鮮甜清爽的雞蛋藕餅,最適合懶人的快手早餐了!
小悶墩兒的猜想
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將藕洗淨去皮。
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用擦絲器將藕擦成細絲。
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將香蔥或者香菜切碎,跟藕碎、雞蛋、麵粉、生抽、鹽、胡椒粉放在一個大盆裡,攪勻,然後分成四份。用手團成團,再拍成餅。
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平底鍋倒油,燒熱後放入藕餅,儘量拍的薄一點,這樣比較容易熟。
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翻面後繼續小火煎,之後反覆翻面,直到兩面金黃
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煎好的藕餅如果口味比較淡,還可以搭配點蘸料一起吃。
2017-05-20
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