紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。平時最多就是用它來做蔬菜沙拉，放在鍋裡高溫烹飪後會變色，這回做的濃湯終於不變色了，顏色特別好看，孩子也喜歡吃，還可以當做輔食，妹妹也吃了不少哦～
By 小菁同學
用料
- 紫甘藍 小半個
- 土豆 1個
- 奶油奶酪 70克左右
- 鹽 少許
- 清水 適量
做法步驟
1、紫甘藍洗淨，切絲。
2、土豆去皮蒸熟。
3、水燒開，把紫甘藍放進去煮熟。
4、加入熟土豆和奶油奶酪，混合一下。
5、三種食材一起放在攪拌機裡攪成糊狀。
6、放上薄荷葉裝飾一下~因為奶酪本身有鹹味，所以我單獨給妹妹盛了一碗，不加鹽了。姐姐和大人吃再各自加鹽。
7、顏色很漂亮，濃濃的很好喝哦～
8、今日早餐：蒜香吐司條+紫甘藍濃湯+提子，五月再見！六月你好～
小貼士
食材裡寫的是三個人的量，照片裡盛的一碗是姐姐的。如果沒有奶酪的話，可以試試加牛奶或者淡奶油，應該也不錯～
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