週末睡個懶覺總是很多人的選擇有的甚至和床連為一體
可問題又來了，如何美美地睡個懶覺的同時，還能飽飽地吃上早餐呢？
趕快和吃貨妹學學快手早餐吧！既吃好，又省時，還有營養！絕不耽誤你的時間。
只要把家常食材稍作加工，秒變熱乎乎的營養早餐，即使睡到自然醒也不會手忙腳亂，是不是超給力？
薄荷雞蛋餅
【食材】
薄荷葉10片、麵粉50g、雞蛋1個、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量
【步驟】
1、薄荷葉用淡水浸泡洗淨，和胡蘿蔔一起切碎；加上雞蛋，倒入麵粉中。
2、加鹽，胡椒粉，適量清水，攪拌成麵糊。
3、鍋中加少許油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅，中小火煎至兩面金黃即好。
無水雞蛋餅
【食材】
小麥麵粉30g、雞蛋2個、白砂糖8g、油適量
【步驟】
1、打兩個全蛋在料理盆中。將蛋打均加點糖，約8克。篩入麵粉30克，拌勻。
2、起一煎鍋，鍋熱抺點油，舀一勺子麵漿入鍋，搖晃麵漿至全鍋。餅邊翹起，翻面，煎另一面也至焦黃。
西紅柿雞蛋餅
【食材】
雞蛋2個、西紅柿1個、油適量、鹽適量
【步驟】
1、西紅柿去皮，切丁，越細越好，打入二個雞蛋，加適量的鹽。
2、把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合，熱鍋少油小火，將蛋液均勻地鋪一層在鍋底。
3、等蛋液慢慢凝固不流動時，從一頭慢慢的將蛋皮捲起，再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起(多層)。
4、重複幾次，將卷好的蛋餅再煎片刻。切段，裝盤即可。
黃瓜雞蛋餅
【食材】
黃瓜1根、小麥麵粉300g、雞蛋2個、鹽1茶匙、鹽適量
【步驟】
1、黃瓜切丁，用料理機打成泥汁，拌入麵粉，加入鹽，成為糊狀。
2、電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜麵糊，均勻攤開，稍微凝固，磕一個雞蛋撥勻。
3、蓋上蓋，餅和雞蛋成型捲起。
胡蘿蔔雞蛋餅
【食材】
胡蘿蔔1根、雞蛋2個、蔥適量、鹽適量
【步驟】
1、胡蘿蔔洗淨切細絲，蔥切細蔥花。
2、雞蛋磕入碗中劃散，加入切好的蔥花、胡蘿蔔絲、鹽攪拌均勻。
3、平底鍋刷薄油，倒入蛋液，鋪平鍋底。
黑芝麻雞蛋餅
【食材】
麵粉200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蝦米10g、黑芝麻10g
【步驟】
1、把兩個雞蛋打入碗中。加少許鹽，打散後加入適量涼開水攪拌均勻。
2、取一湯勺麵粉放入雞蛋液中攪拌均勻。
3、放入一小把蝦皮，蝦皮潤透攪拌後備用。
4、熱鍋，熱油，取一湯勺麵糊倒入平底鍋內。
5、轉動平底鍋，把麵糊攤成圓形狀，撒入適量黑芝麻。
6、待麵餅顏色變深後翻面，再加熱1分鐘即可出鍋。
蔥花雞蛋餅
【食材】
雞蛋2個、麵粉300g、蔥50g、鹽適量、油適量
【步驟】
1、雞蛋兩個打成蛋液，蔥切蔥花。
2、蛋液裡放入切好的蔥花，麵粉和鹽，加水調成無顆粒狀的麵糊。
3、平底鍋燒熱下油，用勺子盛入麵糊，煎至兩面略黃後出鍋。
火腿腸蛋餅
【食材】
火腿腸300g、雞蛋2個、麵粉適量、五香粉、鹽、油、蔥
【步驟】
1、火腿腸切碎，蔥切碎，雞蛋打成雞蛋液。
2、打好的蛋液里加入適量麵粉、五香粉、鹽攪勻。
3、電餅鐺燒熱抹油，倒入混合好的麵糊。
4、等到蛋餅的周圍翹起，反面略煎片刻至金黃即可。
韭菜雞蛋餅
【食材】
韭菜40g、雞蛋1個、麵粉50g、胡蘿蔔30g、油、鹽、雞精、紅辣椒
【步驟】
1、韭菜、胡蘿蔔切碎，和雞蛋放入麵粉碗中。
2、加鹽，雞精調味，加入清水攪打成為麵糊。
3、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，上面擺放上兩片紅辣椒圈。
4、小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
蛋香煎饅頭片
【食材】
老面饅頭2個、雞蛋 2個、小蔥 、五香粉、白砂糖、鹽 、胡椒粉、白醋
【步驟】
1）饅頭切厚片，每個饅頭約切4～5片。小蔥洗淨切末。
2）雞蛋去殼打散，蛋液中加入五香粉、白砂糖、鹽、胡椒粉、白醋調味，加入少許水攪打均勻，再放入蔥末拌勻。
3）煎鍋燒熱，底部刷少許油。用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈，使饅頭片均勻地包裹上一層蛋液。
4）饅頭片放入刷了油的煎鍋中，煎至表面金黃焦香；翻個面，煎至雙面金黃焦香時夾起。
5）將起鍋後的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油，上桌直接食用，或根據個人口味蘸醬食用。
煎蛋火腿三明治
【食材】
吐司2片、雞蛋 1個、火腿4片、生菜1片、植物油、鹽、花生醬
【步驟】
1、生菜洗淨後，用涼開水浸泡片刻，撈出瀝乾水分備用。
2、電餅鐺或平底鍋刷油預熱。打入雞蛋，用電餅鐺的話啟用“煎蛋/薄餅”功能。一面煎好後，翻面，撒入適量鹽。
3、火腿切片，也放進電餅鐺裡同雞蛋一起煎，煎好的食材盛出備用。
4、兩片吐司都均勻地抹上花生醬，放上瀝乾水分的生菜，鋪上兩片火腿片，再鋪上煎好的雞蛋，再鋪上兩片火腿片，將另一片吐司倒扣在火腿片上。
5、食用時將三明治沿對角線切開即可。
青菜炒飯
【食材】
米飯100克、雞蛋2個、小青菜150克、油10克、鹽3克
【步驟】
1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
2、鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。然後把雞蛋從鍋裡取出待用。
3、買回來的小青菜用自來水沖洗乾淨，然後去根切成小丁待用。
4、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然後倒入米飯，把米飯炒散。
5、最後加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分鐘這樣，即可裝碗開吃。
黑芝麻粥
【食材】
黑芝麻20克、大米50克、冰糖少許、清水適量
【步驟】
1、把黑芝麻放到乾淨的鍋裡炒熟，如果買回來的就是熟芝麻，最好也再炒一下。放涼後放到攪拌機的研磨器裡打成細細的粉。
2、免淘洗的大米放到攪拌機中，用研磨功能絞成碎米。
3、在碎米中加入適量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮爛後放入冰糖煮融後關火。將黑芝麻粉灑在米粥上攪拌均勻即可。
香蕉奶香麥片粥
【食材】
生燕麥片100克、牛奶1袋、香蕉1根、葡萄乾10克
【步驟】
1、鍋內放約500ml水，大火燒至水似開非開。然後將100克生燕麥片撿去雜質洗淨，放入鍋中。大火煮開，用小勺撇去浮沫，繼續熬煮約20分鐘左右。煮至麥片軟爛，湯汁濃稠時，轉小火加入1袋牛奶。
2、香蕉去皮切成小丁或者是小片後，放入鍋中。將葡萄乾用清水洗淨後，也放入鍋中。
3、轉中小火繼續煮沸即可關火。
水果燕麥粥
【食材】
即食燕麥片35g、牛奶250ml、奇異果半個、香蕉1/3根、草莓4個（或其它時令水果)、糖
【步驟】
1、奇異果半個去皮，切丁或切片。草莓去蒂洗淨，切丁或切片。香蕉切片。
2、燕麥放進碗裡，倒上牛奶，放入微波爐叮兩分鐘。
3、把各種水果放進燕麥牛奶裡即可。也可以隨自己喜好添加堅果碎、葡萄乾等。營養均衡、美味香甜的水果燕麥粥，名副其實的快手早餐～
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