'櫻橘雪蛤燉'

中國林蛙 料酒 冰糖 櫻桃 桔子 老火湯 養生御芝堂 2019-07-19
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櫻橘蛤什螞的製作材料:

主料:雪蛤膏20克,橘子100克,櫻桃100克

調料:大蔥5克,姜5克,冰糖5克,料酒5克櫻橘蛤什螞的做法:

1. 將泡好的雪蛤膏放入碗中,加清水150克、料酒、蔥白、薑片,上籠蒸10分鐘,取出,換用清水漂洗幾次,以除去異味,然後用清水浸泡。

2. 鍋刷淨置火上,放清水150克,加冰糖燒開,撇去浮沫,熬溶化成糖水,投入發好的雪蛤膏煮開。

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櫻橘蛤什螞的製作材料:

主料:雪蛤膏20克,橘子100克,櫻桃100克

調料:大蔥5克,姜5克,冰糖5克,料酒5克櫻橘蛤什螞的做法:

1. 將泡好的雪蛤膏放入碗中,加清水150克、料酒、蔥白、薑片,上籠蒸10分鐘,取出,換用清水漂洗幾次,以除去異味,然後用清水浸泡。

2. 鍋刷淨置火上,放清水150克,加冰糖燒開,撇去浮沫,熬溶化成糖水,投入發好的雪蛤膏煮開。

櫻橘雪蛤燉

3. 原鍋加入橘瓣,燒開後倒入湯碗,放上紅櫻桃即成。

櫻橘蛤什螞的製作要訣:

雪蛤膏又稱蛤什螞。

健康提示

此煲湯具有補腎壯陽,化溼通絡的功效。適用於治療腰腿疼痛。

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