'川菜之魂---魚香肉絲正宗教程酸辣甜鹹具備'
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
05
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
05
熱鍋冷油，放入姜蒜末、小米椒圈和1勺剁椒，炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
06
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
05
熱鍋冷油，放入姜蒜末、小米椒圈和1勺剁椒，炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
06
放入胡蘿蔔絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻，再倒入炒好的肉絲，淋入調好的醬汁。
07
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
05
熱鍋冷油，放入姜蒜末、小米椒圈和1勺剁椒，炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
06
放入胡蘿蔔絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻，再倒入炒好的肉絲，淋入調好的醬汁。
07
待肉絲翻炒入味後，加入一小碗水澱粉（水和澱粉1:1）勾芡，大火收汁，魚香肉絲完成！
成品
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
05
熱鍋冷油，放入姜蒜末、小米椒圈和1勺剁椒，炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
06
放入胡蘿蔔絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻，再倒入炒好的肉絲，淋入調好的醬汁。
07
待肉絲翻炒入味後，加入一小碗水澱粉（水和澱粉1:1）勾芡，大火收汁，魚香肉絲完成！
成品
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
05
熱鍋冷油，放入姜蒜末、小米椒圈和1勺剁椒，炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
06
放入胡蘿蔔絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻，再倒入炒好的肉絲，淋入調好的醬汁。
07
待肉絲翻炒入味後，加入一小碗水澱粉（水和澱粉1:1）勾芡，大火收汁，魚香肉絲完成！
成品
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
05
熱鍋冷油，放入姜蒜末、小米椒圈和1勺剁椒，炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
06
放入胡蘿蔔絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻，再倒入炒好的肉絲，淋入調好的醬汁。
07
待肉絲翻炒入味後，加入一小碗水澱粉（水和澱粉1:1）勾芡，大火收汁，魚香肉絲完成！
成品
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
05
熱鍋冷油，放入姜蒜末、小米椒圈和1勺剁椒，炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
06
放入胡蘿蔔絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻，再倒入炒好的肉絲，淋入調好的醬汁。
07
待肉絲翻炒入味後，加入一小碗水澱粉（水和澱粉1:1）勾芡，大火收汁，魚香肉絲完成！
成品
魚香肉絲大概是有名的川菜之一了，幾乎紮根於任何一家小店的菜單裡，也是許多家庭烹飪愛好者的鐘愛。
酸甜中帶著鮮辣，鮮辣中透著姜蒜的濃郁香氣，濃濃的湯汁包裹著肉絲，留口水了嗎？
菜品故事
相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都 要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。
有一天晚上 ，這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不使配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和。當時她還以為這款菜可能味不是很好吃， 可能家中的男人回來後不好交待。她正在發呆之際，她的老公做生意回家了。
這個老公不知是肚飢之故，還是感覺這碗菜的特別，還沒等開飯就用手抓起，往嘴中咽。 還沒等一分鐘，他迫不及待地問老婆此菜是用何做的，她剛在結結巴巴時，她意外地發現老公連連稱讚其菜之味。她老公見她沒回答，又問了一句“這麼好吃的菜是用什麼做的”，就這樣老婆才一五一十地給他講了一遍。
而這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜餚，才會其味無窮！所以取名為魚香炒，因此而得名。
後來這道菜經過了四川人若干年 的改進，已早早列入四川菜譜，如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等。如今因此菜風味獨特，受各地的人們所歡迎而風靡全國。所以魚香肉絲這道菜裡面是沒有魚的，也沒有魚香氣。
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
05
熱鍋冷油，放入姜蒜末、小米椒圈和1勺剁椒，炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
06
放入胡蘿蔔絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻，再倒入炒好的肉絲，淋入調好的醬汁。
07
待肉絲翻炒入味後，加入一小碗水澱粉（水和澱粉1:1）勾芡，大火收汁，魚香肉絲完成！
成品
魚香肉絲大概是有名的川菜之一了，幾乎紮根於任何一家小店的菜單裡，也是許多家庭烹飪愛好者的鐘愛。
酸甜中帶著鮮辣，鮮辣中透著姜蒜的濃郁香氣，濃濃的湯汁包裹著肉絲，留口水了嗎？
菜品故事
相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都 要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。
有一天晚上 ，這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不使配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和。當時她還以為這款菜可能味不是很好吃， 可能家中的男人回來後不好交待。她正在發呆之際，她的老公做生意回家了。
這個老公不知是肚飢之故，還是感覺這碗菜的特別，還沒等開飯就用手抓起，往嘴中咽。 還沒等一分鐘，他迫不及待地問老婆此菜是用何做的，她剛在結結巴巴時，她意外地發現老公連連稱讚其菜之味。她老公見她沒回答，又問了一句“這麼好吃的菜是用什麼做的”，就這樣老婆才一五一十地給他講了一遍。
而這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜餚，才會其味無窮！所以取名為魚香炒，因此而得名。
後來這道菜經過了四川人若干年 的改進，已早早列入四川菜譜，如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等。如今因此菜風味獨特，受各地的人們所歡迎而風靡全國。所以魚香肉絲這道菜裡面是沒有魚的，也沒有魚香氣。
喜歡請關注！
每日更新！
手把手教您做大廚！
高中時候學校有個外教，是個老黑，性格開朗、外向可愛，大家很喜歡跟他一起“看雪看星星看月亮，從詩詞歌賦談到人生哲學。”
他也喜歡跟我們談論在中國的所見所聞，特別是中國美食，每每說起都是兩眼放光，不管川菜、粵菜，還是浙菜，包子、拉麵還是油條，覺得各種東西都非常好吃。我記得他當時用了好多形容詞good yummy tasty來表達對中國美食的熱愛。
一次，上課結束後，在教室拱趴，他聊到他在中國的最愛就是魚香肉絲，說他每天晚上都會吃。當時大家都被他魚（一聲）香（二聲）肉（樓）絲（市）的發音逗得哈哈大笑，也被這麼接地氣老師萌翻了。
某天，大家商量一起打包了一份魚香肉絲給他送過去，本以為他會高興的兩眼冒金光，結果這貨來一句:
what is this？
我們詫異:魚香肉絲啊。。。
這廝：NO,This is not 魚香肉絲！let me show you.
說罷，這廝開始翻弄他的抽屜
翻
呀
翻
你妹！！！！敢情你天天吃的是辣條。。。。
所有同學鬨堂大笑，然後一起安利正宗的經典川菜魚香肉絲給他，酸辣甜的味覺，讓這廝從魚香肉絲立馬過度到【魚香肉絲】，只是在木耳上稍微有點糾結……好啦，故事先到這裡；一起來看看魚香肉絲的做法吧~
魚香肉絲
｜簡單｜實用｜美味｜
歡迎關注公眾號
主 料
豬裡脊肉 / 黑木耳 /胡蘿蔔 / 青椒 / 剁椒 / 姜蒜
輔 料
糖 / 黑胡椒粉 /醋 / 料酒 / 生抽
澱粉 / 郫縣豆瓣醬 /小米椒
01
將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
02
250g豬裡脊肉洗淨切絲，加入1點鹽、1勺料酒、1點黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。
03
胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
04
起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
05
熱鍋冷油，放入姜蒜末、小米椒圈和1勺剁椒，炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
06
放入胡蘿蔔絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻，再倒入炒好的肉絲，淋入調好的醬汁。
07
待肉絲翻炒入味後，加入一小碗水澱粉（水和澱粉1:1）勾芡，大火收汁，魚香肉絲完成！
成品
魚香肉絲大概是有名的川菜之一了，幾乎紮根於任何一家小店的菜單裡，也是許多家庭烹飪愛好者的鐘愛。
酸甜中帶著鮮辣，鮮辣中透著姜蒜的濃郁香氣，濃濃的湯汁包裹著肉絲，留口水了嗎？
菜品故事
相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都 要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。
有一天晚上 ，這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不使配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和。當時她還以為這款菜可能味不是很好吃， 可能家中的男人回來後不好交待。她正在發呆之際，她的老公做生意回家了。
這個老公不知是肚飢之故，還是感覺這碗菜的特別，還沒等開飯就用手抓起，往嘴中咽。 還沒等一分鐘，他迫不及待地問老婆此菜是用何做的，她剛在結結巴巴時，她意外地發現老公連連稱讚其菜之味。她老公見她沒回答，又問了一句“這麼好吃的菜是用什麼做的”，就這樣老婆才一五一十地給他講了一遍。
而這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜餚，才會其味無窮！所以取名為魚香炒，因此而得名。
後來這道菜經過了四川人若干年 的改進，已早早列入四川菜譜，如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等。如今因此菜風味獨特，受各地的人們所歡迎而風靡全國。所以魚香肉絲這道菜裡面是沒有魚的，也沒有魚香氣。