作為一個全年無休，哦~不~只有在過年的時候休息幾天，每天都義務加班到晚上11.12點的兢兢業業的任勞任怨的工作者——我，最不喜歡的一道菜就是“炒魷魚”，那麼問題來了，老弟剛才買回來的魷魚我該拿你怎麼辦~~
不喜歡被“炒魷魚”，那麼就來道清蒸魷魚吧。平時我做菜都是喜歡做口味重一些的，今天嘗試這道清淡一些的看看如何。
作為一個全年無休，哦~不~只有在過年的時候休息幾天，每天都義務加班到晚上11.12點的兢兢業業的任勞任怨的工作者——我，最不喜歡的一道菜就是“炒魷魚”，那麼問題來了，老弟剛才買回來的魷魚我該拿你怎麼辦~~
不喜歡被“炒魷魚”，那麼就來道清蒸魷魚吧。平時我做菜都是喜歡做口味重一些的，今天嘗試這道清淡一些的看看如何。
首先介紹一下需要的食材——
主料：鮮魷2條（不要那種乾的哦）
調料：姜沫、蒜沫、鹽、胡椒、蠔油、薑片、蔥絲、紅椒絲、蔥絲、蒸魚豉油、食用油。
作為一個全年無休，哦~不~只有在過年的時候休息幾天，每天都義務加班到晚上11.12點的兢兢業業的任勞任怨的工作者——我，最不喜歡的一道菜就是“炒魷魚”，那麼問題來了，老弟剛才買回來的魷魚我該拿你怎麼辦~~
不喜歡被“炒魷魚”，那麼就來道清蒸魷魚吧。平時我做菜都是喜歡做口味重一些的，今天嘗試這道清淡一些的看看如何。
首先介紹一下需要的食材——
主料：鮮魷2條（不要那種乾的哦）
調料：姜沫、蒜沫、鹽、胡椒、蠔油、薑片、蔥絲、紅椒絲、蔥絲、蒸魚豉油、食用油。
首先材料我們處理一下：
① 魷魚內臟去除，頭部嘴巴那有個硬物（應該是牙齒吧~）去掉，魚身的膜去掉，清洗乾淨，（這一步買魚的時候可以叫老闆代辦了），魷魚切圈；
作為一個全年無休，哦~不~只有在過年的時候休息幾天，每天都義務加班到晚上11.12點的兢兢業業的任勞任怨的工作者——我，最不喜歡的一道菜就是“炒魷魚”，那麼問題來了，老弟剛才買回來的魷魚我該拿你怎麼辦~~
不喜歡被“炒魷魚”，那麼就來道清蒸魷魚吧。平時我做菜都是喜歡做口味重一些的，今天嘗試這道清淡一些的看看如何。
首先介紹一下需要的食材——
主料：鮮魷2條（不要那種乾的哦）
調料：姜沫、蒜沫、鹽、胡椒、蠔油、薑片、蔥絲、紅椒絲、蔥絲、蒸魚豉油、食用油。
首先材料我們處理一下：
① 魷魚內臟去除，頭部嘴巴那有個硬物（應該是牙齒吧~）去掉，魚身的膜去掉，清洗乾淨，（這一步買魚的時候可以叫老闆代辦了），魷魚切圈；
② 蒜切沫，姜一半切沫，一半切片，菜椒切絲，蔥切絲泡在清水裡備用。
準備好了就可以開始製作了：
1、 醃製：這一步很重要，做不好蒸出來的魚會很腥。把魷魚放入碟子裡，加入姜沫、蒜沫, 1勺鹽, 1勺胡椒粉, 1勺蠔油, 攪拌均勻，醃製10分鐘；
作為一個全年無休，哦~不~只有在過年的時候休息幾天，每天都義務加班到晚上11.12點的兢兢業業的任勞任怨的工作者——我，最不喜歡的一道菜就是“炒魷魚”，那麼問題來了，老弟剛才買回來的魷魚我該拿你怎麼辦~~
不喜歡被“炒魷魚”，那麼就來道清蒸魷魚吧。平時我做菜都是喜歡做口味重一些的，今天嘗試這道清淡一些的看看如何。
首先介紹一下需要的食材——
主料：鮮魷2條（不要那種乾的哦）
調料：姜沫、蒜沫、鹽、胡椒、蠔油、薑片、蔥絲、紅椒絲、蔥絲、蒸魚豉油、食用油。
首先材料我們處理一下：
① 魷魚內臟去除，頭部嘴巴那有個硬物（應該是牙齒吧~）去掉，魚身的膜去掉，清洗乾淨，（這一步買魚的時候可以叫老闆代辦了），魷魚切圈；
② 蒜切沫，姜一半切沫，一半切片，菜椒切絲，蔥切絲泡在清水裡備用。
準備好了就可以開始製作了：
1、 醃製：這一步很重要，做不好蒸出來的魚會很腥。把魷魚放入碟子裡，加入姜沫、蒜沫, 1勺鹽, 1勺胡椒粉, 1勺蠔油, 攪拌均勻，醃製10分鐘；
2、 切上幾片姜墊在盤底, 鋪上醃好的魷魚, 大火上汽蒸3-5分鐘；
作為一個全年無休，哦~不~只有在過年的時候休息幾天，每天都義務加班到晚上11.12點的兢兢業業的任勞任怨的工作者——我，最不喜歡的一道菜就是“炒魷魚”，那麼問題來了，老弟剛才買回來的魷魚我該拿你怎麼辦~~
不喜歡被“炒魷魚”，那麼就來道清蒸魷魚吧。平時我做菜都是喜歡做口味重一些的，今天嘗試這道清淡一些的看看如何。
首先介紹一下需要的食材——
主料：鮮魷2條（不要那種乾的哦）
調料：姜沫、蒜沫、鹽、胡椒、蠔油、薑片、蔥絲、紅椒絲、蔥絲、蒸魚豉油、食用油。
首先材料我們處理一下：
① 魷魚內臟去除，頭部嘴巴那有個硬物（應該是牙齒吧~）去掉，魚身的膜去掉，清洗乾淨，（這一步買魚的時候可以叫老闆代辦了），魷魚切圈；
② 蒜切沫，姜一半切沫，一半切片，菜椒切絲，蔥切絲泡在清水裡備用。
準備好了就可以開始製作了：
1、 醃製：這一步很重要，做不好蒸出來的魚會很腥。把魷魚放入碟子裡，加入姜沫、蒜沫, 1勺鹽, 1勺胡椒粉, 1勺蠔油, 攪拌均勻，醃製10分鐘；
2、 切上幾片姜墊在盤底, 鋪上醃好的魷魚, 大火上汽蒸3-5分鐘；
3、 蒸好的魷魚放上蔥絲，紅椒絲，淋上一些蒸魚豉油，用滾油一澆，滋滋~的一聲，清蒸魷魚就做好了。
作為一個全年無休，哦~不~只有在過年的時候休息幾天，每天都義務加班到晚上11.12點的兢兢業業的任勞任怨的工作者——我，最不喜歡的一道菜就是“炒魷魚”，那麼問題來了，老弟剛才買回來的魷魚我該拿你怎麼辦~~
不喜歡被“炒魷魚”，那麼就來道清蒸魷魚吧。平時我做菜都是喜歡做口味重一些的，今天嘗試這道清淡一些的看看如何。
首先介紹一下需要的食材——
主料：鮮魷2條（不要那種乾的哦）
調料：姜沫、蒜沫、鹽、胡椒、蠔油、薑片、蔥絲、紅椒絲、蔥絲、蒸魚豉油、食用油。
首先材料我們處理一下：
① 魷魚內臟去除，頭部嘴巴那有個硬物（應該是牙齒吧~）去掉，魚身的膜去掉，清洗乾淨，（這一步買魚的時候可以叫老闆代辦了），魷魚切圈；
② 蒜切沫，姜一半切沫，一半切片，菜椒切絲，蔥切絲泡在清水裡備用。
準備好了就可以開始製作了：
1、 醃製：這一步很重要，做不好蒸出來的魚會很腥。把魷魚放入碟子裡，加入姜沫、蒜沫, 1勺鹽, 1勺胡椒粉, 1勺蠔油, 攪拌均勻，醃製10分鐘；
2、 切上幾片姜墊在盤底, 鋪上醃好的魷魚, 大火上汽蒸3-5分鐘；
3、 蒸好的魷魚放上蔥絲，紅椒絲，淋上一些蒸魚豉油，用滾油一澆，滋滋~的一聲，清蒸魷魚就做好了。
作為一個全年無休，哦~不~只有在過年的時候休息幾天，每天都義務加班到晚上11.12點的兢兢業業的任勞任怨的工作者——我，最不喜歡的一道菜就是“炒魷魚”，那麼問題來了，老弟剛才買回來的魷魚我該拿你怎麼辦~~
不喜歡被“炒魷魚”，那麼就來道清蒸魷魚吧。平時我做菜都是喜歡做口味重一些的，今天嘗試這道清淡一些的看看如何。
首先介紹一下需要的食材——
主料：鮮魷2條（不要那種乾的哦）
調料：姜沫、蒜沫、鹽、胡椒、蠔油、薑片、蔥絲、紅椒絲、蔥絲、蒸魚豉油、食用油。
首先材料我們處理一下：
① 魷魚內臟去除，頭部嘴巴那有個硬物（應該是牙齒吧~）去掉，魚身的膜去掉，清洗乾淨，（這一步買魚的時候可以叫老闆代辦了），魷魚切圈；
② 蒜切沫，姜一半切沫，一半切片，菜椒切絲，蔥切絲泡在清水裡備用。
準備好了就可以開始製作了：
1、 醃製：這一步很重要，做不好蒸出來的魚會很腥。把魷魚放入碟子裡，加入姜沫、蒜沫, 1勺鹽, 1勺胡椒粉, 1勺蠔油, 攪拌均勻，醃製10分鐘；
2、 切上幾片姜墊在盤底, 鋪上醃好的魷魚, 大火上汽蒸3-5分鐘；
3、 蒸好的魷魚放上蔥絲，紅椒絲，淋上一些蒸魚豉油，用滾油一澆，滋滋~的一聲，清蒸魷魚就做好了。
作為一個全年無休，哦~不~只有在過年的時候休息幾天，每天都義務加班到晚上11.12點的兢兢業業的任勞任怨的工作者——我，最不喜歡的一道菜就是“炒魷魚”，那麼問題來了，老弟剛才買回來的魷魚我該拿你怎麼辦~~
不喜歡被“炒魷魚”，那麼就來道清蒸魷魚吧。平時我做菜都是喜歡做口味重一些的，今天嘗試這道清淡一些的看看如何。
首先介紹一下需要的食材——
主料：鮮魷2條（不要那種乾的哦）
調料：姜沫、蒜沫、鹽、胡椒、蠔油、薑片、蔥絲、紅椒絲、蔥絲、蒸魚豉油、食用油。
首先材料我們處理一下：
① 魷魚內臟去除，頭部嘴巴那有個硬物（應該是牙齒吧~）去掉，魚身的膜去掉，清洗乾淨，（這一步買魚的時候可以叫老闆代辦了），魷魚切圈；
② 蒜切沫，姜一半切沫，一半切片，菜椒切絲，蔥切絲泡在清水裡備用。
準備好了就可以開始製作了：
1、 醃製：這一步很重要，做不好蒸出來的魚會很腥。把魷魚放入碟子裡，加入姜沫、蒜沫, 1勺鹽, 1勺胡椒粉, 1勺蠔油, 攪拌均勻，醃製10分鐘；
2、 切上幾片姜墊在盤底, 鋪上醃好的魷魚, 大火上汽蒸3-5分鐘；
3、 蒸好的魷魚放上蔥絲，紅椒絲，淋上一些蒸魚豉油，用滾油一澆，滋滋~的一聲，清蒸魷魚就做好了。
清蒸的魷魚更顯鮮甜，最大程度的保留了魷魚的鮮，比較清爽，Q彈Q彈的，十分誘人。要是你吃了太多的“炒魷魚”，不妨也換換口味，試試這道清蒸魷魚，記得要蘸著吃。
作為一個全年無休，哦~不~只有在過年的時候休息幾天，每天都義務加班到晚上11.12點的兢兢業業的任勞任怨的工作者——我，最不喜歡的一道菜就是“炒魷魚”，那麼問題來了，老弟剛才買回來的魷魚我該拿你怎麼辦~~
不喜歡被“炒魷魚”，那麼就來道清蒸魷魚吧。平時我做菜都是喜歡做口味重一些的，今天嘗試這道清淡一些的看看如何。
首先介紹一下需要的食材——
主料：鮮魷2條（不要那種乾的哦）
調料：姜沫、蒜沫、鹽、胡椒、蠔油、薑片、蔥絲、紅椒絲、蔥絲、蒸魚豉油、食用油。
首先材料我們處理一下：
① 魷魚內臟去除，頭部嘴巴那有個硬物（應該是牙齒吧~）去掉，魚身的膜去掉，清洗乾淨，（這一步買魚的時候可以叫老闆代辦了），魷魚切圈；
② 蒜切沫，姜一半切沫，一半切片，菜椒切絲，蔥切絲泡在清水裡備用。
準備好了就可以開始製作了：
1、 醃製：這一步很重要，做不好蒸出來的魚會很腥。把魷魚放入碟子裡，加入姜沫、蒜沫, 1勺鹽, 1勺胡椒粉, 1勺蠔油, 攪拌均勻，醃製10分鐘；
2、 切上幾片姜墊在盤底, 鋪上醃好的魷魚, 大火上汽蒸3-5分鐘；
3、 蒸好的魷魚放上蔥絲，紅椒絲，淋上一些蒸魚豉油，用滾油一澆，滋滋~的一聲，清蒸魷魚就做好了。
清蒸的魷魚更顯鮮甜，最大程度的保留了魷魚的鮮，比較清爽，Q彈Q彈的，十分誘人。要是你吃了太多的“炒魷魚”，不妨也換換口味，試試這道清蒸魷魚，記得要蘸著吃。
對了，一定要趁熱吃，今天就到這裡了，有什麼想吃的可以留言告訴我哦~
這裡是@天台食堂，這裡只做好吃的，不做“正宗”的，你想吃什麼？留言告訴我，我給你做。