四川火鍋成“網紅”！大排長隊！吃貨饞起來都一樣。廈門這家火鍋店是周星馳、謝霆鋒、黃曉明、陳坤、鄧超、范冰冰、……這些超級大明星都來打卡過，名副其實的“娛樂圈明星到成都首選火鍋”。
大龍燚(匯成店)在湖濱中路10號(碧宮酒店隔壁)，主營四川火鍋。
入店是滿眼超級大明星照片，然後是兒童遊藝區。接著都是中國四川復古元素隨處可見。
我們點的是菌菇鴛鴦太極鍋，一邊麻辣一邊清淡。一邊麻辣鍋油色鮮亮、香辣味足，讓人吃得開心；一邊菌菇清湯就是我的最愛。
店家還提供圍裙；用餐有自己的香油、蔥蒜、香菜。
上菜擼起來，先看看在廈門其他火鍋店沒有的菜。
【豬鼻筋】
這道是大龍燚的特色菜之一，豬鼻筋是豬鼻子的兩根筋,吃起來是脆嫩有佳,QQ彈牙,口感不錯。
【九五至尊拼盤】
推薦，經典火鍋四寶鮮黃喉、千層肚、鮮毛肚、鴨腸，九五至尊拼盤都有，一盤滿足所有人的願望。讓人妥妥的安慰了空虛的肚子。
【火鍋牛排】
推薦，火鍋牛排嫩滑到令人上癮。每片都有帶筋，一口一片剛剛好，厚薄適中，滑嫩爽口，怎麼吃都不膩。
【通威魚皮】
嫩滑，補充膠原蛋白，妹子的最愛。入口Q彈爽脆，一個人就能吃上一份。
【冰壺鵝腸】
冰壺鵝腸還是第一次吃，嫩滑讓人食慾全開。新鮮，好食材好吃！
【頂級牛肉】
帶著紋路牛肉展露在眼前，大片厚切更是深得我心，這是真的頂級牛肉。
【麻辣牛肉】
辣牛肉，裹著厚厚的辣椒，經過翻煮，吃起來熱辣無比。
【天味香腸】
天味香腸苗條的身材，入口麻辣又鮮香。
【墨魚香腸】
墨魚香腸勁道爽口彈牙，煮開後開花，味道不錯。
【蝦滑蘑菇雲】
新鮮、爽滑。蝦滑蘑菇雲一整個下去涮，整口吃太爽了。咬開後還能吃到蝦仁。
【現炸酥肉】
酥肉香香脆脆，外酥裡嫩。裹一層粉跟花椒一起包肉炸，酥酥的微麻。
【空炸餈粑】
紅糖餈粑，香脆的糯米粉外皮，裡面軟糯可口，米香味充斥口腔。滾上紅糖醬，口味更經典。
【鴨血】
鴨血放在麻辣鍋裡，麻辣鮮嫩特別有味道。
【鴨胗花】
吸足紅湯汁的鴨胗花特別誘人，放入口中會在齒間炸開，好棒。
【四川方竹筍】
燙熟後依然脆嫩可口。
很久沒有吃火鍋，大龍燚的客人還是那麼多。吃完火鍋，再來份涼蝦，降降火氣。
消費Tips：
店名：大龍燚(匯成店)
地址：湖濱中路10號(碧宮酒店隔壁)