成本不到1元,6歲兒子在家做醬香餅,滿滿的香,滿滿的愛
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10月9日,國慶假後上班了,6歲的兒子早晨非要再做醬香餅給媽媽吃,這種做法是他前幾天自己造的,沒想到跟醬香餅的做法巧合了~
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兒子帶著滿滿的快樂,把面加到碗裡,加水,再加個雞蛋,把面攪到不稠不稀。網上說要揉麵,兒子覺得這樣的面烙出來比揉的面要軟好多,口感更好~
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燒熱電餅鐺,把面倒進去,用這樣的工具轉圈攤好,像攤煎餅那樣。這樣的工具在鄉村大集上買的,2元1把。
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看著麵皮成形了,就開始刷醬,兒子用的醬是豆瓣醬、辣醬和甜醬按3:1:1調和的,刷的時候要均勻,刷多了會鹹,刷少了味道不足,看自己口味喜好了~
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再撒上蔥花、香菜,喜歡芝麻的親可以撒些芝麻、花生碎等等,這樣味道就更美啦~
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烙的時候要用鏟子撬起來,看麵皮底部的火候,出現金黃色,就可以裝盤了~對了,在面倒進之前,千萬別忘了在鍋裡刷層油,不然會黏底的~
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噴香的醬香餅,入口香、軟、酥,用了半棵香菜、一小段蔥、一勺豆瓣醬、1\/3勺辣醬和甜醬,加上面,成本不到1元,一大早吃上這樣的美食,還是兒子做的,美美噠~!
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外面的醬香餅山東淄博這邊的市場價是8元,極少買到美味的,大多情況是要麼麵皮太硬,要麼醬不好吃……6歲兒子這種做法,特別適合在家享用,怎樣?來一次說做就做的美食秀吧!
2017-10-09
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