一份外焦裡嫩的韓式炸雞，滿滿的醬料，一口咬下去超滿足！這道韓式炸雞最重要的就是醬料，下面就來一起看看如何製作吧~
第一步：醃製
想要炸雞入味，事先的醃製步驟是必不可少的。把雞腿雞翅洗淨以後，加入1個蛋黃、大蒜、洋蔥碎、黑椒醬汁、鹽，混合均勻，醃製30分鐘。
醃製
第二步：裹麵粉
用普通的麵粉或是炸雞粉都可以，醃製過後的雞塊在麵粉裡滾一圈，均勻地包裹上就可以了。
裹麵粉
第三步：炸制
鍋裡倒適量油，先用低油溫炸雞塊，約120-140度炸8分鐘撈出，把雞肉炸熟，等油溫更高一些，160-180度的時候再炸5分鐘，炸到表面金黃，第二次炸過以後雞肉會更香更脆。
油炸
第四步：醬料
醬料
選用韓式辣椒醬2勺、番茄醬3勺、適量雪碧和白醋，調勻成醬汁，根據雞塊的數量適量增減。熱鍋加入蒜末炒香，倒醬汁加熱至濃稠起泡的狀態關火。
醬料
把煮好的醬料淋到雞塊上，讓每一塊雞肉都包裹在醬汁裡，撒一點白芝麻就完成了。
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