麵粉別蒸了，教你做芝麻醬燒餅，外酥裡軟，這樣做比麵包還好吃。今天給大家分享一款好吃的芝麻醬燒餅，麵粉發酵擀成薄皮，抹上芝麻醬捲成長條，外面裹上芝麻，烙至兩面金黃，咬一口濃濃的芝麻香味，裡面層層分明。外面賣2元一個，學會在家就能做，可以當早餐吃，也可以當零食。下面是詳細製作步驟，喜歡吃的親們不妨也試試哦！
芝麻醬還有減肥作用，放在面裡面還能增加餅的香味，而芝麻醬裡含有豐富的鐵元素，經常吃還能補鈣，預防骨質疏鬆，預防貧血及高血壓功效，多吃有益身體健康。
細製作方法
食材：麵粉300克，酵母2克，泡打粉1克，溫水180毫升，芝麻醬適量，鹽適量，香油適量。
第一步：首先把麵粉放入碗裡，再放入酵母，加3克糖快速發酵，再逐步加入溫水把酵母化開，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮。
第二步：用手擠壓成麵糰，再揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜麵糰發酵一倍大。
第三步：趁發酵的時間開始調芝麻醬，把芝麻醬放入小碗裡，加半勺鹽，再加入適量的香油，攪拌成稀糊狀。
第四步：麵糰發酵好，用手插一下，不回縮面就發酵好了。
第五步：面板上撒上乾粉，把麵糰取出放面板上，揉麵排出裡面的氣體，揉成長條，用手壓扁，擀成5毫米薄厚的長方形面片。
第六步：在面片上均勻的抹上芝麻醬，喜歡吃甜的可以撒上適量白糖，蔥一邊捲起來，捲成圓柱形，切大小均勻的8個劑子。把劑子壓扁兩頭捏合再一起，這樣芝麻醬就不會漏出來了。
第七步：整理成圓團，用手掌壓一下，擀成圓餅，表面抹上水，正反面粘上芝麻，用手輕輕一壓，芝麻粘的更牢固。
第八步：電餅鐺刷上油，預熱把餅放鍋裡，不要蓋蓋子，烙至餅鼓起。
第九步：烙至底面微黃，翻面再烙2分鐘，烙至兩面金黃即可出鍋。
以上是分享大家芝麻醬燒餅做法，外酥裡軟，比麵包還好吃，喜歡吃的收藏起來試試吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。