7家犄角旮旯的“神級麵店”，讓面祖宗為5塊錢的陽春麵開30公里！

無錫人有太多關於面的記憶

可以在家門口的小麵店

從牙牙學語吃到結婚生子

也可以驅車30公里

吃一碗5塊錢的陽春麵

這7碗裡有你的最愛嗎？

八面來豐

建築路上，一家新開的八面來豐的綠色招牌超級搶眼。往裡張望一下，店不大，窗明几淨，讓人蠻有好感。

湯頭一喝就是用雞架，鱔骨、大骨、慢吊出來的高湯，細面掛湯，地道的蘇式風格，面量也很足，就是細面容易漲，吃麵動作一定要快。

拌麵貼心地拌好了端上來，軟硬適中，香蔥提色提味，沒有什麼多餘的可以評價，就是兩個字：爽口。

既然是蘇式面，澆頭必定是亮點，糖醋排骨、素雞、素三鮮，口味可圈可點，總體上不油膩重口，吃著清爽健康。

特別要表揚現炒的蝦腰面澆頭，料頭足，腰片也處理得很乾淨。

淋到面上，裹著蝦仁和豬腰味道的湯汁一層層浸潤到麵條的絲絲縷縷中，顯！

唯一的遺憾就是點的菌王盅濃厚有餘，鮮美匱乏，店主表示正在調試食材，圓盅類大家可以緩緩再嘗試。

• 價格：湯麵、拌麵5元、蝦腰面18元、素雞3元、糖醋小排12元
• 營業時間：6:00-13:00 16:00-20:00
• 地址：建築路307號13-16（朗高護理院向溪南公館方向沿街店鋪），開車建議停到溪南公館

美華樓

美華樓最早開業於1927年，65年改名為國營迎新點心店。現在美華樓的邵老闆1973年進入國營迎新點心店工作，由於企業改制2010年自己開了創了品新樓面館，2014年才恢復了美華樓的招牌。

店名幾經變動，店址也從最初的北大街、興隆橋到現在蓉湖南路，除了老底子的味道，一臺小面機也是從沒有變過。

自家壓制的麵條，用的原色小麥粉，多軋兩遍的面，獨一份的扁刀口，滑爽、不易漲面的細扁面就是美華樓的招牌。

吃湯麵配一塊大肉，肉不著急吃，壓在麵條下面焐透，要趁麵條沒反應過來趕緊大口吸面，這時的面最勁道，吃到一半面條稍稍吸了湯汁，再把燜肉翻出來，肥！香！一抿開全是豬油香氣，美！

吃不慣大肉，也有十幾種小菜備選，全是老無錫個咪道。

吃拌麵，就配個圓盅，老闆每天用鮮肉蒸籠上現蒸2小時，湯色清亮，要等快中午了才能出爐。

上午10點，店裡生意不斷，還有老阿公專門從洛社倒車來吃麵，為的就是這口老無錫的煙火氣。

• 價格：拌麵、陽春麵5元、圓盅類10元、澆頭2-10元
• 營業時間：5:30—19:30
• 地址：蓉湖南路116號，近香榭花園小區一期後門

東門阿三面館

無錫的麵店大多主做中午和早上生意，誰說夜宵不能吃“夜面”呢？亭子橋匝道旁的阿三面館就是通宵營業，晚上5點開到第二天早上7點半。標準的油膩膩蒼蠅館子，偏偏生意好到爆，大半夜還有驅車30公里從堰橋、胡埭開車來吃！

晚上五點趕著開門坐到店裡，老闆正在後面忙著燒澆頭，圓盅、大排都還沒好，來的不是時候，只好點一碗肉汁筍乾面解解饞。

沒想到這碗麵超級驚豔！筍乾細嫩入味，甜中帶鮮，寬湯硬麵，面不易坨，特別我合胃口，紅湯裡混了筍乾的汁水，醬香味甜，小淘姐連湯都悶了。

大搪瓷盆裡剛燒好的澆頭，也是濃油赤醬，只只誘人。

雖然味道老好，不過還是要提個醒，店裡比較油膩，環境不咋滴，不能接受蒼蠅館子不要來。

• 價格：肉汁筍乾面9元、大排面11元、拌麵加一元
• 營業時間：17:00—次日7:30，建議晚點來澆頭比較全
• 地址：人民東路與塘南路交叉口南100米路西，只能路邊停車

老輕院麵館

興源北路的老輕院麵館得名於江大的前身——無錫輕工業學院，輕院最早就建校在這塊，後來才搬到了錫惠公園附近的青山灣，因此老無錫都習慣稱這裡為“老輕院”。

店裡點面還是用的老式聯票，澆頭都擺在窗口，一目瞭然，很有上個世紀的味道。

像鯽魚背的麵條稍稍高出麵湯，師傅把面卷得緊，面在上桌前才不容易坨掉，老輕院家的面雖然稍微有點凌亂，但已經超出錫城不少麵店了。

吃麵澆頭不必貪多，選了涼拌豬耳朵，軟骨加在中間，吃起來是又柔韌又脆，嚼在口中嘎吱嘎吱響，配面有種莫名的樂趣。

早上老闆忙不過來，等過了早面的時候，老輕院家的羅宋湯麵和黃魚面也值得一試哦。

• 價格：陽春麵、拌麵5元，羅宋面13元、宜興筍乾5元
• 營業時間：6:30—19:00
• 地址：興源北路69-1號(近老輕院小區)，居民區難停車

老爺叔麵館

西園裡小區背面的小店，環境一般，價格倒是很實惠，一到飯點，人流不息。筷子自取，清湯自盛，店家忙起來是顧不上你的。

後廚待炒的澆頭，煙火氣滿滿。

店裡大火的蝦爆鱔，說實話材料品質平平，特別是冷凍蝦仁，emmm……但面硬湯濃，洋蔥脆而不辣，帶一點點甜味，挽救了油乎乎的湯頭。

價格和蒼蠅館子的煙火氣擺在那裡，就看你能不能忍了。

• 價格：蝦爆鱔15元、青椒肉絲8元
• 地址：滴翠路72號
• 營業時間：營業時間只到中午13:30，不要撲空

新萬鑫銀絲面

作為一家百年老店，新萬鑫的名頭終於得到了傳承，靠的就是一斤麵粉配一個雞蛋，麵條必須是自己軋出來的，再將生面排在竹棒上晾乾後再下鍋烹煮。

雞湯銀絲面

銀絲拌麵

銀絲面湯頭清亮，小麥的香氣十足，面雖細但不易糊，口感偏軟，推薦給喜歡清淡口味的面祖宗們。

TIPS：新萬鑫的南長街三店也即將開業~附近的小夥再不用跑老遠去吃麵啦。

• 價格：雞湯銀絲面10元
• 地址
• 一店：惠山古鎮繡嶂街74號
• 二店：隱秀路美湖家園A區

鴻順樓

鴻順樓和老爺叔一樣都是現炒澆頭的麵館，飯點的時候40個座位座無虛席，拼桌等位都是家常便飯。

就餐環境在老式麵店裡算不錯的，就是燈光有點昏暗，注意只營業到中午，不要撲空。

操作檯面還是比較乾淨的。

生炸大排是店內一大特色，掛糊很少，炸出來的大排滿滿肉感，不過偏幹偏硬，牙口不好別點。

炒澆頭用量十足，香菜、青蔥、鹹菜和海帶絲也是免費不限量自取，很博好感。麵湯用鱔骨、雞架等慢熬，鮮味十足，麵條也很是硬挺，小淘姐一直覺得好好味！就是味精有點多，吃完容易口乾。

• 價格：生炸大排面12元、特色三鮮面18元
• 地址：無錫市濱湖區樑溪路18號（海鷹集團旁）
• 營業時間：5:30—14:30

吃麵，已融化在無錫人的生活中

有沒有說到你最愛的那碗呢？