開頭就問大家，來自北方的還是南方的呢
為什麼有的南方菜北方人接受不了，為什麼不能試試新的食材呢，因為我們來到人世間總是要多嘗試的。反過來讓南方人老吃北方菜和肉好像也受不了，像我喜歡南方的空心菜，先把大蒜爆成金黃色的，這樣炒菜香味會更融入到每根菜葉裡，筷子夾起來放在盛滿白米飯的碗裡，米飯就著菜一起吃，真的很香。
開頭就問大家，來自北方的還是南方的呢
為什麼有的南方菜北方人接受不了，為什麼不能試試新的食材呢，因為我們來到人世間總是要多嘗試的。反過來讓南方人老吃北方菜和肉好像也受不了，像我喜歡南方的空心菜，先把大蒜爆成金黃色的，這樣炒菜香味會更融入到每根菜葉裡，筷子夾起來放在盛滿白米飯的碗裡，米飯就著菜一起吃，真的很香。
許這跟我從小的生活習慣有關，我們總是吃厭了某樣東西，或者那東西就是為了換口味嚐嚐，並不是自己喜歡吃的。空心菜我真的頓頓吃都不會膩不會煩更不會厭倦。
空心菜是什麼味道，我為什麼如此喜歡？
當然啦，北方的空心菜肯定沒有南方的那個味。你要求證的話很簡單，網購南方的空心菜自己炒，嚐嚐就知道。或者有機會就去南方嚐嚐地方家庭自己種自己抄的那種，味道更純正。
而我的男朋友為什麼不習慣呢。他從小就吃大白菜，蒿子稈，莧菜，茄子(紫色的)，而我從小就吃空心菜，芥蘭，茄子（白色的），苦瓜，冬瓜，豆芽，吃苦瓜我竟然不怕苦，因為經常會聽到同學說苦瓜好苦，我不要吃啊。他吃的肉基本就是牛肉羊肉雞肉不吃豬肉可以接受豬的內臟，像豬肝豬腰子豬蹄能接受，雞肉基本就是雞腿雞胸雞心雞爪雞胗。而我基本不吃肉，因為我從小見過的豬肉最多，豬肉看起來總是一副很噁心的樣子，看肉好看才吃（肥肉真的不好看而且還噁心只有長輩才吃）。比如廋肉，或者豬的內臟，豬肺豬心豬腰子豬大腸豬肚，豬肚在北方很少見。
其實有些菜需要用豬油炒才好吃的，比如芥蘭。因為我試過植物油炒真的不好吃。我知道有的人不喜歡吃豬肉更別提豬油了。挺排斥的，尤其是北方人，南方人大都吃豬肉。這也是一種習慣。