作者：麥果-
用料
豬腳 適量
鹽 適量
紅燒醬油 適量
生抽 適量
冰糖 適量
老薑 適量
香葉 適量
八角 適量
桂皮 適量
大蔥 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
做法步驟
1、將買回來的豬腳用冷水浸泡一個小時出血水，中間多換幾次水
2、鍋中加水沒過豬腳加薑片.料酒煮5分鐘
3、將鍋中豬腳撈出沖洗乾淨瀝乾水分（忘記拍照了）
4、鍋中放少許油放入冰糖小火慢慢炒出糖色
5、把豬腳倒入鍋中炒上糖色盛出
6、鍋中放入薑絲.大蔥段.花椒.爆香（忘記買大蔥了）
7、把豬腳倒入鍋中翻炒
8、鍋中加入少許料酒，紅燒醬油，生抽，鹽加水沒過豬腳，放入桂皮.香葉.八角.幹辣椒段，大火煮開改小火慢燉一1個小時。
9、開大火收汁即可
10、出鍋擺盤
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