'月子餐、湯料、糖水、雜糧飯、茶飲超美味的秋季養生餐'

作者：因準加INJOON

湛藍高遠的天空，略帶涼意的微風，你是不是已經感受到秋天的腳步在靠近？經歷一夏的冷飲“轟炸”後，人體脾胃功能減弱，加上多風、乾燥的氣候，稍不留神就會感冒、發燒。

入秋後，天氣逐漸變得乾燥，此“燥”成了秋季的主氣。

中醫說秋燥分為溫燥和涼燥，溫燥多見於初秋，也就是8、9月份，此時天氣尚熱，猶有下火之餘氣，或因久晴無雨，驕陽久晒所致;涼燥常見於晚秋季節，也就是9、10月份，此時天氣涼寒，近於冬寒之涼氣。無論是溫燥還是涼燥，都往往會導致人體陰津耗傷，進而出現皮膚乾燥和體液丟失等症狀，同時燥可傷肺，因而使人在不同程度上感到口、鼻以及皮膚等部位有乾燥感。有些人還會出現皮膚乾燥、大便乾結、爛嘴角、鼻出血、咳嗽等一系列症狀，這為“秋燥綜合徵”。

西醫說秋季天氣乾燥空氣中缺少水分，人體呼吸道受其影響也會出現水分缺失的情況，造成呼吸道粘膜表面的纖毛運動能力下降，對外來粉塵等異物的清除能力也相應減退，進一步導致黏膜損傷，防禦能力下降，外界細菌病毒趁虛而入，從而出現呼吸道方面為主的症狀疾病，與此同時，乾燥的天氣很容易造成人體內分泌失調、植物性神經功能紊亂（精神煩躁等腸胃功能紊亂等一組問題症候群），於是各種病症就依次出現了。

小夥伴們，你們是不是和小因一樣，受夠了秋天乾燥的天氣？上火、喉嚨痛、咳嗽、感冒、便祕、肌膚乾燥...心疼地抱住原本水靈又健康的自己～

這時應該多吃一些容易消化、有潤燥滋補功效的飲食，讓身體機能適應從夏熱到秋涼的過程。秋季潤燥，我們可以試試秋季養生餐，多吃一些在夏季容易被忽視的食物，會比吃肉更補充營養喲~

立秋後的最佳食物

秋季月子餐

月子餐主副食種類要多樣化，不要偏食！粗糧和細糧都要吃，不能只吃精米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養的攝取，還可使蛋白質起到互補的作用，提高食物的營養價值，對新媽咪恢復身體很有益處。

下面兩款是小因近期推薦的秋季月子餐~

腰果炒蝦仁

蝦仁營養豐富肉質鬆軟易消化身體虛弱及病需要調養極食物；蝦肉含豐富鎂蝦肉補腎壯陽通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、胃化痰等功效。腰果含微量元素可以有軟化血管作用，保護血管、防治血管疾病益處；含豐富油脂潤腸通便潤膚美容延緩衰；經食用腰提高機體抗病能力、增進性慾使體重增加。

藥膳蒸草蝦

可以增強人體免疫力，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力抗早衰，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽。藥膳有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

秋天潤肺湯料

媽咪一定要注意多喝湯。湯類味道鮮美，易消化吸收，還可促進乳汁分泌，如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等，需注意的是一定要湯和肉一同進食。

栗子山藥甜蛋湯

栗子有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。雞蛋具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽的功效。

秋季滋補糖水

俗話說的好，沒有醜女人，只有懶女人。秋天的氣候最乾燥，愛美的姑娘們千萬別偷懶，沒事兒煲個糖水滋潤又美顏，3道美味糖水讓你皮膚水噹噹！

番薯糖水

【材料】番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍鬆

【做法】

1.番薯去皮，洗淨切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。

2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。

木瓜銀耳糖水

【材料】木瓜半隻（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。

【做法】

1、將銀耳用溫水浸透泡發，洗淨撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；

2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裡，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。

3、小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。

蓮子百合紅豆沙

【材料】紅豆500g、白蓮子30g、百合10g 、陳皮適量、冰糖約500g。

【做法】

1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；

2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；

3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人口味添加。

秋季雜糧粥

米是五穀之首，米飯是我們日常飲食中的主角之一，特別是在南方作為主食，秋季多吃雜糧粥，健脾潤肺，滋補清熱，美味又營養。有更多問題，可以關注我們公眾號因準加INJOON，免費推薦高級營養師，解析孕婦營養調理方案。

雜糧養生粥

原料：大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。

做法：

把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨，用泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大米洗淨待用；

將所有原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋上壓閥，大火噴氣後，關火，等到氣全部洩光後，再開小火煮至噴氣，再關火，先不要開蓋，慢慢地熬煮爛熟。

秋季養生茶飲

秋季天氣乾燥，容易上火，預防秋燥是人們秋季養生很重要的一點。在這小因給大家推薦三款秋季潤肺茶飲，幫助您趕走秋燥。

銀耳茶

材料：銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。

做法：選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻服用。

功效：此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。

金菊茶

材料：金銀花、菊花各15克，桑葉20克，薄荷、甘草各3克。

做法：所有材料均放入鍋中，沖水滾水略燜約15分鐘即可倒出飲用。

功效：此道茶飲有鎮定安神，治療感冒、咳嗽的作用，並可消除胃部脹氣，消化不良、咽喉腫痛等症狀，有祛風散熱、消除頭痛、明目養肝的功效。

水梨蜂蜜茶

材料：3個水梨、適量枸杞、紅棗、蜂蜜。

做法：用清水將水梨清洗乾淨，然後帶皮切成塊狀，放入砂鍋內，加水煎煮，水開放枸杞、紅棗，最後調入蜂蜜，代茶飲用。

功效：這道茶是具有生津止渴、潤肺清心、消痰止咳的功效的，適用於熱病傷津、煩渴、消渴症、口渴失音等人群飲用。

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