'西紅柿蛋花湯總也做不好?試試這方法,多加點它補鈣更營養,鮮香'

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秋天北方的氣候乾燥,我家隔三差五喝碗它,不但滋潤肌膚還可以補鈣健脾,孩子也超喜歡喝。西紅柿酸甜的口感是大人孩子都喜歡的蔬菜,記得小時候,家裡窮,西紅柿就是孩子們最好的零食,每到夏天,院子裡種的大片西紅柿就是我們姐弟三人的樂園,尤其小妹天不亮就在地裡找熟透的西紅柿,自家種的西紅柿酸酸甜甜超好吃,那也是童年最快樂的時光。西紅柿其實營養很豐富,不管是生吃還是熟吃都很不錯。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠,可促進消化、潤腸通便、延緩衰老,減少皺紋,潤澤肌膚,不管是孩子還是大人吃了都很有好處。好多人說西紅柿蛋花湯總也做不好,看過來,我多加了這個,不但營養加倍,還有很好的補鈣作用,最適合秋季,孩子常喝長得高。

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材料:西紅柿2個,雞蛋2個,蔥,油豆皮1小把,鹽適量,玉米澱粉1勺,花生油。

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第一步:西紅柿切片,油豆皮泡軟切絲,雞蛋打散備用。

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第一步:西紅柿切片,油豆皮泡軟切絲,雞蛋打散備用。

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第二步:鍋裡放入花生油,倒入西紅柿片大火煸炒出紅油,這樣做出的西紅柿湯味道好。

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第三步:倒入清水,大火燒開。

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第四步:吧切好的油豆皮倒入一起小火煮2分鐘,油豆皮沒有的話,也可以用豆皮來代替。

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第五步:把1勺玉米澱粉加入少許水攪拌均勻,倒入湯中,一定要在加蛋液之前倒入,邊倒邊攪拌。

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材料:西紅柿2個,雞蛋2個,蔥,油豆皮1小把,鹽適量,玉米澱粉1勺,花生油。

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第一步:西紅柿切片,油豆皮泡軟切絲,雞蛋打散備用。

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第三步:倒入清水,大火燒開。

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第五步:把1勺玉米澱粉加入少許水攪拌均勻,倒入湯中,一定要在加蛋液之前倒入,邊倒邊攪拌。

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第六步:這個時候倒入蛋液,輕輕攪拌,開鍋後加鹽調味,關火即可。

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第七步:盛出後,撒上一撮小蔥末,美味的西紅柿蛋花湯搞定,簡單十分鐘就做好,快試試吧。

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材料:西紅柿2個,雞蛋2個,蔥,油豆皮1小把,鹽適量,玉米澱粉1勺,花生油。

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峰兒話語:

1,水澱粉就是用澱粉加水稀釋,做湯一般是用玉米澱粉,這樣做出的湯,蛋花漂在上面,好喝。

2,油豆皮是豆製品,含鈣高,再平時多給孩子吃一些,有利於補鈣。

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