光看著就很有食慾的蒸涼麵,從小就愛吃
長安美食家
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蒸涼麵。
材料:麵粉、水、蔥、蒜末、花椒粉、辣椒油、鹽、醬油、醋、竟、糖、香菜
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麵粉加適量的水,再加一點點鹽和成麵糊糊
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過濾掉麵糊中的疙瘩和雜質
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取一隻平坦的盤子,刷一層油,將麵糊舀到盤子裡,上鍋蒸
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水開後五分鐘就可以了
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面涼了之後,切成條
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加蔥、蒜末、辣椒油、花椒油、醬油、醋、白糖、鹽、香菜末等做作料
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淋在涼麵上,拌勻,開吃。
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2017-04-25
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