在家裡也能做出飯店般的蒸菜,做法簡單快捷,女兒吃了一盤都不夠!
面時代優美食生活指南
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土豆是很好的養生食材,具有很高的營養價值和藥用價值從營養角度來看,它比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。 土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用後有很好的飽腹感。
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今天介紹一個最為家常的做法,營養加倍,而且超級簡單,一定要做來試試,給家人嚐嚐。
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食材:土豆2個、胡蘿蔔半根、麵粉適量、幹辣椒3根、蒜瓣6粒、鹽2勺、食用油少量。
做法:1、 土豆洗淨去皮,胡蘿蔔洗淨。
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2、幹辣椒,蒜粒備好。
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3、土豆切絲後,把土豆絲裡的澱粉淘洗乾淨。
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4、胡蘿蔔也切絲。
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5、幹辣椒切環,蒜粒切碎備用。
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6、土豆胡蘿蔔絲中加適量的麵粉,均勻的攪拌在一起,不用加水,讓麵粉均勻的粘在土豆胡蘿蔔絲上。
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7、蒸鍋加入水,煮至沸騰,然後把拌勻的土豆胡蘿蔔絲放入蒸鍋。
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8、蒸大概用8-9分鐘之間,蒸好的土豆絲取出放在大的容器裡晾涼,未涼的時候不要動它,晾涼土豆絲後,可以用筷子把它撥散。
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9、鍋中燒適量油,放入幹辣椒炸香。
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10、把大蒜末和鹽放在撥散的土豆胡蘿蔔絲上面,把炸香的幹辣椒油澆在蒜末上,用筷子拌均勻就可以食用了。
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11、這一盤又是主食又是菜,營養又美味。
2017-07-30
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