說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
7、取一個水油皮面團，包入一個油酥麵糰，像包包子一樣包好；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
7、取一個水油皮面團，包入一個油酥麵糰，像包包子一樣包好；
8、其餘全部做好密封放一旁備用；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
7、取一個水油皮面團，包入一個油酥麵糰，像包包子一樣包好；
8、其餘全部做好密封放一旁備用；
9、取第一個做好的麵糰，擀成長舌狀，從一頭捲起來，其餘全部依次做好；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
7、取一個水油皮面團，包入一個油酥麵糰，像包包子一樣包好；
8、其餘全部做好密封放一旁備用；
9、取第一個做好的麵糰，擀成長舌狀，從一頭捲起來，其餘全部依次做好；
10、再取第一個卷好的麵糰，用手稍微按扁，然後再次擀成薄片，從一頭捲起來，其餘都用同一個方法做好；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
7、取一個水油皮面團，包入一個油酥麵糰，像包包子一樣包好；
8、其餘全部做好密封放一旁備用；
9、取第一個做好的麵糰，擀成長舌狀，從一頭捲起來，其餘全部依次做好；
10、再取第一個卷好的麵糰，用手稍微按扁，然後再次擀成薄片，從一頭捲起來，其餘都用同一個方法做好；
11、取第一個做好的麵糰，中間按壓一下，然後把兩邊折起來，整理成圓形，然後擀薄，包入一個豆沙。同樣用虎口位置邊轉邊收口，這樣就很容易包好了；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
7、取一個水油皮面團，包入一個油酥麵糰，像包包子一樣包好；
8、其餘全部做好密封放一旁備用；
9、取第一個做好的麵糰，擀成長舌狀，從一頭捲起來，其餘全部依次做好；
10、再取第一個卷好的麵糰，用手稍微按扁，然後再次擀成薄片，從一頭捲起來，其餘都用同一個方法做好；
11、取第一個做好的麵糰，中間按壓一下，然後把兩邊折起來，整理成圓形，然後擀薄，包入一個豆沙。同樣用虎口位置邊轉邊收口，這樣就很容易包好了；
12、其餘全部做好放一旁備用；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
7、取一個水油皮面團，包入一個油酥麵糰，像包包子一樣包好；
8、其餘全部做好密封放一旁備用；
9、取第一個做好的麵糰，擀成長舌狀，從一頭捲起來，其餘全部依次做好；
10、再取第一個卷好的麵糰，用手稍微按扁，然後再次擀成薄片，從一頭捲起來，其餘都用同一個方法做好；
11、取第一個做好的麵糰，中間按壓一下，然後把兩邊折起來，整理成圓形，然後擀薄，包入一個豆沙。同樣用虎口位置邊轉邊收口，這樣就很容易包好了；
12、其餘全部做好放一旁備用；
13、最好的蛋黃酥放入烤盤裡，刷一層蛋黃液，撒適量黑芝麻上去；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
7、取一個水油皮面團，包入一個油酥麵糰，像包包子一樣包好；
8、其餘全部做好密封放一旁備用；
9、取第一個做好的麵糰，擀成長舌狀，從一頭捲起來，其餘全部依次做好；
10、再取第一個卷好的麵糰，用手稍微按扁，然後再次擀成薄片，從一頭捲起來，其餘都用同一個方法做好；
11、取第一個做好的麵糰，中間按壓一下，然後把兩邊折起來，整理成圓形，然後擀薄，包入一個豆沙。同樣用虎口位置邊轉邊收口，這樣就很容易包好了；
12、其餘全部做好放一旁備用；
13、最好的蛋黃酥放入烤盤裡，刷一層蛋黃液，撒適量黑芝麻上去；
14、烤箱預熱，170度上小火烤大約25分鐘左右，其中烤箱溫度僅供參考；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
7、取一個水油皮面團，包入一個油酥麵糰，像包包子一樣包好；
8、其餘全部做好密封放一旁備用；
9、取第一個做好的麵糰，擀成長舌狀，從一頭捲起來，其餘全部依次做好；
10、再取第一個卷好的麵糰，用手稍微按扁，然後再次擀成薄片，從一頭捲起來，其餘都用同一個方法做好；
11、取第一個做好的麵糰，中間按壓一下，然後把兩邊折起來，整理成圓形，然後擀薄，包入一個豆沙。同樣用虎口位置邊轉邊收口，這樣就很容易包好了；
12、其餘全部做好放一旁備用；
13、最好的蛋黃酥放入烤盤裡，刷一層蛋黃液，撒適量黑芝麻上去；
14、烤箱預熱，170度上小火烤大約25分鐘左右，其中烤箱溫度僅供參考；
15、烤至表面金黃色即可，外表層層酥脆，內裡香甜柔軟的蛋黃酥就好了，一口氣吃3個不過癮！這個避免用大火烘烤，這樣容易爆漿；
說到蛋黃酥，它可是可以和月餅齊名的一款特色美食啊！尤其是蛋黃酥那酥脆的外皮，加上圓滴狀的外形，看一眼就有特別誘人的感覺。馬上就中秋節了，很多人忙著買月餅、收月餅，以及做月餅。如果你的月餅吃膩了，不妨來試一試這款特別可口的蛋黃酥吧。
畢竟蛋黃酥體積較小，而且餡料夠足。不但吃起來不會膩，而且還回味悠長。從某種意義上講蛋黃酥類似一款特色小點心，而月餅有點類似於主食了。雖然月餅的種類越來越豐富，但是吃起來還是有一定的壓力。萬一不好吃怎麼辦？這麼多吃不完怎麼辦等等。
而蛋黃酥就會給人一種極為穩定的口感預期，酥脆的外皮外加滴油的蛋黃，超級解饞更美味哦！而且蛋黃素的做法，相比月餅要簡單很多，也快手很多，在家就可以輕鬆搞定。自從學會這個中式月餅，中秋節再也不買月餅了，每年做50個不夠吃。中秋來臨，比月餅顏值和口感都更勝一籌的特色糕點，趕緊學起來吧！現在就一起來感受下吧！
【蛋黃酥】
製作食材：水油皮：普通麵粉200克 清水120克 玉米油45克 油酥：普通麵粉120克 玉米油65克 豆沙480克 鹹蛋黃18個
製作方法：
1、首先我們來把水油皮的麵糰和好，200克普通麵粉，加入45克玉米油、120克清水和成麵糰即可，密封放一旁備用；
2、再準備油酥麵糰：120克普通麵粉，加入60-65克植物油，揉成油酥麵糰，密封放一旁備用；
3、把豆沙分成18等份，每等份大約25克左右。分豆沙的時候，手上抹點植物油，這樣就不會粘手了；
4、準備18個鹹蛋黃，擺放在烤盤上，噴一點高度白酒，烤箱180度烤大約5分鐘；
5、取一個豆沙面劑，稍微抻薄，然後包入一個蛋黃，用虎口的位置包好，其餘全部都做好備用；
6、把水油皮面團和油酥麵糰全部分成均勻大小的18個小面劑；
7、取一個水油皮面團，包入一個油酥麵糰，像包包子一樣包好；
8、其餘全部做好密封放一旁備用；
9、取第一個做好的麵糰，擀成長舌狀，從一頭捲起來，其餘全部依次做好；
10、再取第一個卷好的麵糰，用手稍微按扁，然後再次擀成薄片，從一頭捲起來，其餘都用同一個方法做好；
11、取第一個做好的麵糰，中間按壓一下，然後把兩邊折起來，整理成圓形，然後擀薄，包入一個豆沙。同樣用虎口位置邊轉邊收口，這樣就很容易包好了；
12、其餘全部做好放一旁備用；
13、最好的蛋黃酥放入烤盤裡，刷一層蛋黃液，撒適量黑芝麻上去；
14、烤箱預熱，170度上小火烤大約25分鐘左右，其中烤箱溫度僅供參考；
15、烤至表面金黃色即可，外表層層酥脆，內裡香甜柔軟的蛋黃酥就好了，一口氣吃3個不過癮！這個避免用大火烘烤，這樣容易爆漿；
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