這裡是浪子的旅途世界，分享我的吃喝玩樂以及旅途所見所聞。
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浙江杭州，在許多人眼中都是旅遊勝地，因為這裡是人間的天堂，這裡有秀美的西湖，這裡有神聖的靈隱寺，這裡還有美麗的九溪，這裡的風光自是無限好，其實西湖還是一座美食之城，這裡有人間百“面”，麵食一直似乎都是北方人的心頭好，而杭州這樣純正的江南人居然對面情有獨鍾。杭州有許多非常傳統地道的麵館，一直被當地人奉為“網紅麵館”，今天就盤點一下四家杭州最火的麵館。
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浙江杭州，在許多人眼中都是旅遊勝地，因為這裡是人間的天堂，這裡有秀美的西湖，這裡有神聖的靈隱寺，這裡還有美麗的九溪，這裡的風光自是無限好，其實西湖還是一座美食之城，這裡有人間百“面”，麵食一直似乎都是北方人的心頭好，而杭州這樣純正的江南人居然對面情有獨鍾。杭州有許多非常傳統地道的麵館，一直被當地人奉為“網紅麵館”，今天就盤點一下四家杭州最火的麵館。
第一家，也是如今在外名氣最大的菊英麵館，之所以這家的名氣大，是因為這家店曾經上過央視的《舌尖上的中國》，自此之後開始爆火。他們自稱是杭州孩子從小吃到大的青春回憶，但是他們的顧客還是以外地慕名而來的遊客居多。雖然換了新店，但是店裡人手不足，他們家的“片兒川”最有名，片兒川是杭州獨有的美食，一份招牌片兒川22元，價格稍高，筍嫩無渣，雪菜也新鮮，湯汁濃郁但是有點油膩，整體有點被雪菜奪了味道。肉片比較厚，用料不多，最重要的是機器面，北方人覺得勁道不足。
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浙江杭州，在許多人眼中都是旅遊勝地，因為這裡是人間的天堂，這裡有秀美的西湖，這裡有神聖的靈隱寺，這裡還有美麗的九溪，這裡的風光自是無限好，其實西湖還是一座美食之城，這裡有人間百“面”，麵食一直似乎都是北方人的心頭好，而杭州這樣純正的江南人居然對面情有獨鍾。杭州有許多非常傳統地道的麵館，一直被當地人奉為“網紅麵館”，今天就盤點一下四家杭州最火的麵館。
第一家，也是如今在外名氣最大的菊英麵館，之所以這家的名氣大，是因為這家店曾經上過央視的《舌尖上的中國》，自此之後開始爆火。他們自稱是杭州孩子從小吃到大的青春回憶，但是他們的顧客還是以外地慕名而來的遊客居多。雖然換了新店，但是店裡人手不足，他們家的“片兒川”最有名，片兒川是杭州獨有的美食，一份招牌片兒川22元，價格稍高，筍嫩無渣，雪菜也新鮮，湯汁濃郁但是有點油膩，整體有點被雪菜奪了味道。肉片比較厚，用料不多，最重要的是機器面，北方人覺得勁道不足。
第二家奎元館，奎元館的名氣相比菊英麵館絲毫不差，甚至有這麼一句話“到杭州未去奎元館，枉然西湖之行”，可見這家麵館在當地的地位之高。這家店接待過無數名人，獎狀就掛滿了整面牆。“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，江南面王飲譽天下，名氣大意味著人很多。
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浙江杭州，在許多人眼中都是旅遊勝地，因為這裡是人間的天堂，這裡有秀美的西湖，這裡有神聖的靈隱寺，這裡還有美麗的九溪，這裡的風光自是無限好，其實西湖還是一座美食之城，這裡有人間百“面”，麵食一直似乎都是北方人的心頭好，而杭州這樣純正的江南人居然對面情有獨鍾。杭州有許多非常傳統地道的麵館，一直被當地人奉為“網紅麵館”，今天就盤點一下四家杭州最火的麵館。
第一家，也是如今在外名氣最大的菊英麵館，之所以這家的名氣大，是因為這家店曾經上過央視的《舌尖上的中國》，自此之後開始爆火。他們自稱是杭州孩子從小吃到大的青春回憶，但是他們的顧客還是以外地慕名而來的遊客居多。雖然換了新店，但是店裡人手不足，他們家的“片兒川”最有名，片兒川是杭州獨有的美食，一份招牌片兒川22元，價格稍高，筍嫩無渣，雪菜也新鮮，湯汁濃郁但是有點油膩，整體有點被雪菜奪了味道。肉片比較厚，用料不多，最重要的是機器面，北方人覺得勁道不足。
第二家奎元館，奎元館的名氣相比菊英麵館絲毫不差，甚至有這麼一句話“到杭州未去奎元館，枉然西湖之行”，可見這家麵館在當地的地位之高。這家店接待過無數名人，獎狀就掛滿了整面牆。“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，江南面王飲譽天下，名氣大意味著人很多。
來到奎元館，必須要點的就是他們家的招牌，蝦鱔爆面，所謂的蝦鱔爆面，就是蝦仁爆炒鱔魚作為澆頭的麵食，作為這家店的招牌，一份蝦鱔爆面的價格也不便宜，51元一份，一份面51塊，說出來真的挺嚇人。蝦仁比較的Q彈，但是鱔魚肉質有點柴，而且相對來說稍鹹，雖然面比菊英的粗一些，但是還是沒有什麼勁道。
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浙江杭州，在許多人眼中都是旅遊勝地，因為這裡是人間的天堂，這裡有秀美的西湖，這裡有神聖的靈隱寺，這裡還有美麗的九溪，這裡的風光自是無限好，其實西湖還是一座美食之城，這裡有人間百“面”，麵食一直似乎都是北方人的心頭好，而杭州這樣純正的江南人居然對面情有獨鍾。杭州有許多非常傳統地道的麵館，一直被當地人奉為“網紅麵館”，今天就盤點一下四家杭州最火的麵館。
第一家，也是如今在外名氣最大的菊英麵館，之所以這家的名氣大，是因為這家店曾經上過央視的《舌尖上的中國》，自此之後開始爆火。他們自稱是杭州孩子從小吃到大的青春回憶，但是他們的顧客還是以外地慕名而來的遊客居多。雖然換了新店，但是店裡人手不足，他們家的“片兒川”最有名，片兒川是杭州獨有的美食，一份招牌片兒川22元，價格稍高，筍嫩無渣，雪菜也新鮮，湯汁濃郁但是有點油膩，整體有點被雪菜奪了味道。肉片比較厚，用料不多，最重要的是機器面，北方人覺得勁道不足。
第二家奎元館，奎元館的名氣相比菊英麵館絲毫不差，甚至有這麼一句話“到杭州未去奎元館，枉然西湖之行”，可見這家麵館在當地的地位之高。這家店接待過無數名人，獎狀就掛滿了整面牆。“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，江南面王飲譽天下，名氣大意味著人很多。
來到奎元館，必須要點的就是他們家的招牌，蝦鱔爆面，所謂的蝦鱔爆面，就是蝦仁爆炒鱔魚作為澆頭的麵食，作為這家店的招牌，一份蝦鱔爆面的價格也不便宜，51元一份，一份面51塊，說出來真的挺嚇人。蝦仁比較的Q彈，但是鱔魚肉質有點柴，而且相對來說稍鹹，雖然面比菊英的粗一些，但是還是沒有什麼勁道。
第三家，算是一家蒼蠅館子，非常接地氣的一家店，名為小狗麵店，不過這裡的人氣依舊非常的火爆，每天到了飯店店前都會排上長長的隊伍，而且這家店有個非常有意思的現象，因為店鋪較小，所以容不下幾位客人就餐，許多的客人都會拿上凳子蹲在店前面吃麵。
這裡是浪子的旅途世界，分享我的吃喝玩樂以及旅途所見所聞。
浙江杭州，在許多人眼中都是旅遊勝地，因為這裡是人間的天堂，這裡有秀美的西湖，這裡有神聖的靈隱寺，這裡還有美麗的九溪，這裡的風光自是無限好，其實西湖還是一座美食之城，這裡有人間百“面”，麵食一直似乎都是北方人的心頭好，而杭州這樣純正的江南人居然對面情有獨鍾。杭州有許多非常傳統地道的麵館，一直被當地人奉為“網紅麵館”，今天就盤點一下四家杭州最火的麵館。
第一家，也是如今在外名氣最大的菊英麵館，之所以這家的名氣大，是因為這家店曾經上過央視的《舌尖上的中國》，自此之後開始爆火。他們自稱是杭州孩子從小吃到大的青春回憶，但是他們的顧客還是以外地慕名而來的遊客居多。雖然換了新店，但是店裡人手不足，他們家的“片兒川”最有名，片兒川是杭州獨有的美食，一份招牌片兒川22元，價格稍高，筍嫩無渣，雪菜也新鮮，湯汁濃郁但是有點油膩，整體有點被雪菜奪了味道。肉片比較厚，用料不多，最重要的是機器面，北方人覺得勁道不足。
第二家奎元館，奎元館的名氣相比菊英麵館絲毫不差，甚至有這麼一句話“到杭州未去奎元館，枉然西湖之行”，可見這家麵館在當地的地位之高。這家店接待過無數名人，獎狀就掛滿了整面牆。“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，江南面王飲譽天下，名氣大意味著人很多。
來到奎元館，必須要點的就是他們家的招牌，蝦鱔爆面，所謂的蝦鱔爆面，就是蝦仁爆炒鱔魚作為澆頭的麵食，作為這家店的招牌，一份蝦鱔爆面的價格也不便宜，51元一份，一份面51塊，說出來真的挺嚇人。蝦仁比較的Q彈，但是鱔魚肉質有點柴，而且相對來說稍鹹，雖然面比菊英的粗一些，但是還是沒有什麼勁道。
第三家，算是一家蒼蠅館子，非常接地氣的一家店，名為小狗麵店，不過這裡的人氣依舊非常的火爆，每天到了飯店店前都會排上長長的隊伍，而且這家店有個非常有意思的現象，因為店鋪較小，所以容不下幾位客人就餐，許多的客人都會拿上凳子蹲在店前面吃麵。
這是一家開了十多年的麵館，為什麼接地氣呢，因為最開始這裡名字都沒有就是麵館，小狗這個名字還是來這裡吃麵的人取的。這家的招牌是腰花拌川，26一份，價格相對比較正常，不過面也是沒有勁道，而且稍微有些油膩。
這裡是浪子的旅途世界，分享我的吃喝玩樂以及旅途所見所聞。
浙江杭州，在許多人眼中都是旅遊勝地，因為這裡是人間的天堂，這裡有秀美的西湖，這裡有神聖的靈隱寺，這裡還有美麗的九溪，這裡的風光自是無限好，其實西湖還是一座美食之城，這裡有人間百“面”，麵食一直似乎都是北方人的心頭好，而杭州這樣純正的江南人居然對面情有獨鍾。杭州有許多非常傳統地道的麵館，一直被當地人奉為“網紅麵館”，今天就盤點一下四家杭州最火的麵館。
第一家，也是如今在外名氣最大的菊英麵館，之所以這家的名氣大，是因為這家店曾經上過央視的《舌尖上的中國》，自此之後開始爆火。他們自稱是杭州孩子從小吃到大的青春回憶，但是他們的顧客還是以外地慕名而來的遊客居多。雖然換了新店，但是店裡人手不足，他們家的“片兒川”最有名，片兒川是杭州獨有的美食，一份招牌片兒川22元，價格稍高，筍嫩無渣，雪菜也新鮮，湯汁濃郁但是有點油膩，整體有點被雪菜奪了味道。肉片比較厚，用料不多，最重要的是機器面，北方人覺得勁道不足。
第二家奎元館，奎元館的名氣相比菊英麵館絲毫不差，甚至有這麼一句話“到杭州未去奎元館，枉然西湖之行”，可見這家麵館在當地的地位之高。這家店接待過無數名人，獎狀就掛滿了整面牆。“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，江南面王飲譽天下，名氣大意味著人很多。
來到奎元館，必須要點的就是他們家的招牌，蝦鱔爆面，所謂的蝦鱔爆面，就是蝦仁爆炒鱔魚作為澆頭的麵食，作為這家店的招牌，一份蝦鱔爆面的價格也不便宜，51元一份，一份面51塊，說出來真的挺嚇人。蝦仁比較的Q彈，但是鱔魚肉質有點柴，而且相對來說稍鹹，雖然面比菊英的粗一些，但是還是沒有什麼勁道。
第三家，算是一家蒼蠅館子，非常接地氣的一家店，名為小狗麵店，不過這裡的人氣依舊非常的火爆，每天到了飯店店前都會排上長長的隊伍，而且這家店有個非常有意思的現象，因為店鋪較小，所以容不下幾位客人就餐，許多的客人都會拿上凳子蹲在店前面吃麵。
這是一家開了十多年的麵館，為什麼接地氣呢，因為最開始這裡名字都沒有就是麵館，小狗這個名字還是來這裡吃麵的人取的。這家的招牌是腰花拌川，26一份，價格相對比較正常，不過面也是沒有勁道，而且稍微有些油膩。
第四家麵館是方老大面館，方老大面也是杭州老字號麵館了，原來在吳山廣場附近，後來在江城路這邊開了分店。排隊時間一般較長，但是在點菜的時候就可以在旁邊等著，師傅大火把面做出來，然後端著回到座位去吃。澆頭都是現做的，份量比較多，不過一樣的面不勁道。
這裡是浪子的旅途世界，分享我的吃喝玩樂以及旅途所見所聞。
浙江杭州，在許多人眼中都是旅遊勝地，因為這裡是人間的天堂，這裡有秀美的西湖，這裡有神聖的靈隱寺，這裡還有美麗的九溪，這裡的風光自是無限好，其實西湖還是一座美食之城，這裡有人間百“面”，麵食一直似乎都是北方人的心頭好，而杭州這樣純正的江南人居然對面情有獨鍾。杭州有許多非常傳統地道的麵館，一直被當地人奉為“網紅麵館”，今天就盤點一下四家杭州最火的麵館。
第一家，也是如今在外名氣最大的菊英麵館，之所以這家的名氣大，是因為這家店曾經上過央視的《舌尖上的中國》，自此之後開始爆火。他們自稱是杭州孩子從小吃到大的青春回憶，但是他們的顧客還是以外地慕名而來的遊客居多。雖然換了新店，但是店裡人手不足，他們家的“片兒川”最有名，片兒川是杭州獨有的美食，一份招牌片兒川22元，價格稍高，筍嫩無渣，雪菜也新鮮，湯汁濃郁但是有點油膩，整體有點被雪菜奪了味道。肉片比較厚，用料不多，最重要的是機器面，北方人覺得勁道不足。
第二家奎元館，奎元館的名氣相比菊英麵館絲毫不差，甚至有這麼一句話“到杭州未去奎元館，枉然西湖之行”，可見這家麵館在當地的地位之高。這家店接待過無數名人，獎狀就掛滿了整面牆。“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，江南面王飲譽天下，名氣大意味著人很多。
來到奎元館，必須要點的就是他們家的招牌，蝦鱔爆面，所謂的蝦鱔爆面，就是蝦仁爆炒鱔魚作為澆頭的麵食，作為這家店的招牌，一份蝦鱔爆面的價格也不便宜，51元一份，一份面51塊，說出來真的挺嚇人。蝦仁比較的Q彈，但是鱔魚肉質有點柴，而且相對來說稍鹹，雖然面比菊英的粗一些，但是還是沒有什麼勁道。
第三家，算是一家蒼蠅館子，非常接地氣的一家店，名為小狗麵店，不過這裡的人氣依舊非常的火爆，每天到了飯店店前都會排上長長的隊伍，而且這家店有個非常有意思的現象，因為店鋪較小，所以容不下幾位客人就餐，許多的客人都會拿上凳子蹲在店前面吃麵。
這是一家開了十多年的麵館，為什麼接地氣呢，因為最開始這裡名字都沒有就是麵館，小狗這個名字還是來這裡吃麵的人取的。這家的招牌是腰花拌川，26一份，價格相對比較正常，不過面也是沒有勁道，而且稍微有些油膩。
第四家麵館是方老大面館，方老大面也是杭州老字號麵館了，原來在吳山廣場附近，後來在江城路這邊開了分店。排隊時間一般較長，但是在點菜的時候就可以在旁邊等著，師傅大火把面做出來，然後端著回到座位去吃。澆頭都是現做的，份量比較多，不過一樣的面不勁道。
杭州面有一種“不好的風氣”，注重面的澆頭卻不注重麵條本身，都是機器面不是手工面……麵館，面肯定是最重要的，現在本末倒置，還怎麼叫吃麵呢？不過許多杭州的網友都說:現在所謂的老字號當地人都不去了，都是坑遊客的。