還在排著長長的隊去買燒餅嗎？這就教你在家簡單幾步完成的燒餅，根據自己喜歡的口味加不同的餡料，各種各樣有的沒的，但是一樣的是口感還是柔軟酥脆的，好了下面就一起做吧！
需要的材料：
麵粉 330g
雞蛋 1個
花椒麵 5g
食鹽 8g
白糖 3g
酵母粉 3g
步驟：
1、首先準備30g麵粉放入花椒麵攪拌均勻，然後加入30g滾燙的熱油，再用筷子攪拌均勻，最後放涼了就加5g食鹽
還在排著長長的隊去買燒餅嗎？這就教你在家簡單幾步完成的燒餅，根據自己喜歡的口味加不同的餡料，各種各樣有的沒的，但是一樣的是口感還是柔軟酥脆的，好了下面就一起做吧！
需要的材料：
麵粉 330g
雞蛋 1個
花椒麵 5g
食鹽 8g
白糖 3g
酵母粉 3g
步驟：
1、首先準備30g麵粉放入花椒麵攪拌均勻，然後加入30g滾燙的熱油，再用筷子攪拌均勻，最後放涼了就加5g食鹽
2、然後在碗裡放入麵粉、酵母粉和白糖，然後少量緩慢多次的加入150g水，用筷子調成絮狀後揉麵，然後把麵糰和成一個光滑的麵糰就可以用保鮮膜封住了，放在一邊發酵，發酵至兩倍大的麵糰，把發酵好的麵糰再次揉搓，把其中的空氣排出去，然後用擀成薄薄的麵皮，在表面塗上一層油酥，然後捲起來分成10個大小均勻的小劑子，再用擀麵杖擀成一個餅狀，這時候就是一層面餅，一層油酥的麵餅了
還在排著長長的隊去買燒餅嗎？這就教你在家簡單幾步完成的燒餅，根據自己喜歡的口味加不同的餡料，各種各樣有的沒的，但是一樣的是口感還是柔軟酥脆的，好了下面就一起做吧！
需要的材料：
麵粉 330g
雞蛋 1個
花椒麵 5g
食鹽 8g
白糖 3g
酵母粉 3g
步驟：
1、首先準備30g麵粉放入花椒麵攪拌均勻，然後加入30g滾燙的熱油，再用筷子攪拌均勻，最後放涼了就加5g食鹽
2、然後在碗裡放入麵粉、酵母粉和白糖，然後少量緩慢多次的加入150g水，用筷子調成絮狀後揉麵，然後把麵糰和成一個光滑的麵糰就可以用保鮮膜封住了，放在一邊發酵，發酵至兩倍大的麵糰，把發酵好的麵糰再次揉搓，把其中的空氣排出去，然後用擀成薄薄的麵皮，在表面塗上一層油酥，然後捲起來分成10個大小均勻的小劑子，再用擀麵杖擀成一個餅狀，這時候就是一層面餅，一層油酥的麵餅了
3、然後在表面刷上蛋液後，繼續在溫度適宜的環境下進行二次醒發，這樣的話燒餅就更加蓬鬆了，而且加入蛋液的麵餅表面更好看，最後放入電餅鐺中烤2-3分鐘，烤到表面金黃色就可以了
還在排著長長的隊去買燒餅嗎？這就教你在家簡單幾步完成的燒餅，根據自己喜歡的口味加不同的餡料，各種各樣有的沒的，但是一樣的是口感還是柔軟酥脆的，好了下面就一起做吧！
需要的材料：
麵粉 330g
雞蛋 1個
花椒麵 5g
食鹽 8g
白糖 3g
酵母粉 3g
步驟：
1、首先準備30g麵粉放入花椒麵攪拌均勻，然後加入30g滾燙的熱油，再用筷子攪拌均勻，最後放涼了就加5g食鹽
2、然後在碗裡放入麵粉、酵母粉和白糖，然後少量緩慢多次的加入150g水，用筷子調成絮狀後揉麵，然後把麵糰和成一個光滑的麵糰就可以用保鮮膜封住了，放在一邊發酵，發酵至兩倍大的麵糰，把發酵好的麵糰再次揉搓，把其中的空氣排出去，然後用擀成薄薄的麵皮，在表面塗上一層油酥，然後捲起來分成10個大小均勻的小劑子，再用擀麵杖擀成一個餅狀，這時候就是一層面餅，一層油酥的麵餅了
3、然後在表面刷上蛋液後，繼續在溫度適宜的環境下進行二次醒發，這樣的話燒餅就更加蓬鬆了，而且加入蛋液的麵餅表面更好看，最後放入電餅鐺中烤2-3分鐘，烤到表面金黃色就可以了
然後可上桌了！
還在排著長長的隊去買燒餅嗎？這就教你在家簡單幾步完成的燒餅，根據自己喜歡的口味加不同的餡料，各種各樣有的沒的，但是一樣的是口感還是柔軟酥脆的，好了下面就一起做吧！
需要的材料：
麵粉 330g
雞蛋 1個
花椒麵 5g
食鹽 8g
白糖 3g
酵母粉 3g
步驟：
1、首先準備30g麵粉放入花椒麵攪拌均勻，然後加入30g滾燙的熱油，再用筷子攪拌均勻，最後放涼了就加5g食鹽
2、然後在碗裡放入麵粉、酵母粉和白糖，然後少量緩慢多次的加入150g水，用筷子調成絮狀後揉麵，然後把麵糰和成一個光滑的麵糰就可以用保鮮膜封住了，放在一邊發酵，發酵至兩倍大的麵糰，把發酵好的麵糰再次揉搓，把其中的空氣排出去，然後用擀成薄薄的麵皮，在表面塗上一層油酥，然後捲起來分成10個大小均勻的小劑子，再用擀麵杖擀成一個餅狀，這時候就是一層面餅，一層油酥的麵餅了
3、然後在表面刷上蛋液後，繼續在溫度適宜的環境下進行二次醒發，這樣的話燒餅就更加蓬鬆了，而且加入蛋液的麵餅表面更好看，最後放入電餅鐺中烤2-3分鐘，烤到表面金黃色就可以了
然後可上桌了！
溫馨小貼士：
1、油酥需要熱油攪拌麵粉；
2、麵糰需要醒發兩次口感更好；
3、也可以加入一些蔥花豆沙等餡料，根據個人的喜好；
我是小文，如果喜歡的可以收藏轉發分享給更多朋友們，可以關注一下，會每天更新的，還可以評論一下我們一起探討哦！