又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
7、把打好的辣椒，取出放到容器中。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
7、把打好的辣椒，取出放到容器中。
8、鍋中放入橄欖油，開中火燒熱。放入蒜和薑末。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
7、把打好的辣椒，取出放到容器中。
8、鍋中放入橄欖油，開中火燒熱。放入蒜和薑末。
9、爆出香味，火不要太大，炸一會出香就可以。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
7、把打好的辣椒，取出放到容器中。
8、鍋中放入橄欖油，開中火燒熱。放入蒜和薑末。
9、爆出香味，火不要太大，炸一會出香就可以。
10、放入辣椒碎，開始炒制，建議帶個口罩，否則會覺得空氣都是辣的。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
7、把打好的辣椒，取出放到容器中。
8、鍋中放入橄欖油，開中火燒熱。放入蒜和薑末。
9、爆出香味，火不要太大，炸一會出香就可以。
10、放入辣椒碎，開始炒制，建議帶個口罩，否則會覺得空氣都是辣的。
11、用鏟子不斷的去翻炒辣椒，開始因為有油的緣故，比較稀。慢慢油會和辣椒融合。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
7、把打好的辣椒，取出放到容器中。
8、鍋中放入橄欖油，開中火燒熱。放入蒜和薑末。
9、爆出香味，火不要太大，炸一會出香就可以。
10、放入辣椒碎，開始炒制，建議帶個口罩，否則會覺得空氣都是辣的。
11、用鏟子不斷的去翻炒辣椒，開始因為有油的緣故，比較稀。慢慢油會和辣椒融合。
12、炒到辣椒稱為泥的狀態，就可以了，炒的過程就是油和辣椒的融合階段，還有食材本身水分的蒸發。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
7、把打好的辣椒，取出放到容器中。
8、鍋中放入橄欖油，開中火燒熱。放入蒜和薑末。
9、爆出香味，火不要太大，炸一會出香就可以。
10、放入辣椒碎，開始炒制，建議帶個口罩，否則會覺得空氣都是辣的。
11、用鏟子不斷的去翻炒辣椒，開始因為有油的緣故，比較稀。慢慢油會和辣椒融合。
12、炒到辣椒稱為泥的狀態，就可以了，炒的過程就是油和辣椒的融合階段，還有食材本身水分的蒸發。
13、關火，加入白糖和鹽，繼續翻炒均勻。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
7、把打好的辣椒，取出放到容器中。
8、鍋中放入橄欖油，開中火燒熱。放入蒜和薑末。
9、爆出香味，火不要太大，炸一會出香就可以。
10、放入辣椒碎，開始炒制，建議帶個口罩，否則會覺得空氣都是辣的。
11、用鏟子不斷的去翻炒辣椒，開始因為有油的緣故，比較稀。慢慢油會和辣椒融合。
12、炒到辣椒稱為泥的狀態，就可以了，炒的過程就是油和辣椒的融合階段，還有食材本身水分的蒸發。
13、關火，加入白糖和鹽，繼續翻炒均勻。
14、加入適量的黑芝麻香油，拌勻就可以了。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
7、把打好的辣椒，取出放到容器中。
8、鍋中放入橄欖油，開中火燒熱。放入蒜和薑末。
9、爆出香味，火不要太大，炸一會出香就可以。
10、放入辣椒碎，開始炒制，建議帶個口罩，否則會覺得空氣都是辣的。
11、用鏟子不斷的去翻炒辣椒，開始因為有油的緣故，比較稀。慢慢油會和辣椒融合。
12、炒到辣椒稱為泥的狀態，就可以了，炒的過程就是油和辣椒的融合階段，還有食材本身水分的蒸發。
13、關火，加入白糖和鹽，繼續翻炒均勻。
14、加入適量的黑芝麻香油，拌勻就可以了。
15、趁熱放到準備好的瓶子中，密封保存。需要放到冰箱，取用的時候也最好用乾的勺子。
又到了辣椒的豐收季了，市場上的辣椒也便宜了，每年這個時候，我家都要做好幾罐子的辣椒醬，吃什麼都加一些，萬能百搭，比外面的便宜又好吃。現在存一些，能吃好久，我家一直都沒買過辣椒醬。
辣椒醬也有很多的做法，有的需要發酵的，這樣的也做過，可是保存起來並不長久，之後用了這樣的方法，保存了半年還沒壞，今天分享給大家。喜歡吃辣椒的，一定別錯過。
在製作這個辣椒醬之前，我們需要注意幾個重要的細節：
首先食材都需要清洗乾淨之後，風乾，保持表面沒有水分。
其次製作辣椒醬的工具，也最好消毒過，至少我們用之前要保持乾燥的。
還有，存放做好的辣椒醬的容器，必須是可以密封的，而且必須消毒過。
注意到這些，一罐不開封的辣椒醬至少可以保存半年，所以建議製作這個辣椒的，最好選擇小密封容器。
再分享一個保存完整辣椒的小妙招：
我們囤多了辣椒，如果辣椒醬做不完的話，放著容易壞掉。
把辣椒洗乾淨，晾乾。放入密封盒中直接冷凍，就可以了。炒菜的時候，切成小段，和新鮮的一樣。
下面就來看看這個香辣開胃的辣椒醬如何製作的吧。
【食材】辣椒500克，蒜60克，姜小半塊，菜籽油300克，鹽20克，白糖10克，香油適量。
【製作步驟】1、辣椒、蒜、姜，都洗乾淨，控水晾乾。
2、之後把辣椒的尾部剪掉，或者刀切都可以，工具需要乾淨無油，最好可以消毒一下。
3、準備好其他的食材。
4、準備盛放辣椒醬的容器，需要消毒，我用了烤箱蒸汽消毒，然後晾乾。
5、蒜和姜剁碎，或者用破壁機打碎。一般採用中檔就可以，高檔打的話會太碎。
6、把姜和蒜取出，放入紅辣椒，同樣用中檔打，中途可以翻動一次。
7、把打好的辣椒，取出放到容器中。
8、鍋中放入橄欖油，開中火燒熱。放入蒜和薑末。
9、爆出香味，火不要太大，炸一會出香就可以。
10、放入辣椒碎，開始炒制，建議帶個口罩，否則會覺得空氣都是辣的。
11、用鏟子不斷的去翻炒辣椒，開始因為有油的緣故，比較稀。慢慢油會和辣椒融合。
12、炒到辣椒稱為泥的狀態，就可以了，炒的過程就是油和辣椒的融合階段，還有食材本身水分的蒸發。
13、關火，加入白糖和鹽，繼續翻炒均勻。
14、加入適量的黑芝麻香油，拌勻就可以了。
15、趁熱放到準備好的瓶子中，密封保存。需要放到冰箱，取用的時候也最好用乾的勺子。
【小貼士】1、辣椒洗乾淨，挑選好的辣椒，晾乾。蒜和姜也需要洗乾淨，晾乾。食材最好不要帶有清洗的水分。2、食材用破壁機中低速打，不要太碎了。或者用刀子剁碎也是可以的。3、盛放辣椒醬的容器，需要消毒，可以煮一煮，晾乾再用。
這道【萬能辣椒醬】，今天就分享到這裡了，喜歡吃辣椒的朋友，別錯過辣椒的豐收季，自己做的辣椒醬好吃又健康。
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