幾個月不在家，儘管在南方也能做一些東北菜，但是畢竟原材料受限，不是東北地道的原汁原味，做了也找不到家鄉味的感覺。今天終於回家了，晚餐姐做一桌子東北菜，饞了好久，4月終於吃到了地道的家鄉味兒，太好吃了，一家人吃的意猶未盡。
這一桌子家常菜，大部分都是燉菜，東北人的大愛，家人聚在一起最愛吃的燉菜，一個冬天在外地也沒這樣同時燉幾道菜，真是饞了很久，這一桌6個菜，有3道燉菜，看看東北人家的這些家常菜，你見過幾個，估計只有東北人常見。雖說是家常菜，味道真不錯，特別喜歡酸菜燉粉條，番茄燉魚，牛肉燉柿子，蒸肘子肉過去只有過年才能吃到的，現在也是普通的家常菜，家常涼拌菜開胃下飯，素炒綠豆芽，春天的味道。
【番茄燉魚】姐燉魚最拿手，肉質鮮嫩，味道鮮美，不但家裡人愛吃，親戚朋友都誇讚，每次都要燉一條大魚，否則不夠吃。姐燉魚的技巧說來也簡單，就是燉魚的時候不用料酒用白酒，不用醋用番茄，調味料就這麼一改，味道真的太鮮美，是全家人吃不夠的美味。
【酸菜燉粉條】用自家種植的大白菜醃製的酸菜，純綠色，原汁原味，口感脆嫩，這菜饞了很久，在廣西的時候就特別想吃這道菜，那邊也能買到東北酸菜，總是擔心添加劑太多，今天終於有吃到了自家醃製的酸菜，家鄉的味道，粉條滑嫩，香而不膩，特別下飯的一道菜。
【牛肉燉柿子】最美味的家常菜，把番茄炒到湯汁粘稠的程度，加入牛肉入鍋燉，趕時間就用壓力鍋，否則直接燉，牛肉軟爛，酸甜可口，老人孩子都愛吃，這菜適合常吃，強身健體，增強抵抗力。
【蒸肘子肉】肘子肉烀熟了，切成片再加上調味料入鍋蒸一下，鮮嫩可口，香而不膩，湯汁泡飯特別好吃，這菜我家人都愛吃，過去是年三十必吃的一道菜，現在隨時隨地都可以搬上餐桌，下酒下飯菜。
【家常涼拌菜】肉菜偏多，特別適合搭配的就是家常涼拌菜，酸甜的口感，解酒解膩，爽口開胃，特受歡迎的下飯菜。
【素炒綠豆芽】素炒家常菜，清香爽脆，解膩開胃，美味下飯菜，全家人都愛吃。
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