4類食物幫助你有效保護心血管

營養學 心血管 蔬菜 水果 隨糖診療室 隨糖診療室 2017-10-28

心血管健康關係到人的生命,秋季天氣轉涼,血管收縮,血壓升高,容易引起冠狀動脈收縮,導致心臟病發作。所以,秋季尤其要注意心血管健康。

4類食物幫助你有效保護心血管

1.吃新鮮蔬菜水果

新鮮蔬菜水果中有豐富的葉綠素、葉黃素和胡蘿蔔素、膳食纖維,還有葉酸、類黃酮、維生素B2、鈣、鎂等營養元素。

維生素和礦物質有利於血管的保護,蔬菜中的類黃酮有擴張冠狀動脈的作用,還能夠降低血壓,增強心臟功能。所以,秋季保護心血管可多食用新鮮蔬菜水果。

4類食物幫助你有效保護心血管

2.吃高纖維的食物

膳食纖維能促進腸道蠕動,對人體排出膽固醇和腸道清理有利。粗糧和蔬菜水果中都有膳食纖維,可適當選擇食用。

比如大麥、燕麥,糙米,粗麵,小米,紅豆、綠豆、蠶豆、豇豆等幹豆類,芹菜、韭菜等蔬菜,火龍果、山楂、木瓜、櫻桃等水果都是富含膳食纖維的食物,可適當食用。一些不需去皮的水果可以保留果皮,果皮中的膳食纖維往往多於果肉。

4類食物幫助你有效保護心血管

3.吃未加工的粗糧

秋季來臨,人體需要熱量,很多人開始多進食,增加熱量的儲存,但這樣又怕血糖升高。血糖升高不僅是導致糖尿病的因素,也會誘發心臟病。所以秋季進食要合理安排。

這時可以選擇吃粗糧,玉米、黑米、高粱、黃豆、綠豆、山藥等都是比較合適的選擇。不要食用加工過的全穀物,五穀雜糧粉,精米、白麵等都是升糖指數較高的食物,不要過多食用此類食物,要選擇未加工的粗糧。

4類食物幫助你有效保護心血管

4.合理食用雞蛋、牛奶

要保護心血管,膽固醇的控制量很重要,因為雞蛋中膽固醇含量較高,很多人不敢吃雞蛋。其實一天吃一個雞蛋是健康、合理的。當然,由於個體差異,每個人的膽固醇吸收和分解能力並不一樣,最好一天食用雞蛋不超過兩個。

每天可以喝250毫升奶,補充蛋白質的同時,抑制膽固醇的合成。

4類食物幫助你有效保護心血管

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