苦蕎茶，是人們生活中經常飲用的一種茶飲，大家都知道它具有很好的保健作用。但是對於苦蕎茶的保健功效。我們到底知道多少呢？今天小編就帶著大家深入瞭解一下，高品質的吳起苦蕎茶
蕎麥是吳起縣傳統的糧食作物之一，早在公元前五六世紀就有種植。亦有“陝北三寶，蕎麥、羊肉、地椒草”之說。
蕎麥在吳起縣種植位於各類作物之首。吳獨特的地理自然環境造就了吳起的蕎麥營養價值要遠遠高於其他地區
蕎麥分甜蕎麥和苦蕎麥兩種。苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的飲品。苦蕎又分為普通苦蕎和黑苦蕎。
普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎外殼呈深黑色，即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱
知道了吳起苦蕎茶的特別和來歷後 大家肯定最關心的還是苦蕎茶除了我們平常知道的清熱降火、消食化滯、涼血消腫的功效外，還有什麼作用吧？我們下來就深入瞭解一下
1
促進幼兒生長髮育
苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達到11.82%，並含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長髮育的作用，對成年人可防止冠心病的發生
2
軟化血管降低血壓
據《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，激活胰島素分泌等功效。
3
美容養顏、醒腦提神 養肝解酒
苦蕎茶富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養肝、護肝和解酒功能，是便祕患者和現代“富貴病”的剋星。在其它穀物中幾乎沒有。
4
排毒美白 增強免疫力
苦蕎麥中還有維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可以消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。
苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒有助於體內有毒物質的排除保健作用
長期飲用苦蕎茶可改善身體狀況 是理想的保健食品。那我們平時購買的時候應該怎麼辨別苦蕎茶的品質呢？
好的苦蕎茶外觀應為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發白或者顏色深淺不一則為次品。其中，藥丸形狀的最好，在沖泡的時候更容易釋放出有效成分。
另外，不要以為黑苦蕎麥得名是因為它的殼是黑色的，裡面的芯依然是黃綠色的。
苦蕎茶有這麼多的保健作用，生活中完全可以把苦蕎茶當成平時的第一飲品。但有兩類人還是要注意
1．苦蕎過敏史者請謹慎食用；
2．苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。
身體要好 多喝苦蕎，記得家中常備哦