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櫻橘蛤什螞的製作材料:
主料:雪蛤膏20克,橘子100克,櫻桃100克
調料:大蔥5克,姜5克,冰糖5克,料酒5克櫻橘蛤什螞的做法:
1. 將泡好的雪蛤膏放入碗中,加清水150克、料酒、蔥白、薑片,上籠蒸10分鐘,取出,換用清水漂洗幾次,以除去異味,然後用清水浸泡。
2. 鍋刷淨置火上,放清水150克,加冰糖燒開,撇去浮沫,熬溶化成糖水,投入發好的雪蛤膏煮開。
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櫻橘蛤什螞的製作材料:
主料:雪蛤膏20克,橘子100克,櫻桃100克
調料:大蔥5克,姜5克,冰糖5克,料酒5克櫻橘蛤什螞的做法:
1. 將泡好的雪蛤膏放入碗中,加清水150克、料酒、蔥白、薑片,上籠蒸10分鐘,取出,換用清水漂洗幾次,以除去異味,然後用清水浸泡。
2. 鍋刷淨置火上,放清水150克,加冰糖燒開,撇去浮沫,熬溶化成糖水,投入發好的雪蛤膏煮開。
3. 原鍋加入橘瓣,燒開後倒入湯碗,放上紅櫻桃即成。
櫻橘蛤什螞的製作要訣:
雪蛤膏又稱蛤什螞。
健康提示
此煲湯具有補腎壯陽,化溼通絡的功效。適用於治療腰腿疼痛。
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