口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
主料
面兩人份，肉糜300克，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，綠豆芽一百克（約一把）
輔料
蒜碎一湯匙，薑末一湯匙
配料
蔥伴侶豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬兩湯匙，雞精半茶匙，香油少許
私房炸醬麵的做法步驟
1、把蔥伴侶豆瓣醬，甜麵醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻。
口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
主料
面兩人份，肉糜300克，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，綠豆芽一百克（約一把）
輔料
蒜碎一湯匙，薑末一湯匙
配料
蔥伴侶豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬兩湯匙，雞精半茶匙，香油少許
私房炸醬麵的做法步驟
1、把蔥伴侶豆瓣醬，甜麵醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切絲，和綠豆芽分開焯水備用，黃瓜在開水中燙一下即可，不要久。
口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
主料
面兩人份，肉糜300克，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，綠豆芽一百克（約一把）
輔料
蒜碎一湯匙，薑末一湯匙
配料
蔥伴侶豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬兩湯匙，雞精半茶匙，香油少許
私房炸醬麵的做法步驟
1、把蔥伴侶豆瓣醬，甜麵醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切絲，和綠豆芽分開焯水備用，黃瓜在開水中燙一下即可，不要久。
3、先把肉糜和一半姜蒜末炒散，發白盛出備用。
口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
主料
面兩人份，肉糜300克，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，綠豆芽一百克（約一把）
輔料
蒜碎一湯匙，薑末一湯匙
配料
蔥伴侶豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬兩湯匙，雞精半茶匙，香油少許
私房炸醬麵的做法步驟
1、把蔥伴侶豆瓣醬，甜麵醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切絲，和綠豆芽分開焯水備用，黃瓜在開水中燙一下即可，不要久。
3、先把肉糜和一半姜蒜末炒散，發白盛出備用。
4、清洗乾淨鍋，放食用油，量大概和醬差不多，把醬放進油裡。盛醬的碗兌水衝一下，用鏟子攪拌，油和醬混合均勻。小火燒並攪拌到冒小泡。
口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
主料
面兩人份，肉糜300克，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，綠豆芽一百克（約一把）
輔料
蒜碎一湯匙，薑末一湯匙
配料
蔥伴侶豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬兩湯匙，雞精半茶匙，香油少許
私房炸醬麵的做法步驟
1、把蔥伴侶豆瓣醬，甜麵醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切絲，和綠豆芽分開焯水備用，黃瓜在開水中燙一下即可，不要久。
3、先把肉糜和一半姜蒜末炒散，發白盛出備用。
4、清洗乾淨鍋，放食用油，量大概和醬差不多，把醬放進油裡。盛醬的碗兌水衝一下，用鏟子攪拌，油和醬混合均勻。小火燒並攪拌到冒小泡。
5、繼續攪拌到醬和油融在一起，倒入肉糜翻均勻。
口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
主料
面兩人份，肉糜300克，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，綠豆芽一百克（約一把）
輔料
蒜碎一湯匙，薑末一湯匙
配料
蔥伴侶豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬兩湯匙，雞精半茶匙，香油少許
私房炸醬麵的做法步驟
1、把蔥伴侶豆瓣醬，甜麵醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切絲，和綠豆芽分開焯水備用，黃瓜在開水中燙一下即可，不要久。
3、先把肉糜和一半姜蒜末炒散，發白盛出備用。
4、清洗乾淨鍋，放食用油，量大概和醬差不多，把醬放進油裡。盛醬的碗兌水衝一下，用鏟子攪拌，油和醬混合均勻。小火燒並攪拌到冒小泡。
5、繼續攪拌到醬和油融在一起，倒入肉糜翻均勻。
6、醬碗裡沾的醬用半碗水衝一下到進鍋裡去，和剩下的蒜薑末，攪拌均勻大火燒開。
口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
主料
面兩人份，肉糜300克，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，綠豆芽一百克（約一把）
輔料
蒜碎一湯匙，薑末一湯匙
配料
蔥伴侶豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬兩湯匙，雞精半茶匙，香油少許
私房炸醬麵的做法步驟
1、把蔥伴侶豆瓣醬，甜麵醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切絲，和綠豆芽分開焯水備用，黃瓜在開水中燙一下即可，不要久。
3、先把肉糜和一半姜蒜末炒散，發白盛出備用。
4、清洗乾淨鍋，放食用油，量大概和醬差不多，把醬放進油裡。盛醬的碗兌水衝一下，用鏟子攪拌，油和醬混合均勻。小火燒並攪拌到冒小泡。
5、繼續攪拌到醬和油融在一起，倒入肉糜翻均勻。
6、醬碗裡沾的醬用半碗水衝一下到進鍋裡去，和剩下的蒜薑末，攪拌均勻大火燒開。
7、小火熬煮，十分鐘。再大火收汁，收汁的時候要不停得攪拌，不能糊鍋，收到鍋裡完全沒有水，只有醬和油即可，出鍋放點雞精和香油即可。
口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
主料
面兩人份，肉糜300克，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，綠豆芽一百克（約一把）
輔料
蒜碎一湯匙，薑末一湯匙
配料
蔥伴侶豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬兩湯匙，雞精半茶匙，香油少許
私房炸醬麵的做法步驟
1、把蔥伴侶豆瓣醬，甜麵醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切絲，和綠豆芽分開焯水備用，黃瓜在開水中燙一下即可，不要久。
3、先把肉糜和一半姜蒜末炒散，發白盛出備用。
4、清洗乾淨鍋，放食用油，量大概和醬差不多，把醬放進油裡。盛醬的碗兌水衝一下，用鏟子攪拌，油和醬混合均勻。小火燒並攪拌到冒小泡。
5、繼續攪拌到醬和油融在一起，倒入肉糜翻均勻。
6、醬碗裡沾的醬用半碗水衝一下到進鍋裡去，和剩下的蒜薑末，攪拌均勻大火燒開。
7、小火熬煮，十分鐘。再大火收汁，收汁的時候要不停得攪拌，不能糊鍋，收到鍋裡完全沒有水，只有醬和油即可，出鍋放點雞精和香油即可。
8、面煮好，碼上蔬菜。
口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
主料
面兩人份，肉糜300克，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，綠豆芽一百克（約一把）
輔料
蒜碎一湯匙，薑末一湯匙
配料
蔥伴侶豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬兩湯匙，雞精半茶匙，香油少許
私房炸醬麵的做法步驟
1、把蔥伴侶豆瓣醬，甜麵醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切絲，和綠豆芽分開焯水備用，黃瓜在開水中燙一下即可，不要久。
3、先把肉糜和一半姜蒜末炒散，發白盛出備用。
4、清洗乾淨鍋，放食用油，量大概和醬差不多，把醬放進油裡。盛醬的碗兌水衝一下，用鏟子攪拌，油和醬混合均勻。小火燒並攪拌到冒小泡。
5、繼續攪拌到醬和油融在一起，倒入肉糜翻均勻。
6、醬碗裡沾的醬用半碗水衝一下到進鍋裡去，和剩下的蒜薑末，攪拌均勻大火燒開。
7、小火熬煮，十分鐘。再大火收汁，收汁的時候要不停得攪拌，不能糊鍋，收到鍋裡完全沒有水，只有醬和油即可，出鍋放點雞精和香油即可。
8、面煮好，碼上蔬菜。
9、澆上肉醬攪拌均勻即可食用。
口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。
主料
面兩人份，肉糜300克，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，綠豆芽一百克（約一把）
輔料
蒜碎一湯匙，薑末一湯匙
配料
蔥伴侶豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬兩湯匙，雞精半茶匙，香油少許
私房炸醬麵的做法步驟
1、把蔥伴侶豆瓣醬，甜麵醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切絲，和綠豆芽分開焯水備用，黃瓜在開水中燙一下即可，不要久。
3、先把肉糜和一半姜蒜末炒散，發白盛出備用。
4、清洗乾淨鍋，放食用油，量大概和醬差不多，把醬放進油裡。盛醬的碗兌水衝一下，用鏟子攪拌，油和醬混合均勻。小火燒並攪拌到冒小泡。
5、繼續攪拌到醬和油融在一起，倒入肉糜翻均勻。
6、醬碗裡沾的醬用半碗水衝一下到進鍋裡去，和剩下的蒜薑末，攪拌均勻大火燒開。
7、小火熬煮，十分鐘。再大火收汁，收汁的時候要不停得攪拌，不能糊鍋，收到鍋裡完全沒有水，只有醬和油即可，出鍋放點雞精和香油即可。
8、面煮好，碼上蔬菜。
9、澆上肉醬攪拌均勻即可食用。
小竅門
1，炸醬麵最重要的是醬，炸的時候要小火，別糊鍋底了。炸久點會香，但是要記住一直保持最小火
2，放入肉糜後，熬煮久點會更好吃，但是小心別糊了。