'花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁'

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俗話說“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”,可見早餐是非常重要的。早餐要吃好,又要有營養,早上吃點麵食類的早餐是個不錯的選擇,它既有營養又有飽腹感,還有一種能量滿滿的感覺。

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俗話說“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”,可見早餐是非常重要的。早餐要吃好,又要有營養,早上吃點麵食類的早餐是個不錯的選擇,它既有營養又有飽腹感,還有一種能量滿滿的感覺。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​今天給大家分享的這道早餐麵食就是很多人都喜歡吃的蔥花捲,其實蔥花捲的做法非常簡單,只需一扭一蒸,暄軟多層,蔥香飄滿屋。喜歡吃花捲的小夥伴,可在頭一天下午或者晚上把蔥花捲做好,放冰箱冷藏著,早上起來再蒸熱來食用,非常方便,學會了早餐不發愁。接下來一起看看做法吧。

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蔥花捲

準備食材:麵粉400克,水200ml,食鹽6克,酵母4克,食用油兩勺,蔥花。

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蔥花捲

準備食材:麵粉400克,水200ml,食鹽6克,酵母4克,食用油兩勺,蔥花。

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​做法:1.首先我們把4克酵母倒入清水中溶解,再把酵母水倒入麵粉中,攪拌成無干粉的絮狀。先把酵母溶解於水,這樣有利於發酵,現在是秋天,用常溫水即可,如果在天氣比較冷的時候需要用溫水溶解酵母哦。

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俗話說“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”,可見早餐是非常重要的。早餐要吃好,又要有營養,早上吃點麵食類的早餐是個不錯的選擇,它既有營養又有飽腹感,還有一種能量滿滿的感覺。

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蔥花捲

準備食材:麵粉400克,水200ml,食鹽6克,酵母4克,食用油兩勺,蔥花。

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​做法:1.首先我們把4克酵母倒入清水中溶解,再把酵母水倒入麵粉中,攪拌成無干粉的絮狀。先把酵母溶解於水,這樣有利於發酵,現在是秋天,用常溫水即可,如果在天氣比較冷的時候需要用溫水溶解酵母哦。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​2.揉成光滑的麵糰,用蓋子蓋好,放置發酵至2倍大。這幾天氣溫還挺高的(我這裡36度),室溫發酵半個小時就完成了。

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​今天給大家分享的這道早餐麵食就是很多人都喜歡吃的蔥花捲,其實蔥花捲的做法非常簡單,只需一扭一蒸,暄軟多層,蔥香飄滿屋。喜歡吃花捲的小夥伴,可在頭一天下午或者晚上把蔥花捲做好,放冰箱冷藏著,早上起來再蒸熱來食用,非常方便,學會了早餐不發愁。接下來一起看看做法吧。

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蔥花捲

準備食材:麵粉400克,水200ml,食鹽6克,酵母4克,食用油兩勺,蔥花。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​做法:1.首先我們把4克酵母倒入清水中溶解,再把酵母水倒入麵粉中,攪拌成無干粉的絮狀。先把酵母溶解於水,這樣有利於發酵,現在是秋天,用常溫水即可,如果在天氣比較冷的時候需要用溫水溶解酵母哦。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​2.揉成光滑的麵糰,用蓋子蓋好,放置發酵至2倍大。這幾天氣溫還挺高的(我這裡36度),室溫發酵半個小時就完成了。

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​3.在硅膠墊上撒點乾麵粉,把發酵好的麵糰取出揉勻排掉氣體,再用擀麵杖將麵糰擀成大面皮(我分了兩份來擀的,一份的話就太大了)。在麵皮上撒3克鹽抹勻,再抹上一勺食用油(花生油或者玉米油都可以),撒上一層蔥花。

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​做法:1.首先我們把4克酵母倒入清水中溶解,再把酵母水倒入麵粉中,攪拌成無干粉的絮狀。先把酵母溶解於水,這樣有利於發酵,現在是秋天,用常溫水即可,如果在天氣比較冷的時候需要用溫水溶解酵母哦。

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​2.揉成光滑的麵糰,用蓋子蓋好,放置發酵至2倍大。這幾天氣溫還挺高的(我這裡36度),室溫發酵半個小時就完成了。

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​3.在硅膠墊上撒點乾麵粉,把發酵好的麵糰取出揉勻排掉氣體,再用擀麵杖將麵糰擀成大面皮(我分了兩份來擀的,一份的話就太大了)。在麵皮上撒3克鹽抹勻,再抹上一勺食用油(花生油或者玉米油都可以),撒上一層蔥花。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​4.把麵皮從邊緣處捲起,再切成大小差不多的小劑子;取兩個小劑子疊在一起,用手壓平,再用筷子從中間壓出一條痕;捏住兩邊把小劑子拉長,扭一扭,把兩頭捏緊就可以了。

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​做法:1.首先我們把4克酵母倒入清水中溶解,再把酵母水倒入麵粉中,攪拌成無干粉的絮狀。先把酵母溶解於水,這樣有利於發酵,現在是秋天,用常溫水即可,如果在天氣比較冷的時候需要用溫水溶解酵母哦。

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​2.揉成光滑的麵糰,用蓋子蓋好,放置發酵至2倍大。這幾天氣溫還挺高的(我這裡36度),室溫發酵半個小時就完成了。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​3.在硅膠墊上撒點乾麵粉,把發酵好的麵糰取出揉勻排掉氣體,再用擀麵杖將麵糰擀成大面皮(我分了兩份來擀的,一份的話就太大了)。在麵皮上撒3克鹽抹勻,再抹上一勺食用油(花生油或者玉米油都可以),撒上一層蔥花。

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​4.把麵皮從邊緣處捲起,再切成大小差不多的小劑子;取兩個小劑子疊在一起,用手壓平,再用筷子從中間壓出一條痕;捏住兩邊把小劑子拉長,扭一扭,把兩頭捏緊就可以了。

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​5.把扭好的花捲胚子放入蒸鍋中,進行二次發酵10~15分鐘。

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​今天給大家分享的這道早餐麵食就是很多人都喜歡吃的蔥花捲,其實蔥花捲的做法非常簡單,只需一扭一蒸,暄軟多層,蔥香飄滿屋。喜歡吃花捲的小夥伴,可在頭一天下午或者晚上把蔥花捲做好,放冰箱冷藏著,早上起來再蒸熱來食用,非常方便,學會了早餐不發愁。接下來一起看看做法吧。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

蔥花捲

準備食材:麵粉400克,水200ml,食鹽6克,酵母4克,食用油兩勺,蔥花。

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​做法:1.首先我們把4克酵母倒入清水中溶解,再把酵母水倒入麵粉中,攪拌成無干粉的絮狀。先把酵母溶解於水,這樣有利於發酵,現在是秋天,用常溫水即可,如果在天氣比較冷的時候需要用溫水溶解酵母哦。

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​2.揉成光滑的麵糰,用蓋子蓋好,放置發酵至2倍大。這幾天氣溫還挺高的(我這裡36度),室溫發酵半個小時就完成了。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​3.在硅膠墊上撒點乾麵粉,把發酵好的麵糰取出揉勻排掉氣體,再用擀麵杖將麵糰擀成大面皮(我分了兩份來擀的,一份的話就太大了)。在麵皮上撒3克鹽抹勻,再抹上一勺食用油(花生油或者玉米油都可以),撒上一層蔥花。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​4.把麵皮從邊緣處捲起,再切成大小差不多的小劑子;取兩個小劑子疊在一起,用手壓平,再用筷子從中間壓出一條痕;捏住兩邊把小劑子拉長,扭一扭,把兩頭捏緊就可以了。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​5.把扭好的花捲胚子放入蒸鍋中,進行二次發酵10~15分鐘。

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​6.二次發酵好後,開大火蒸15~20分鐘就可以了。

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蔥花捲

準備食材:麵粉400克,水200ml,食鹽6克,酵母4克,食用油兩勺,蔥花。

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​做法:1.首先我們把4克酵母倒入清水中溶解,再把酵母水倒入麵粉中,攪拌成無干粉的絮狀。先把酵母溶解於水,這樣有利於發酵,現在是秋天,用常溫水即可,如果在天氣比較冷的時候需要用溫水溶解酵母哦。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​2.揉成光滑的麵糰,用蓋子蓋好,放置發酵至2倍大。這幾天氣溫還挺高的(我這裡36度),室溫發酵半個小時就完成了。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​3.在硅膠墊上撒點乾麵粉,把發酵好的麵糰取出揉勻排掉氣體,再用擀麵杖將麵糰擀成大面皮(我分了兩份來擀的,一份的話就太大了)。在麵皮上撒3克鹽抹勻,再抹上一勺食用油(花生油或者玉米油都可以),撒上一層蔥花。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​4.把麵皮從邊緣處捲起,再切成大小差不多的小劑子;取兩個小劑子疊在一起,用手壓平,再用筷子從中間壓出一條痕;捏住兩邊把小劑子拉長,扭一扭,把兩頭捏緊就可以了。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​5.把扭好的花捲胚子放入蒸鍋中,進行二次發酵10~15分鐘。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​6.二次發酵好後,開大火蒸15~20分鐘就可以了。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​這樣做花捲簡單又美味,吃多少個也不會覺得膩,喜歡吃花捲的可以試試。

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​今天給大家分享的這道早餐麵食就是很多人都喜歡吃的蔥花捲,其實蔥花捲的做法非常簡單,只需一扭一蒸,暄軟多層,蔥香飄滿屋。喜歡吃花捲的小夥伴,可在頭一天下午或者晚上把蔥花捲做好,放冰箱冷藏著,早上起來再蒸熱來食用,非常方便,學會了早餐不發愁。接下來一起看看做法吧。

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蔥花捲

準備食材:麵粉400克,水200ml,食鹽6克,酵母4克,食用油兩勺,蔥花。

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​做法:1.首先我們把4克酵母倒入清水中溶解,再把酵母水倒入麵粉中,攪拌成無干粉的絮狀。先把酵母溶解於水,這樣有利於發酵,現在是秋天,用常溫水即可,如果在天氣比較冷的時候需要用溫水溶解酵母哦。

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​2.揉成光滑的麵糰,用蓋子蓋好,放置發酵至2倍大。這幾天氣溫還挺高的(我這裡36度),室溫發酵半個小時就完成了。

花捲這做法太簡單了,只需一扭一蒸,暄軟多層,學會了早餐不發愁

​3.在硅膠墊上撒點乾麵粉,把發酵好的麵糰取出揉勻排掉氣體,再用擀麵杖將麵糰擀成大面皮(我分了兩份來擀的,一份的話就太大了)。在麵皮上撒3克鹽抹勻,再抹上一勺食用油(花生油或者玉米油都可以),撒上一層蔥花。

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​4.把麵皮從邊緣處捲起,再切成大小差不多的小劑子;取兩個小劑子疊在一起,用手壓平,再用筷子從中間壓出一條痕;捏住兩邊把小劑子拉長,扭一扭,把兩頭捏緊就可以了。

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​5.把扭好的花捲胚子放入蒸鍋中,進行二次發酵10~15分鐘。

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​6.二次發酵好後,開大火蒸15~20分鐘就可以了。

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​這樣做花捲簡單又美味,吃多少個也不會覺得膩,喜歡吃花捲的可以試試。

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​【本文由叮咚美食原創,嚴禁盜圖,抄襲必究】

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