解放碑既是重慶的繁華地標，又匯聚了此地最濃的市井氣息，在這裡，營業超過20年以上的館子比比皆是，花市豌雜麵就是其中一家。這家店因開設在魯祖廟花市而得名，憑藉招牌豌豆雜醬成為了不少外地遊客打卡重慶的首選之一。
如果說麻辣素面的靈魂在於底料，那豌雜麵的靈魂就是豌豆和雜醬。好的豌豆必定是粒粒分明又軟糯流沙、入口即化，優秀的雜醬則是肥瘦恰到、入味不膩，花市豌雜麵就深諳此道。
蓋得排行推薦的招牌必然是豌雜麵。這碗麵在端上餐桌時有著不錯的品相，豌豆、雜醬各佔一邊，覆蓋面身，散發著淡淡的醬香。用筷子攪拌後，底部的紅油翻上，辣椒、花椒、豌豆、雜醬各種元素和麵條相融，麵條掛汁豐潤，醬色深沉。
挑一筷子入口，隱約的辣味藏在雜醬飽滿的鮮香味道里，花椒的麻也不會過分地喧賓奪主，雜醬中的肉末嫩而不爛，豌豆粉糯流沙。作為主角的麵條雖有些坨，但仍算略有嚼勁。值得一提的是，花市豌雜麵的分量相較於同類館子要更多一些，即便是食量較大的顧客點上二兩即可。
除豌雜之外，牛肉也會是不錯的配面搭檔，它塊頭很大，軟爛鮮香。店內還有米線、米粉、抄手這樣的特色西南小吃，點單率相較於豌雜要差上不少。
蓋得排行探店小提示：
花市豌雜麵在魯祖廟附近有一大一小兩家店，小店歷史更久，大店無需等位，就餐環境均表現平平，裝修樸素但仍屬衛生。服務是花市豌雜麵常被詬病之處，服務員態度比較冷漠，端面取筷都需食客自行動手。
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