了醬油比較多所以鹽要少放，別鹹了！
5.把蔥段炒勻，淋入一小勺醋，注意別多了哈！把蒜末放進去翻炒出香味，
涼拌茭白
"南瓜粉蒸肉
材料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：1.五花肉洗淨、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入醃半小時。
2.南瓜洗淨、去皮，並將瓜瓤刮淨後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。
4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可
五花肉乾鍋茶樹菇
用料：主菜：五花肉，茶樹菇
配菜：青椒，調料，姜，蒜，幹辣椒，生抽，鹽，雞精，油
做法：
1、五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。
2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。
3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。
4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。
5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。
紅燒鵪鶉蛋
用料：鵪鶉蛋、蔥、姜、幹辣椒、老抽、冰糖；
做法
1.鵪鶉蛋洗淨煮熟；2.煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；
3.薑切片、蔥切片；4.炒鍋入油，放入冰糖化開；
5.冰糖化開後放入鵪鶉蛋翻炒；6.放入蔥、姜、幹辣椒翻炒；
7.淋入老抽，加入清水；8.煮開後，小火慢燉10分鐘；
9.臨出鍋前大火收湯，撒入白芝麻、蔥花翻炒均勻即可；
農家小炒肉
主料：五花肉切成0.2釐米厚，8釐米長的薄片；鮮杭椒、香芹。輔料：杭椒去頭、尾，一片為二。五花肉片250克。杭椒片150克、香芹50克。調料：蠔油12克、老抽2克、豆豉4克、一品鮮5克、味精4克、鹽5克；蒜片10克。
做法：
1、鍋內加油50克放入五花肉片煸炒至吐油微卷，依次加入老抽、蠔油、豆豉、蒜片翻炒均勻倒入小碗備用。
2、另起鍋加入杭椒，加入鹽小火煸炒至斷生，加入炒好的五花肉片，香芹依次加入味精、一品鮮翻炒均勻，出鍋即可
小炒滷豬皮
做法：
1、把滷熟的豬肉皮切成條；紅美人椒切成圈；蒜苗切成顆，均待用。
2、鍋入香料油燒熱，投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和紅美人椒圈炒香，然後下入滷豬肉皮條爆炒，其間調入鹽、生抽、豉油、雞精和味精，放入蒜苗顆炒斷生後，出鍋裝盤即成。
特色：
豬肉皮一般用來做成皮凍，或者是滷熟後，蘸辣椒麵味碟食用。而這裡則是把滷熟的豬肉皮像製作小炒肉那樣炒成菜，成菜軟糯鮮辣，豆豉味濃。
大蔥爆牛肉
做法
1.牛肉斷絲切薄片，加2g左右白糖抓勻，放置20分鐘後再加少許澱粉和油拌勻備用。
2.大蔥洗淨切滾刀段兒備用。
3.蒜一大瓣拍扁切末備用。
4.熱鍋涼油，放入牛肉片滑熟，同時放一小勺料酒，當肉片基本變色時放醬油調色，翻炒均勻後放蔥段和鹽，注意因為前面放了醬油比較多所以鹽要少放，別鹹了！
5.把蔥段炒勻，淋入一小勺醋，注意別多了哈！把蒜末放進去翻炒出香味，
涼拌茭白
原料：茭白8根300克左右、蒜頭2粒，剁椒醬1小勺，鹽，白糖，麻油，味精、
做法：
1、。把茭白上面的綠的剝掉，洗淨
2、用蒸鍋蒸20分鐘或煮飯時放上面蒸到飯熟
3、把蒸熟的茭白切成細長條
4、加入鹽，白糖，剁椒醬，麻油，味精，拌均，裝盤即可
鹹蛋黃焗蝦
"南瓜粉蒸肉
材料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：1.五花肉洗淨、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入醃半小時。
2.南瓜洗淨、去皮，並將瓜瓤刮淨後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。
4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可
五花肉乾鍋茶樹菇
用料：主菜：五花肉，茶樹菇
配菜：青椒，調料，姜，蒜，幹辣椒，生抽，鹽，雞精，油
做法：
1、五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。
2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。
3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。
4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。
5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。
紅燒鵪鶉蛋
用料：鵪鶉蛋、蔥、姜、幹辣椒、老抽、冰糖；
做法
1.鵪鶉蛋洗淨煮熟；2.煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；
3.薑切片、蔥切片；4.炒鍋入油，放入冰糖化開；
5.冰糖化開後放入鵪鶉蛋翻炒；6.放入蔥、姜、幹辣椒翻炒；
7.淋入老抽，加入清水；8.煮開後，小火慢燉10分鐘；
9.臨出鍋前大火收湯，撒入白芝麻、蔥花翻炒均勻即可；
農家小炒肉
主料：五花肉切成0.2釐米厚，8釐米長的薄片；鮮杭椒、香芹。輔料：杭椒去頭、尾，一片為二。五花肉片250克。杭椒片150克、香芹50克。調料：蠔油12克、老抽2克、豆豉4克、一品鮮5克、味精4克、鹽5克；蒜片10克。
做法：
1、鍋內加油50克放入五花肉片煸炒至吐油微卷，依次加入老抽、蠔油、豆豉、蒜片翻炒均勻倒入小碗備用。
2、另起鍋加入杭椒，加入鹽小火煸炒至斷生，加入炒好的五花肉片，香芹依次加入味精、一品鮮翻炒均勻，出鍋即可
小炒滷豬皮
做法：
1、把滷熟的豬肉皮切成條；紅美人椒切成圈；蒜苗切成顆，均待用。
2、鍋入香料油燒熱，投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和紅美人椒圈炒香，然後下入滷豬肉皮條爆炒，其間調入鹽、生抽、豉油、雞精和味精，放入蒜苗顆炒斷生後，出鍋裝盤即成。
特色：
豬肉皮一般用來做成皮凍，或者是滷熟後，蘸辣椒麵味碟食用。而這裡則是把滷熟的豬肉皮像製作小炒肉那樣炒成菜，成菜軟糯鮮辣，豆豉味濃。
大蔥爆牛肉
做法
1.牛肉斷絲切薄片，加2g左右白糖抓勻，放置20分鐘後再加少許澱粉和油拌勻備用。
2.大蔥洗淨切滾刀段兒備用。
3.蒜一大瓣拍扁切末備用。
4.熱鍋涼油，放入牛肉片滑熟，同時放一小勺料酒，當肉片基本變色時放醬油調色，翻炒均勻後放蔥段和鹽，注意因為前面放了醬油比較多所以鹽要少放，別鹹了！
5.把蔥段炒勻，淋入一小勺醋，注意別多了哈！把蒜末放進去翻炒出香味，
涼拌茭白
原料：茭白8根300克左右、蒜頭2粒，剁椒醬1小勺，鹽，白糖，麻油，味精、
做法：
1、。把茭白上面的綠的剝掉，洗淨
2、用蒸鍋蒸20分鐘或煮飯時放上面蒸到飯熟
3、把蒸熟的茭白切成細長條
4、加入鹽，白糖，剁椒醬，麻油，味精，拌均，裝盤即可
鹹蛋黃焗蝦
做法
1.蝦去須、腳、槍洗淨，開背去蝦線，加入鹽、料酒、胡椒粉略醃一下；鹹蛋黃放入碗中上鍋蒸熟，取出後乘熱用勺壓碎；
2.鍋中加入油燒至8成熱，倒入蝦炸2分鐘左右撈出；將鍋中油控幹，放入壓碎的鹹蛋黃炒至起沙，倒入炸好的蝦翻炒至掛上鹹蛋黃即可；
小貼士：最好選用鹹鴨蛋中的蛋黃，超市裡真空包裝的鹹蛋黃效果不太好；蝦也可以去頭和殼，保留蝦尾，這樣吃起來更省力；當然，保留蝦殼的話，蝦肉中的水分
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