攝影圖集：來貴陽不吃它等於白來，吃它不按這樣的順序吃等於白吃

愛笑的舊傷口

1/6 來到貴陽當然要嚐嚐當地最具特色的酸湯魚，我們選擇了老凱俚，這家店的氣氛挺好的，穿著苗服的姑娘們經常圍著顧客唱歌跳舞，還會邀請顧客喝酒，特別有意思~

2/6 服務員會帶你去挑魚，本來我想挑烏江魚的，但它的體型太大了，幾乎每條都有五六斤，後來服務員推薦我們選尖嘴魚，挑了一條最小的給我們，大約2.7斤，我們基本能吃完。挑好後就可回座位等著上菜了~因為魚已經夠吃了，所以我們沒要其他的配菜。

3/6 湯紅通通的，看起來超有食慾，裡面放了很多小番茄和酸菜。

4/6 老凱里酸湯魚(省府店)位於貴陽雲巖區省府路55號，有較濃郁的名族特色，他們那邊的苗家小妹都是梳著一個高高的髮髻，頭戴一朵粉玫瑰，不過就是很難請得動，感覺那邊的服務員都大牌一些。

5/6 招牌菜酸湯魚味道鮮美，口感極佳。在貴州，難得有不辣而又十分有特色的菜餚，酸湯魚便是其中的一種。最正宗的凱里酸湯魚是苗家特色，其特點在於：酸中微帶點辣，且具有濃郁的木姜子味，而且魚一般是隻去膽，不去內臟的，據說這樣子調出來的湯會更鮮。我們點了尖嘴魚，當那鍋魚飄紅的魚端到我們桌前，只需聞到氣味就有種垂涎三尺的感覺。

6/6 吃酸湯魚的順序是，先喝湯再吃魚，但那個湯真的是太酸了~只喝了一小口，然後魚並不會很酸，味道剛剛好，還非常的鮮嫩呢，本來吃魚是要點他配好的醬料，但那個醬料真的不好吃，裡面有很濃烈香茅的味道，我實在接受不了。

2017-08-02

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