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週末過的總比以往時日更快些，不知不覺中竟到了週日下午，回想下這兩天都做了什麼，好像也什麼都沒有做，時間就這樣匆匆流逝了。正如大詩人徐志摩寫的詩句一樣：悄悄地我走了，正如我悄悄地來；我揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩。
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中午的時候婆婆拿來了一塊牛肉，本想在晚上做紅燒牛肉麵，可向來對面食束手無策的我還是犯了個懶，改成了做番茄牛肉煲，還別說這樣做出來的牛肉還別有一番滋味。用番茄燉出來的牛肉很軟爛，吃一口便脣齒留香，裡面的土豆燉的沙沙的很綿軟，用剩下的湯汁拌著米飯，簡直不要太美味哦！下面大家就和我一起來學習做這道番茄牛肉煲吧！
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番茄牛肉煲】的家常做法：
材料：牛肉、番茄、土豆、蔥、姜、大料、料酒、生抽、老抽、食鹽、食用油
1.番茄洗淨在頂部劃一個十字，放到鍋裡的開水中煮兩分鐘左右，撈出後撕去外皮；
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2.將番茄切成小塊，土豆洗淨去皮切成塊，蔥切成蔥花，姜切成絲備用；
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3.將牛肉斬成小塊，涼水下鍋焯水後撈出洗淨備用；
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4.鍋燒熱倒入適量食用油，放入薑絲、蔥花、大料爆出香味，放入牛肉塊翻炒均勻後倒入適量料酒、生抽和少量老抽翻炒均勻，倒入番茄塊翻炒至番茄綿軟後倒入適量溫水大火燒開；
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5.倒入砂鍋中轉中小火燉四十分鐘左右，放入土豆塊，調入適量食鹽，燉十五分鐘左右即可關火撒上蔥花上桌即可享用美味。
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這道番茄牛肉煲就做好了，鮮香四溢，好吃又下飯，是招待親友的必備菜品。上次我老公的兩個朋友來我家做客，主菜就是這道番茄牛肉煲，他們一人吃了兩碗米飯還直呼沒吃夠，怪我做的太少呢。這道菜不管是配米飯吃還是配麵條吃都別有一番滋味，加入了番茄燉出來的牛肉會更加軟爛，味道濃厚，鮮美酸甜真是讓人不得不愛的一道菜。這道番茄牛肉煲，聰明的你學會了嗎？
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1、番茄一定要去皮，口感會更好；2.牛肉要橫切哦。
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天貓品質，久燒不裂，3年質保，一鍋多用，可做煲仔飯，燉粥，入味強，入味濃，儲熱保溫節能，保留了食材營養和鮮味，夏季滋補必備單品！
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