紅薯別再烤了!教您1招紅薯的新吃法,咬上一口讓你好吃到飛起來
美食教授
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紅薯,是我們最常見的食物,我們的成長曆程中從不缺乏紅薯的身影,紅薯,從當年填飽肚子的廉價商品上升到了現在人人推崇的明星養生食品,是因為紅薯具有很多的養生保健功效。紅薯,具有抗癌、抗糖尿病、抗衰老、通便減肥、補氣血等功效。
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今天為大家分享一道,用紅薯做的特色美食“紅薯芝麻球”簡單易做,軟糯香甜,百分百轟炸你的味蕾。主料:紅薯4個、糯米粉200克、白芝麻50克、白糖10克。
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做法
1.將紅薯洗淨,去皮上鍋,隔水蒸熟。
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2.將蒸熟的紅薯,用擀麵杖搗成泥。
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3.加入糯米麵粉和白糖,攪拌均勻,揉成麵糰。
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4.將麵糰揉成長條,分成約20g一個的小劑子,將其搓圓。
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5.在芝麻上滾一圈,沾滿芝麻,再用手捏一下,使芝麻粘貼得更穩。
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6.將所有的紅薯芝麻球都做好。
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7.將做好的紅薯芝麻球,直接放到空氣炸鍋的炸籃裡面,調到180度,炸10分鐘,即可
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8.時間到,即可出鍋。
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9.用“空氣炸鍋”做美食的好處,有人會對油炸食品有很嚴重的恐懼感,擔心攝取太多油脂會變胖,會不健康。空氣炸鍋不僅消除了恐懼感,而且還將油炸食品上升到健康的層次,因為在炸制的過程中,空氣炸鍋能濾出食物本身的油份。(而且空氣炸鍋,使用方便,速度快,省事,省油。關鍵不用油,就能達到油炸的口感,還能濾出食物本身的油脂,很健康。)
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製作技巧
1.糯米粉可多可少,多放彈口,少放就軟糯,請隨意。
2.如果喜歡吃甜的可以多放一些白糖,隨口味添加。
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2017-11-07
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