夏天吃餃子，千萬別錯過這餡，比三鮮韭菜餡都香，連吃3碗都不膩
俗話說，好吃不過餃子，餃子一年四季都很適合吃，但是夏天天熱，稍微吃一點油的食物都會覺得膩，並不適合吃大肉餡的餃子。
夏天吃餃子，千萬別錯過這餡，比三鮮韭菜餡都香，連吃3碗都不膩
俗話說，好吃不過餃子，餃子一年四季都很適合吃，但是夏天天熱，稍微吃一點油的食物都會覺得膩，並不適合吃大肉餡的餃子。
夏天正是豆角大量上市的時候，新鮮又便宜。很多人不知道，長豆角除了用來炒菜或者涼拌，用來做餃子餡也是非常好吃，清香解膩又解饞，豆角的清香加上肉餡的鮮香，真的是絕妙的搭配，比韭菜餡的餃子可是香多了。夏天想要吃餃子的朋友們，強烈推薦大家試試這種做法，怎麼吃也不會膩。
夏天吃餃子，千萬別錯過這餡，比三鮮韭菜餡都香，連吃3碗都不膩
俗話說，好吃不過餃子，餃子一年四季都很適合吃，但是夏天天熱，稍微吃一點油的食物都會覺得膩，並不適合吃大肉餡的餃子。
夏天正是豆角大量上市的時候，新鮮又便宜。很多人不知道，長豆角除了用來炒菜或者涼拌，用來做餃子餡也是非常好吃，清香解膩又解饞，豆角的清香加上肉餡的鮮香，真的是絕妙的搭配，比韭菜餡的餃子可是香多了。夏天想要吃餃子的朋友們，強烈推薦大家試試這種做法，怎麼吃也不會膩。
【需要的食材和配料】：長豆角200克、豬肉餡400克、生抽20克、食用油30克、20粒花椒、適量的蔥薑末、食鹽6克、白糖3克、1克胡椒粉、0.5克十三香
【做法和步驟】：
夏天吃餃子，千萬別錯過這餡，比三鮮韭菜餡都香，連吃3碗都不膩
俗話說，好吃不過餃子，餃子一年四季都很適合吃，但是夏天天熱，稍微吃一點油的食物都會覺得膩，並不適合吃大肉餡的餃子。
夏天正是豆角大量上市的時候，新鮮又便宜。很多人不知道，長豆角除了用來炒菜或者涼拌，用來做餃子餡也是非常好吃，清香解膩又解饞，豆角的清香加上肉餡的鮮香，真的是絕妙的搭配，比韭菜餡的餃子可是香多了。夏天想要吃餃子的朋友們，強烈推薦大家試試這種做法，怎麼吃也不會膩。
【需要的食材和配料】：長豆角200克、豬肉餡400克、生抽20克、食用油30克、20粒花椒、適量的蔥薑末、食鹽6克、白糖3克、1克胡椒粉、0.5克十三香
【做法和步驟】：
1、準備200克長豆角，摘洗乾淨之後，下鍋焯水1分鐘，控幹水分之後將豆角切成0.5釐米左右的小丁，和肉餡一起放在碗中備用。
夏天吃餃子，千萬別錯過這餡，比三鮮韭菜餡都香，連吃3碗都不膩
俗話說，好吃不過餃子，餃子一年四季都很適合吃，但是夏天天熱，稍微吃一點油的食物都會覺得膩，並不適合吃大肉餡的餃子。
夏天正是豆角大量上市的時候，新鮮又便宜。很多人不知道，長豆角除了用來炒菜或者涼拌，用來做餃子餡也是非常好吃，清香解膩又解饞，豆角的清香加上肉餡的鮮香，真的是絕妙的搭配，比韭菜餡的餃子可是香多了。夏天想要吃餃子的朋友們，強烈推薦大家試試這種做法，怎麼吃也不會膩。
【需要的食材和配料】：長豆角200克、豬肉餡400克、生抽20克、食用油30克、20粒花椒、適量的蔥薑末、食鹽6克、白糖3克、1克胡椒粉、0.5克十三香
【做法和步驟】：
1、準備200克長豆角，摘洗乾淨之後，下鍋焯水1分鐘，控幹水分之後將豆角切成0.5釐米左右的小丁，和肉餡一起放在碗中備用。
2、鍋中倒入一勺食用油（30克）、小火將油燒熱，然後放入花椒粒，炒出香味之後關火。晾涼之後將花椒粒挑出來，再將花椒油倒入餡料中，用筷子順著一個方向一直攪拌上勁，等肉餡將花椒油全部吸收之後，加入6克食鹽、3克白糖、1克胡椒粉、0.5克十三香、適量蔥蒜末調味，再次攪拌均勻之後，咱們的餡料就做好了。
夏天吃餃子，千萬別錯過這餡，比三鮮韭菜餡都香，連吃3碗都不膩
俗話說，好吃不過餃子，餃子一年四季都很適合吃，但是夏天天熱，稍微吃一點油的食物都會覺得膩，並不適合吃大肉餡的餃子。
夏天正是豆角大量上市的時候，新鮮又便宜。很多人不知道，長豆角除了用來炒菜或者涼拌，用來做餃子餡也是非常好吃，清香解膩又解饞，豆角的清香加上肉餡的鮮香，真的是絕妙的搭配，比韭菜餡的餃子可是香多了。夏天想要吃餃子的朋友們，強烈推薦大家試試這種做法，怎麼吃也不會膩。
【需要的食材和配料】：長豆角200克、豬肉餡400克、生抽20克、食用油30克、20粒花椒、適量的蔥薑末、食鹽6克、白糖3克、1克胡椒粉、0.5克十三香
【做法和步驟】：
1、準備200克長豆角，摘洗乾淨之後，下鍋焯水1分鐘，控幹水分之後將豆角切成0.5釐米左右的小丁，和肉餡一起放在碗中備用。
2、鍋中倒入一勺食用油（30克）、小火將油燒熱，然後放入花椒粒，炒出香味之後關火。晾涼之後將花椒粒挑出來，再將花椒油倒入餡料中，用筷子順著一個方向一直攪拌上勁，等肉餡將花椒油全部吸收之後，加入6克食鹽、3克白糖、1克胡椒粉、0.5克十三香、適量蔥蒜末調味，再次攪拌均勻之後，咱們的餡料就做好了。
3、餃子皮買現成的或者自己動手和麵都可以，400克麵粉加上220克的清水，和成光滑的麵糰，放在一旁鬆弛20分鐘，然後下劑子再擀薄就可以了。餃子皮包上適量的餃子餡，用虎口將餃子封緊即可。
夏天吃餃子，千萬別錯過這餡，比三鮮韭菜餡都香，連吃3碗都不膩
俗話說，好吃不過餃子，餃子一年四季都很適合吃，但是夏天天熱，稍微吃一點油的食物都會覺得膩，並不適合吃大肉餡的餃子。
夏天正是豆角大量上市的時候，新鮮又便宜。很多人不知道，長豆角除了用來炒菜或者涼拌，用來做餃子餡也是非常好吃，清香解膩又解饞，豆角的清香加上肉餡的鮮香，真的是絕妙的搭配，比韭菜餡的餃子可是香多了。夏天想要吃餃子的朋友們，強烈推薦大家試試這種做法，怎麼吃也不會膩。
【需要的食材和配料】：長豆角200克、豬肉餡400克、生抽20克、食用油30克、20粒花椒、適量的蔥薑末、食鹽6克、白糖3克、1克胡椒粉、0.5克十三香
【做法和步驟】：
1、準備200克長豆角，摘洗乾淨之後，下鍋焯水1分鐘，控幹水分之後將豆角切成0.5釐米左右的小丁，和肉餡一起放在碗中備用。
2、鍋中倒入一勺食用油（30克）、小火將油燒熱，然後放入花椒粒，炒出香味之後關火。晾涼之後將花椒粒挑出來，再將花椒油倒入餡料中，用筷子順著一個方向一直攪拌上勁，等肉餡將花椒油全部吸收之後，加入6克食鹽、3克白糖、1克胡椒粉、0.5克十三香、適量蔥蒜末調味，再次攪拌均勻之後，咱們的餡料就做好了。
3、餃子皮買現成的或者自己動手和麵都可以，400克麵粉加上220克的清水，和成光滑的麵糰，放在一旁鬆弛20分鐘，然後下劑子再擀薄就可以了。餃子皮包上適量的餃子餡，用虎口將餃子封緊即可。
4、鍋中燒水，水開之後將包好的餃子下鍋煮，全程保持中大火，水每燒沸一次點一次冷水進去，總共沸三次，咱們的餃子就能出鍋了，蘸著辣椒油一起吃，一口一個停不下來！
夏天吃餃子，千萬別錯過這餡，比三鮮韭菜餡都香，連吃3碗都不膩
俗話說，好吃不過餃子，餃子一年四季都很適合吃，但是夏天天熱，稍微吃一點油的食物都會覺得膩，並不適合吃大肉餡的餃子。
夏天正是豆角大量上市的時候，新鮮又便宜。很多人不知道，長豆角除了用來炒菜或者涼拌，用來做餃子餡也是非常好吃，清香解膩又解饞，豆角的清香加上肉餡的鮮香，真的是絕妙的搭配，比韭菜餡的餃子可是香多了。夏天想要吃餃子的朋友們，強烈推薦大家試試這種做法，怎麼吃也不會膩。
【需要的食材和配料】：長豆角200克、豬肉餡400克、生抽20克、食用油30克、20粒花椒、適量的蔥薑末、食鹽6克、白糖3克、1克胡椒粉、0.5克十三香
【做法和步驟】：
1、準備200克長豆角，摘洗乾淨之後，下鍋焯水1分鐘，控幹水分之後將豆角切成0.5釐米左右的小丁，和肉餡一起放在碗中備用。
2、鍋中倒入一勺食用油（30克）、小火將油燒熱，然後放入花椒粒，炒出香味之後關火。晾涼之後將花椒粒挑出來，再將花椒油倒入餡料中，用筷子順著一個方向一直攪拌上勁，等肉餡將花椒油全部吸收之後，加入6克食鹽、3克白糖、1克胡椒粉、0.5克十三香、適量蔥蒜末調味，再次攪拌均勻之後，咱們的餡料就做好了。
3、餃子皮買現成的或者自己動手和麵都可以，400克麵粉加上220克的清水，和成光滑的麵糰，放在一旁鬆弛20分鐘，然後下劑子再擀薄就可以了。餃子皮包上適量的餃子餡，用虎口將餃子封緊即可。
4、鍋中燒水，水開之後將包好的餃子下鍋煮，全程保持中大火，水每燒沸一次點一次冷水進去，總共沸三次，咱們的餃子就能出鍋了，蘸著辣椒油一起吃，一口一個停不下來！
我其實並不怎麼愛吃餃子，但是自從第一次吃了姥姥做的豆角餡餃子之後，徹底愛上了這個餡的餃子，每年夏天都會特地吃上幾次，豆角的清香加上肉餡的鮮香，口感真是妙極了，比三鮮韭菜餡的都香，連吃3碗都不膩。夏天的豆角便宜又新鮮，沒有吃過豆角餡餃子的朋友，趁著現在豆角便宜又新鮮，一定要在家試試呦！
夏天吃餃子，千萬別錯過這餡，比三鮮韭菜餡都香，連吃3碗都不膩
俗話說，好吃不過餃子，餃子一年四季都很適合吃，但是夏天天熱，稍微吃一點油的食物都會覺得膩，並不適合吃大肉餡的餃子。
夏天正是豆角大量上市的時候，新鮮又便宜。很多人不知道，長豆角除了用來炒菜或者涼拌，用來做餃子餡也是非常好吃，清香解膩又解饞，豆角的清香加上肉餡的鮮香，真的是絕妙的搭配，比韭菜餡的餃子可是香多了。夏天想要吃餃子的朋友們，強烈推薦大家試試這種做法，怎麼吃也不會膩。
【需要的食材和配料】：長豆角200克、豬肉餡400克、生抽20克、食用油30克、20粒花椒、適量的蔥薑末、食鹽6克、白糖3克、1克胡椒粉、0.5克十三香
【做法和步驟】：
1、準備200克長豆角，摘洗乾淨之後，下鍋焯水1分鐘，控幹水分之後將豆角切成0.5釐米左右的小丁，和肉餡一起放在碗中備用。
2、鍋中倒入一勺食用油（30克）、小火將油燒熱，然後放入花椒粒，炒出香味之後關火。晾涼之後將花椒粒挑出來，再將花椒油倒入餡料中，用筷子順著一個方向一直攪拌上勁，等肉餡將花椒油全部吸收之後，加入6克食鹽、3克白糖、1克胡椒粉、0.5克十三香、適量蔥蒜末調味，再次攪拌均勻之後，咱們的餡料就做好了。
3、餃子皮買現成的或者自己動手和麵都可以，400克麵粉加上220克的清水，和成光滑的麵糰，放在一旁鬆弛20分鐘，然後下劑子再擀薄就可以了。餃子皮包上適量的餃子餡，用虎口將餃子封緊即可。
4、鍋中燒水，水開之後將包好的餃子下鍋煮，全程保持中大火，水每燒沸一次點一次冷水進去，總共沸三次，咱們的餃子就能出鍋了，蘸著辣椒油一起吃，一口一個停不下來！
我其實並不怎麼愛吃餃子，但是自從第一次吃了姥姥做的豆角餡餃子之後，徹底愛上了這個餡的餃子，每年夏天都會特地吃上幾次，豆角的清香加上肉餡的鮮香，口感真是妙極了，比三鮮韭菜餡的都香，連吃3碗都不膩。夏天的豆角便宜又新鮮，沒有吃過豆角餡餃子的朋友，趁著現在豆角便宜又新鮮，一定要在家試試呦！
【小貼士】：豆角碰見鹽比較容易出水，所以在調餡的時候，一定先倒入準備好的花椒油攪拌均勻，將豆角全部包裹住，然後再倒入食鹽等調味料，避免豆角和食鹽的直接接觸，這樣豆角就不會出水了。
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