食療養生就是通過吃（食物）來影響身體各個方面的功能，使身體更健康，或者預防某些疾病的一種養生方法。
1、山楂
主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排洩而降低血脂的作用。
山楂乃酸性食物，不適合空腹食用，更不適合過多的食用，最好是在飯後食用。
2、冬瓜
冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、醃製成糖冬瓜，還可以入藥治病。
中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常吃冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病等有良好的療效。
3、香菇
具有消食、去脂、降壓等功效。其中含有的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。
香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食用香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
4、綠豆
綠豆是夏季清暑的佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。
動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。
臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
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