不愛吃土豆絲？農村媽媽教你一招不切土豆絲的做法，讓你吃上癮

小諾說

1/8 如果你要是有一個土豆，我想第一個想法應該就是來個醋溜土豆絲吧！其實土豆的吃法太多了，炒著吃，炸著吃，都是很好吃的。

2/8 不過今天給大家分享幾種更有特別的吃法哈。

3/8 土豆青椒炒牛肉準備的食材：牛肉250g 、生粉1小勺、白糖1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、1湯勺清水。

4/8 做法：1、牛肉切片，最好逆紋 2、放白糖 1小勺3、生粉放1小勺 4、生抽放 1勺 5、料酒放1勺 6、一湯匙清水（很重要）7、拌勻，醃製20分鐘8、準備用牛肉前，往醃製好的牛肉里加一湯匙油，準備開始炒。

5/8 注意：醃製牛肉的時候一定要放那一湯匙水，還有少許白糖，注意別放鹽！下鍋之前放一湯匙油。

6/8 土豆丸子準備的食材：土豆（黃皮）300g、豬肋條肉(五花肉)100g、榨菜50g、花生油1大勺、料酒1小勺、鹽1小勺、味精1小勺、大蔥5g、姜5g。

7/8 做法：1.土豆放鍋，加適量水，置火上煮至熟爛撈出，去皮，放碗內攪拌成泥。 2.五花肉剁成肉泥，放在碗內；姜洗淨切成細末；蔥洗淨切成蔥花；榨菜洗淨切成細末。3.薑末和蔥花放在肉泥上，加入料酒、醬油、味精，攪拌均勻。4.肉泥倒入土豆泥中，加入精鹽、榨菜末拌勻後做成大小適中的丸子。5.鍋置火上燒熱，加入花生油，油熱後放入土豆丸子炸呈金黃色，撈出晾涼即可

8/8 注意：調料中的花生油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。

2017-07-23

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