棗花饅頭，北方傳統麵食，主要配料為麵粉和紅棗。白麵不只能做饅頭，教你一種新的做法，用筷子一夾，手指扭扭就成了花捲，簡單好看又好吃，冬天到了，教你做棗花饅頭，勁道可口，學會過年露一手，倍有面子，快來試試吧
用料
中筋麵粉200克
酵母粉2克
溫水（牛奶）105克
糖2克
紅棗（蜜棗）六顆
鬆軟百褶蜜棗饅頭的做法
所有材料加入盆中，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒發兩倍大。
醒好的面呈蜂窩狀
取出排氣揉勻，搓成長條
一分為二
分成均勻六小段
取出一個，剩下用保鮮膜蓋上，避免麵糰風乾
用擀麵棍擀成圓片
用刮刀切成均等的八分
依次對邊捆起來
捆起來…
用根筷子壓下↓
在提起另一根筷子夾住
手持筷子夾住
立起來…
夾好後，捏住頂端旋轉
旋轉至下面每層分佈均勻即可
準備提前洗淨泡好的密蜜棗備用
頂部用紅棗（蜜棗）點綴一下
生胚…漂亮嗎
醒發15分鐘上鍋，水開蒸15分鐘，關火燜3分鐘開蓋
反面都美美噠~
小貼士
醒發好的麵糰一定排氣揉光滑後再做型，不然蒸出來的饅頭花捲不光滑。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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