8種經典南北粽子,有鹹有甜,有葷有素,軟軟糯糯,真好吃

8種經典南北的粽子,有鹹有甜,有葷有素,軟軟糯糯,真好吃!這8種粽子口味的粽子都是婆婆做的,我發了一個朋友圈,親媽都點讚佩服!全家老少,總有一種粽子是你喜歡吃的。接來下分享婆婆做的粽子。

8種經典南北粽子,有鹹有甜,有葷有素,軟軟糯糯,真好吃

【第1種:梘水粽】這種粽子是最傳統的口味,也叫灰水粽,食材只有糯米和梘水(或灰水),糯米浸泡之後加梘水讓糯米變黃色。然後用粽葉包裹四角粽子,放入鍋裡煮熟煮爛,吃的時候可以蘸的白砂糖,也可以直接吃,放涼的口感更佳好,軟軟糯糯非常好吃。

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【第2種:芭蕉鮮肉粽】這是一種鹹味粽子,也是廣東人最喜歡吃的一種粽子,用芭蕉葉包裹粽子,特別的香。粽子裡有糯米、紅豆、豬肉、香菇、乾貝、鹽、油等。鮮香軟糯,熱乎乎的時候吃,更加香,油潤。這種這種煮的時候要煮的時間比較常,芭蕉葉比重要厚,粽子也比較大。

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【第3種:臘味粽】臘味和糯米是絕配,也是廣東粽子之一。裡面的餡料有蝦米、臘肉、臘腸、糯米、油、鹽。臘味的香氣和糯米完美的結合,真的太好吃了,我是最喜歡吃這種粽子了。從小就喜歡吃,結婚之後,婆婆知道我喜歡吃,每年也會包幾個這種粽子給我吃。

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【第4種:甜味雜糧粽】這種粽子是婆婆喜歡吃粽子,個頭不大,裡面有紅豆、綠豆、小米、糯米、紅米、花生、紅棗等,營養美味,容易消化,尤其老人可以多吃也不怕,也適合很多健美的人吃,這種粽子熱量低,營養高,又有節日的氣氛。

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【第5種:黑米鮮肉粽】這粽子是婆婆新學來的,聽說黑糯米好,婆婆就買來包粽子,鹹味粽子是我家大多數人喜歡吃的,這種黑糯米要可以做成甜味。食材有黑米、豬肉、紅豆、油、鹽。這種粽子要熱吃,香滑軟糯,很香口感好。

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【第6種:鹹味豬肉花生四角粽】這種粽子簡單傳統,也是多數人喜歡吃的。婆婆包這種粽子主要是公公喜歡吃。所以每年家裡也會包這種粽子。餡料有豬肉、花生、香菇,瑤柱等,用鮮香的粽葉包裹四角,然後煮熟,軟糯鮮香,太好吃了。

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【第7種:紅豆甜味粽】不喜歡吃肉的人,都喜歡吃這種甜味粽,裡面有紅豆、紅棗搭配糯米,軟糯清香,又不太膩。做法也簡單,就是把糯米、紅豆浸泡之後加洗淨的紅棗、糖拌均,用粽葉包裹,放入壓力鍋煮熟,煮爛很好吃。

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【第8種:燕窩水晶粽】這種粽子是網紅粽,婆婆新學的。晶瑩剔透營養高,低熱量。老少都愛吃,也是我家今年最受歡迎的這種,這種粽子,親媽都連誇婆婆潮流,學習進步快。這種粽子是用西米、還有燕窩、各種水果,顏色不同做不到不同水果味。好吃又好看,太厲害了。

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