盤點那些用名字欺騙你的美食，看看你中招了沒

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1/15 魚香肉絲上榜理由：沒有魚。魚香肉絲是一道經典的漢族傳統名菜，魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。菜餚與魚並不沾邊，它是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法，取名為“魚香”的，具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點。魚香肉絲，以魚香調味而定名。相信很多小夥伴都對這道菜有些誤解呢。

2/15 獅子頭上榜理由：沒有獅子。獅子頭是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道漢族傳統菜餚。屬淮揚菜系，據說原名葵花斬肉、葵花肉丸，唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元做松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜，令座中賓客歎服，葵花斬肉被改名為獅子頭。此菜口感軟糯滑膩，健康營養。

3/15 螞蟻上樹上榜理由：沒有螞蟻。螞蟻上樹是漢族傳統名菜。主料為肉末和粉條，肉末貼在粉條上，形似螞蟻趴在樹枝上。此菜以形取名，是不是更生動形象呢？莫非真以為有螞蟻吃呀？

4/15 十八羅漢上榜理由：沒有羅漢。十八羅漢是佛門齋飯裡的菜餚。隨著飲食水平的提高，衍生出了羅漢全齋這一菜式。一般用名氣大的，信仰人數多的羅漢命名。原料可達10～18種。所以叫做十八羅漢。

5/15 荷塘月色上榜理由：沒有月色。荷塘月色是一道素食菜，一般以蓮藕、荷蘭豆、胡蘿蔔、銀杏為主料。這道菜講究清炒。成品擺在眾人眼前儼然是一副荷塘美景，但惟獨看不到月色。

6/15 仙人指路上榜理由：沒有仙人。仙人指路其實就是素烤串，形狀似羊肉串實際是烤杏鮑菇串。

7/15 松鼠鱖魚上榜理由：沒有松鼠。松鼠鱖魚是江蘇地區的漢族傳統名菜，屬蘇菜系。至今已有200多年的歷史。相傳清代乾隆皇帝下江南時，曾微服至蘇州松鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調味稍醃後，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟後，澆上熬熱的糖醋滷汁，形狀似鼠，乾隆皇帝吃後很滿意。後來蘇州官府傳出乾隆在松鶴樓吃魚的事，此菜便名揚蘇州。其後，經營者又用鱖魚製作，故稱松鼠鱖魚。

8/15 毛血旺上榜理由：沒有毛。毛血旺又稱冒血旺，源於重慶，是重慶小吃。20世紀40年代，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街賣起雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨入老薑、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，味道特別好一個偶然機會，張氏在雜碎湯裡直接放入鮮生豬血旺，發現血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血

9/15 口水雞上榜理由：沒有口水。口水雞屬川菜系中的涼菜，佐料豐富，具有麻辣鮮香嫩爽的特點。其實口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴而流下口水

10/15 夫妻肺片上榜理由：沒有夫妻。相傳在三國時的安漢（即今南充市）有一對夫妻二人，在宜賓開了一個小滷菜酒店，主要供渡口來往人員食用。當時江中打魚人，魚舟及商船勝多，周圍的生意很紅火，當朝巴西郡太守“張飛”常來此處飲酒，感覺這裡的涼菜味非常可口味美，對兩夫婦手藝特別稱讚，為讚揚兩夫妻手藝非常特別，因此用“夫妻”二字命名，將此菜取名為“夫妻肺片”，並推介給大哥劉備，做御膳供品食用。

11/15 驢打滾上榜理由：沒有驢。驢打滾是北京小吃中的古老品種之一，源於滿洲。

12/15 .虎皮青椒上榜理由：沒有虎皮。虎皮青椒是四川名菜，是將青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣，所以叫做虎皮青椒

13/15 :缽缽雞上榜理由：沒有雞肉。缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的、

14/15 羊蠍子上榜理由：沒有蠍子。羊蠍子其實羊大梁，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子

15/15 :老婆餅上榜理由：沒有老婆。老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點，是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。

2017-05-15