今天是農曆八月十五日，是我國傳統的中秋佳節，這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。中秋節的重頭戲是晚上的賞月和吃月餅，今天來談談孩子吃月餅的話題。

小餅如嚼月，中有酥與飴。

在蘇東坡的《詠月餅》就有以上的詩句，吃月餅不僅有情懷，還有一種甜蜜的味道。

月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。

在古代楊光輔的《凇南採府》就描寫了月餅的成分，可以看出古代的月餅就是以高熱量的糖、糕等為主，今天的月餅種類樣式多元，有追求香軟綿滑的廣式月餅、多層香酥的蘇式月餅、皮薄酥軟的京式月餅、入口香酥的潮式月餅、有火腿香氣的滇式月餅、潔白如玉的徽式月餅等。

但是它們的熱量主要來源也依然是糖類及油脂，比如一個鳳梨酥熱量約220千卡、一個蛋黃酥280千卡，而廣式雙蛋黃月餅，熱量高達800千卡，糖類與脂肪攝取量也嚴重超標，所以，高熱量的月餅不易給孩子多吃。那麼孩子怎麼吃月餅才更健康呢？那麼就要搞清楚以下幾個問題：

幾歲的孩子可以開始吃月餅？

什麼時候吃？

吃什麼樣的月餅？

1、幾歲的孩子可以開始吃月餅？

1）、3歲以下寶寶不要吃

對於3歲以下的嬰幼兒來說，消化系統不完善，功能不健全，面對香甜可口的月餅不能很好的消化，易造成消化不良及積食。

2）、3歲以上的孩子需控制每天食用量

3-6歲孩子建議每天吃月餅不超過20g；6歲以上孩子每天月餅的食用量以50g內為宜。

2、孩子什麼時候吃月餅最好？

1）、睡前2小時不要給孩子吃月餅。

夜間我們的腸胃需要休息，如果在睡前進食月餅，將導致胃腸道還要超負荷工作，可以導致孩子夜臥不安，容易食積，同時，由於生長激素是孩子在睡熟狀態下分泌達到最高峰，所以睡前進食也可以導致生長激素分泌下降，影響孩子長高。

2）、在吃正餐飯時吃月餅最好。

月餅中所含的糖分脂肪很高，在吃正餐時進食可以代替部分米飯，對於控制總熱量比較方便，而不會造成對寶寶的健康造成負擔。

當然，要避免孩子吃月餅同其說話、嬉戲。月餅易碎產生較多細小顆粒很容易導致氣管異物阻塞呼吸道，所以，吃月餅時要非常小心。

3、什麼樣的月餅更適合孩子吃？

家長們可以在家自制「冰皮月餅」，且以冷藏法形成冰彈軟彈的口感，無需經由加熱程序，相信會得到孩子的喜歡，而且非常健康，經過計算，單個月餅熱量僅不到100千卡，可以當作平時的小點心哦。

附冰皮月餅做法：

冰皮月餅的做法步驟

• 1、先倒入煉乳
• 2、然後加入牛奶攪拌均勻
• 3、再依次加入色拉油、糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉攪拌均勻
• 4、攪拌成無顆粒的粉狀糊，倒入搪瓷盆中

• 5、大火蒸20分鐘後，中間要攪拌一次，沒蒸熟的麵糊顏色發白，
• 6、蒸好的粉糊先晾著，先來炒糯米粉，鍋燒乾，放入少許的糯米粉，微火炒2~3分鐘即可

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• 7、手上淋油揉勻冰皮備用
• 8、把冰皮和豆沙餡分成糰子，冰皮30克，豆沙餡15克
• 9、取一個冰皮糰子，用手壓成小圓餅
• 10、在圓餅中間放上一個豆沙餡糰子
• 11、就像包包子一樣包好
• 12、把冰皮月餅胚放到糯米粉裡蘸一下
• 13、把蘸過糯米粉的月餅胚放到模具中壓實

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• 14、把模具倒扣過來，磕在案板上，冰皮月餅就會脫出模具
• 15、裝到保鮮盒裡，放到冰箱裡冷藏後食用，口感更好

小竅門

1、做好的冰皮月餅需要冷藏後風味更佳

2、餡料口味可以自行改變

3、冰皮的顏色可以用各種蔬菜水果來調自己喜歡的顏色如：

A.藍色：藍莓、紅菜薹、葡萄…等

B. 粉紅：火龍果、櫻桃…等

C.綠色：菠菜…等

D.黃色：南瓜、黃桃...等

賣像一般，口味一流

兒科醫生暖心在此祝各位中秋佳節快樂！孩子健康成長！闔家團圓幸福！萬事吉祥如意！