捲一捲,蒸一蒸,熱乎乎,香噴噴,好吃不上火,早餐就它,來一打
月落烏啼
1/10
在所有的麵食中,我最喜歡做饅頭花捲了,因為簡單啊!而且我現在用的是一次發酵法,麵糰揉好了,也不用發酵,先整形,捲一捲,切開,就做好了,很快的。
今天我還捲了自制的黑芝麻餡,香噴噴,不單調,好吃看得見!做法非常簡單,不會包餡,討厭整形的手殘黨們,也可以自己做芝麻包了,快去試試吧!我兒子特別喜歡,一次能吃5個哦!
2/10
俗話說,逢黑必補。黑芝麻營養很好的,常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智、延年益壽的作用。小孩吃了增強免疫力,女人吃了滋潤皮膚,烏髮養顏。
3/10
美女媽媽們,快去試試吧,手快的,1個小時都不用,就能吃到熱氣騰騰的大花捲啦!秋冬季,要吃熱的早餐哦!
材料:麵粉300克,水145克,糖15克,酵母3克,黑芝麻餡料(黑芝麻和白糖1:1打粉)
4/10
做法:
1.首先製作黑芝麻餡料。黑芝麻和白糖1:1用料理機打碎,沒有料理機就用擀麵杖壓碎也可以。我用了大約各30克的量,如果多了下次也可以用,可以多打點,密封保存的。
5/10
2.把麵粉、水、糖和酵母揉成一個光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,靜置15分鐘左右。
6/10
3.用擀麵杖擀成薄的大面片,稍微刷點水,撒上黑芝麻餡。
7/10
4.沿長邊捲起。
8/10
5.切成均等大小。
9/10
6.饅頭生坯按一定距離排放在鋪有溼屜布的蒸籠內,放在盛有熱水的鍋上,發酵大約15分鐘(冬天時間要長)。看上去麵糰生坯明顯變大很潤澤,手碰上去很細膩潤潤的,就差不多了。大火蒸15分鐘,關火,3分鐘以後開蓋,就可以吃了。
10/10
成品
2017-09-24
更多精彩
'饅頭卷輕鬆做,簡單快捷,香甜味美也不露餡,早餐選它總光盤'
"味美早餐,揉一揉,捲一捲,15分鐘出鍋,甜美鬆軟,太讚了。三天小長假結束了,明天小朋友上學,大人也上班了,迴歸工作與學習的日子,忙碌而充實,小編也開始折騰著家人的一日三餐,分享給朋友們,如果你也喜歡可以多多支持,今天來一款味美早餐麵點,麵糰揉一揉,捲一捲,蒸一蒸,15分鐘...
'麵條學會這樣做,比吃肉都過癮,不蒸不煮不涼拌,出鍋全家搶著吃'
"在我的記憶力,我們山東的這塊的麵條就是一直煮著吃,小時候的早飯晚飯通常就是清水煮麵,有時候媽媽心情好了會炒個白菜熗一下鍋,做熗鍋面。隨著年齡的增長,麵條這幾種很普遍的吃法就吃膩了。也是因為小時候經常吃零食一類的,尤其是方便麵,就在想家裡的麵條如果像方便麵一樣好吃就好了,又...
'紅薯能當零食吃?不蒸也不煮,裹上糖汁,外酥裡糯,解鎖新吃法'
"大家好,我是第一美食的阿飛。關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。紅薯自從被引入中國之後,在很長的一段時間裡,都是作為主食出現的。而且這種處理紅薯的飲食習慣,一直延續到了現在。所以至今每當大家說起紅薯的做法,多半還是沿用以往的主食做法,或蒸煮或熬粥。而今天阿飛給大家分享的...
'蒸饅頭,需掌握2個技巧,做出來不塌陷不發硬,香香白白真好吃'
"蒸饅頭最關鍵的一步就是要活好發麵, 這個發麵的程度一定要掌握好,發的過了蒸的饅頭就不會光滑,發的不夠,那饅頭蒸出來就不是柔軟的,還有火候,太小的火蒸不發,蒸的太久饅頭上也會蒸出皮。下文轉載自作者:玄子逗日常早餐還有晚餐,饅頭是普通老百姓餐桌上的食物,做上一鍋稀飯,簡單做上...
'味美早餐,揉一揉,捲一捲,15分鐘出鍋,甜美鬆軟,太讚了'
"味美早餐,揉一揉,捲一捲,15分鐘出鍋,甜美鬆軟,太讚了。三天小長假結束了,明天小朋友上學,大人也上班了,迴歸工作與學習的日子,忙碌而充實,小編也開始折騰著家人的一日三餐,分享給朋友們,如果你也喜歡可以多多支持,今天來一款味美早餐麵點,麵糰揉一揉,捲一捲,蒸一蒸,15分鐘...
推薦中...