芝麻醬香味濃郁，拿來塗抹食品或者拌菜別有一番風味。今天為大家介紹1款麻醬拌油麥菜，希望大家喜歡。
－麻醬拌油麥菜－
【材料】
主料：油麥菜
調料：芝麻醬、花生醬、熟白芝麻
【做法】
▼1．油麥菜洗淨切段，放進淡鹽水裡邊浸泡約10鍾，去除一點苦澀味。這道菜是生吃的，如果介意的話，可放進開水裡邊氽燙1分鐘斷生後撈起來過一下涼水。
▼2．先把醬調好：芝麻醬、花生醬和清水用勺子以2：1：4的比例稀釋開來，攪拌均勻，讓醬和水完全融合，變成濃稠的樣子，然後加少許鹽調味，再加入熟白芝麻攪拌均勻，麻醬就做好了。
▼3．把油麥菜碼在碟子裡，然後淋上麻醬汁即可食用。
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