茄子好吃就要這麼炒，一次至少吃上兩碗飯！比肉更下飯！

肥小菇

1/8 茄子經過烹飪之後，比肉還香，吸飽了湯汁下飯的很！吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，在烹飪茄子之前，切好的茄子很容易氧化變色，一種可以將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來，待做菜時再撈起濾幹，或者就是在烹飪前再處理茄子。

2/8 【菜譜做法介紹】茄子一根，豬肉餡100克，生抽一勺，豆瓣醬一勺，料酒一勺，鹽適量，蔥花適量

3/8 1.準備茄子，去蒂洗淨後帶皮切成小段，豬肉餡加一勺料酒和鹽拌勻醃製

4/8 2.準備炒鍋，加入較多的油，待油7成熱時放入茄子條，茄子比較吸油，但是當茄子煸炒變軟後，油又會逼出來一些，將炒軟後的茄子撈出備用

5/8 3.將多餘的油盛起，留少許油，放入肉餡煸炒至變色

6/8 4.調入生抽一勺，豆瓣醬一勺炒出香味

7/8 5.再倒入炸好的茄子

8/8 6.翻炒均勻即可，撒上蔥花點綴

2017-09-10

更多精彩

'舌尖上的素食，紅油涼麵，好吃到流口水，收藏起來吧'

"這道涼麵的靈魂在於紅油辣椒，加了紅油辣椒的涼麵，味道特別足！香到想想就饞得流口水。加上自己喜歡的小菜保證營養又爽口。茶幹、金針菇，調勻澆在面上就可以了。麵條根根筋道分明，帶有食材的香氣和醬料放入鹹鮮，還有一點微微的辣味，再加點炸酥的金針菇絲和醬香的茶幹，清爽的黃瓜絲，簡直...

油潑辣子辣椒金針菇麵條生抽黃瓜收藏 2019-09-19

'秋天進補，多吃這種肉，比豬肉便宜，比雞肉美味，好吃又實惠'

"秋天的時候天氣開始慢慢轉涼，現在早上和晚上的溫度是比較低的，所以我們應該在這個季節多吃一些有營養的東西，來為我們的身體健康提供營養幫助，在這個時候有很多人都會選擇多吃一些肉類食物，那麼在秋天進補的時候，應該多吃這種肉，其實比豬肉還要便宜，但比雞肉還要美味，做出來的食物好吃...

蔬菜烹飪技巧北京烤鴨小米辣 2019-09-19

'21種白菜的家常做法，好吃又簡單，清清淡淡更健康'

"一、醋溜白菜食材白菜、姜、蒜、幹辣椒、生抽、香醋、白糖、鹽、油、雞粉。做法1、白菜洗淨撕成小塊，瀝乾水分。2姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段。3、香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁。4、鍋裡熱油，爆香薑絲和幹辣椒。5、先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會。6、調入醬汁，炒至白菜...

雞精生抽千張辣椒胡椒粉木耳料酒味精生薑粉條大白菜調味品花椒香油油潑辣子枸杞五香粉蠔油芹菜醬油老抽白醋冰糖 2019-09-19

'家常紅燒茄子這樣做，拿肉都不換，全家搶著吃，一盤根本不夠'

"以前想要吃什麼菜還得等到對應的季節，但是現在科技越來越發達，只要你想吃，幾乎沒有找不到的食物。茄子本是夏天盛產的，但現在無論是春夏秋冬，隨時都能買得到。茄子雖然是一種很平常的蔬菜，但它含有豐富的維生素P，所吃一些也是對身體有好處的。茄子肉質細嫩，做法有很多，炒、蒸、煮等等...

茄子青椒生抽老抽蒜茸辣椒蔬菜關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'這麼好吃的【蒜蓉】，看小夥是怎麼弄的？關注收藏下次做'

" 美食的範圍是無邊無際的，在別人眼裡，可能只有山珍海味，鮑魚海蔘才屬於美食，其實有的時候一個不起眼的花甲也是一種令人回味的美食。那麼今天我們就做一個【蒜蓉花甲】首先我們準備主料和輔料主料:花甲1000克獨頭蒜100克大蔥兩根啤酒一瓶輔料:鹽適量雞精適量 ...

蒜茸生抽關愛吃貨成長協會味精啤酒海蔘收藏鮑魚 2019-09-19

'饅頭創新吃法，不用揉麵上鍋蒸，裹上蛋液往鍋裡一放，味道好極了'

"對於北方人來說，麵食絕對是他們的最愛，他們對於麵食有著各種各樣的研究，他們常吃的麵食是饅頭，這也叫饃，是一種用麵粉發酵蒸成的食物，通常把無餡的稱為饅頭，有餡的為包子。饅頭創新吃法，不用揉麵上鍋蒸，裹上蛋液往鍋裡一放，味道好極了。大家吃饅頭，常常是蒸好後和飯菜一起直接吃。饅...

烹飪技巧酵母雞蛋關愛吃貨成長協會美食傑營養學小麥諸葛亮三國文章 2019-09-19

'茄子新做法火了，實在太好吃了，給肉都不換，步驟簡單看一眼就會'

"茄子新做法火了，實在太好吃了，給肉都不換，步驟簡單看一眼就會舌尖尋味，一起品味。大家好這裡是美食吧。茄子這種新做法，給肉都不換，看一眼就學會。避風塘茄子平時家裡吃茄子吃的比較多，特別是小時候家裡有塑料大棚，種了幾十米的茄子，但就是沒吃夠過。記得小時候媽媽經常燒茄子就是簡單...

茄子香油生抽蒜茸關愛吃貨成長協會雞蛋拌麵 2019-09-19

'煎帶魚不破皮，不裹粉，只是多做了這一步，皮脆肉嫩，好吃極了'

"帶魚肉質細嫩，鮮美，刺少，營養豐富很多人都愛吃，可是一提起做帶魚，大家都能吐出一大堆苦水，最難的就要數煎帶魚了，煎魚過程中不僅油花四濺，更可怕的是魚皮粘鍋特別厲害，既使使用所謂的不沾鍋，也會沾到懷疑人生，帶魚皮粘附在鍋底，哪怕用很輕的力道去輕鏟一下，也會出現皮破肉裂的“下...

帶魚烹飪技巧生抽料酒調味品老抽關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'秋天吃它最好，好吃易消化，不是肉卻比肉香更營養，我家每週必做'

"秋天到，很多人都開始了貼秋膘，各種肉開始輪番吃。相對於肉類，我更愛準備另一種食材給家人補充營養，那就是菌類食材，像金針菇、杏鮑菇、草菇、白玉菇等等，這些菌類食材吃起來都非常美味，甚至比肉更香，我經常換不同做法弄給家人吃。除了好吃，大多菌類食材都有著共同的特點，那就是營養特...

草菇蠔油生抽金針菇關愛吃貨成長協會蒜茸真菌杏鮑菇文章調味品 2019-09-19

'茄子新做法，一道西紅柿燒茄子，酸甜軟糯，好吃下飯，太過癮了'

"說起燒茄子，大家一定會想到油炸的茄子特別的膩。今天呢，就為大家分享一個燒茄子的新吃法，番茄燒茄子。酸甜開胃特別下飯。做法又很簡單，我們一起看一看吧。首先我們將番茄切成塊放在盤中備用。茄子可以使用一個圓茄子或者長茄子，用手掰成小塊。然後再準備上一些蔥薑蒜末。茄子掰好後，撒上...

西紅柿茄子花椒美食蒜茸老抽生抽 2019-09-19

'秋天，絲瓜別炒著吃了，加1把花生米，沒想到這麼好吃，比吃肉香'

"大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天分享一個絲瓜既簡單又美味的好吃做法。昨天晚上吃完飯，媳婦怕長肉，拖著我出去溜達減肥，路過一個十字路口時，看到一個老大娘蹲在路燈下，眼前擺著一堆絲瓜在賣，這時候腦海中忽略掠過前幾天朋友圈中不知誰轉發的一段話：如果下雨天或者是很晚的時候看...

絲瓜花生木耳蒜茸胡蘿蔔生抽芝麻蔬菜關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'原來千層餅的做法是這樣的，還是頭一次見，吃起來有營養更健康'

"大家好，我是菡媽，也是一個美食愛好者，每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，歡迎大家關注！今天給大家分享的是——雞蛋千層餅的做法，做出的餅口感鬆軟層次多。——雞蛋千層餅——餅是我們經常做的麵食，可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術，但是同時口...

千層餅雞蛋烹飪技巧雞蛋餅烙餅煎餅關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'自從學會香菇這做法，孩子隔三差五要吃，不炒也不蒸，鮮香又下飯'

"導語：1塊豬肉，5個香菇，一塞一燒，香嫩多汁味美，孩子隔三差五要吃香菇是常出現在老百姓餐桌上的菌菇類食材之一，香菇的肉質肥厚，充滿著獨特的香味，能夠搭配各種食材進行烹飪，蒸、煮、炒等都是很不錯的選擇，尤其是將香菇與豬肉搭配起來，香菇能夠起到提鮮的作用，使得豬肉更加的鮮香味...

香菇烹飪技巧生抽香油料酒不完美媽媽胡椒粉調味品味精 2019-09-19

'蟹黃炒雞腿菇營養價值高，美味又好吃，做起來也是相當的簡單'

"蟹黃雞腿菇營養價值高，美味又好吃，做起來也是相當的簡單！今天給大家帶來一款非常好吃的蟹黃雞腿菇美味又好吃，而且製作起來非常的簡單，雞腿菇是一種非常有營養，價值的菌類。磨腿骨營養價值非常的豐富，而且味道特別的鮮美，口感也是相當的好，有著很高的營養價值。食材雞腿菇、蟹黃、青椒...

雞腿菇生抽美食青椒調味品真菌 2019-09-19

'9月，大魚大肉都靠邊站，女人隔三差五吃一次它，美白潤膚睡眠好'

"9月，大魚大肉都靠邊站，女人隔三差五吃一次它，美白潤膚睡眠好。女人一到中年，不僅會擔心孩子學習不好、老公工作不順利，而且還會擔心自己日益變老的肌膚，所以女人一到30歲，就要多吃含有黃體酮的食物，這樣就能幫助我們永葆青春。而今天給大家介紹的這道菜，是終被發現的天然“黃體酮”...

豆腐雞蛋洋蔥睡眠香菇蒜茸生抽老抽胡椒粉日本啤酒調味品美容不完美媽媽豆卜 2019-09-19

'京醬肉絲，京味菜，好吃下飯，這麼做你也可以'

"大家好，我是林半仙兒，一個熱愛美食的小碩士，專注研究你愛吃的美食，歡迎關注。介紹京醬肉絲可以說是非常家常的一道京味菜，平時飯店一般都是大蔥墊底的，我們家的人都很喜歡這個季節的黃瓜，嫩嫩的脆脆的，水分充足，味道清香鮮嫩，用來蘸醬是非常不錯的伴餐小菜，所以，我做京醬肉絲的時候...

京醬肉絲腐皮甜麵醬黃瓜料酒關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'豇豆的100種家常做法，好吃又下飯！做法超簡單'

"關注慄濃頭條號，然後私信回覆關鍵詞“菜譜”即可免費獲得14G的【8大菜系視頻教程全集】&【25道炫技家常菜實用做法】豇豆俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角，豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃...

豇豆生抽海蔘花椒辣椒醬油料酒生薑酸豆角花生醬美食老乾媽蠔油烹飪技巧豆腐芝麻蒜茸豆瓣醬油潑辣子蘿蔔乾燜飯小米辣白醋 2019-09-19

'這兩樣素菜一起炒，比放肉炒好吃，我家一週準吃2次，次次都光盤'

"秋天進補，天氣涼了食慾也好了，很多人都愛吃肉，頓頓離不開肉菜，尤其是挑食不愛吃素菜的小朋友。經常吃肉不吃蔬菜對身體健康很不好，所以我們日常的飲食中要講究葷素搭配，這樣營養更全面。其實並不少所有的素菜小朋友都不愛吃的，有的素菜搭配得好，炒出來味道一點也不比肉菜差呢，甚至比肉...

茄子蔬菜蠔油烹飪技巧豇豆小米辣辣椒關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'紅燒黃花魚這樣做，好吃不腥，肉嫩汁濃，舌尖上的美味'

"家裡兔寶特別愛吃魚，而家裡最常用的做法就是紅燒，魚肉好吃，湯汁拌飯也超好吃。因為有小孩子吃，所以我一般都選擇這種刺少的魚來做，這個做法也可以用來做紅燒鯉魚啊、紅燒鮁魚呀或者紅燒大腸之類的，大家舉一反三吧！一、準備材料：黃花魚一條、蔥一段、姜大概5片的用量、花椒一小捏、八角...

大黃魚老抽馬鮫魚料酒花椒魚芫荽鯉魚 2019-09-19

'9月寧可不吃肉，也要吃這菜，3元一斤好吃又刮油，比吃肉過癮'

"9月寧可不吃肉，也要吃這菜，3元一斤好吃又刮油，比吃肉過癮！中秋三天小長假一眨眼結束了，相信各位都逃脫不了每逢佳節胖三斤的這個情況，畢竟難得過節好酒好菜，大家聚在一起開心最重要，都會敞開了開肚皮吃吃喝喝，一不小心就容易吃多了，也會導致我們的腸胃負荷過重。節後收假回來，也是...

萵苣蠔油生抽蔬菜蒜茸小米辣關愛吃貨成長協會 10分鐘快手菜中秋節吃在四海八方 2019-09-19

推薦中...

相關推薦

更多精彩